Вход | Регистрация
Суп с курицей и кукурузой (китайский)
Ингредиенты
- куриное филе без кожи - 115 гр
- светлый соевый соус - 10 мл.
- рисовое вино - 15 мл.
- кукурузный крахмал - 5 гр
- холодная вода - 60 мл.
- кунжутное масло - 5 мл.
- растительное масло - 15 мл.
- корень имбиря (тёртый) - 5 гр
- куриный бульон - 1 литр
- зёрна кукурузы - 425 гр
- яйцо куриное - 2 шт
- зелёный лук для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
1. Куриную грудку прокрутить через мясорубку или блендер. Добавить соевый соус, рисовое вино, крахмал, воду, кунжутное масло. Всё хорошо перемешать и накрыть плёнкой. дать настояться 15 минут.
2. Нагреть вок на среднем огне (вок я ещё не купила, так что впервые готовила суп в сковороде ;) ). На растительном масле обжарить имбирь несколько секунд. Влить бульон и добавить кукурузу. Довести до кипения.
3. К курице добавить 90 мл горячий воды из супа, размешать до образования однородной пасты. Добавить курицу в вок и варить 2-3 минуты.
4. Взбить яйца в тарелке и медленно вливать в суп, помешивая палочкой рисуя на поверхности восьмёрку. Яйцо должно стать похоже на кружевные клочья.
Подавать суп сразу, посыпав предварительно нарезанным зелёным луком.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Давно хотела приготовить этот суп. Но я так обленилась, что только договорившись о дуэли, чувствую ответственность решилась )))) Узнала я о нём когда друзья в ЮАР позвали нас в китайский ресторан. Я была шокированна, что мой трёхлетний сын съел всю такрелку, даже пришлось с собой ещё 2 заказать 
Он тогда вообще мало что ел. А рецепт я взяла в книге китайской кухни, купленной там же в Претории. И вот время супа настало. Очень лёгок в приготовлении, приятный на вкус. Подойдёт для тех, кто стройнеет и для тех, кто любит китайскую кухню.
Всем большой привет! Рада, что я сделала первый шаг для возвращения на сайт. Скучала! 
Спасибо большое! )
Вкусный суп! Я думала, что он остренький получается - имбирь присутствует! Даже сынишка съел, хороший вкус у него развивается!
Спасибо. На удивление он сладкий, а имбирь нотку цитруса придаёт. Сладкий за счёт кукурузы.
Замечательный суп!!
Спасибо )
Интересный супчик!
Спасибо. А главное простой )
супчик очень приятненький
Спасибо )
мне нравится, состав простой, готовить легко! обязательно попробую, спасибо
Буду рада, если правда пригодится )
Лидочка, с возвращением и спасибо за суп!
Леночка, спасибо!!! Надеюсь на этом не остановлюсь ))))
Вкусный супчик!!!!
Спасибо )
И варить его можно на заправленном бульоне-будет тоже вкусно!
Спасибо, Оксаночка! Вот тогда он его ел, а сегодня не стал
Хотя и по густоте мой заметно жиже. Дуэль там уже в самом разгаре ))))
Аппетитный супчик!!!
Спасибо
Супчик что надо!
Мерси
Лидочка, как же вкусненько ты вернулась
супчик ароматный 
у меня уже месяца три стоит баноча кукурузы в холодильнике, не знала куда ее пристроить, теперь вот борщ доедим и сварю такой супчик 
надеюсь мой мальчик (40 лет) будет такое есть 
Спасибо, Ирина! Надеюсь понравится ) Я вот сегодня весь день его ем, поможет сбросить вес ))))
это нам пдходит
Пришла сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО
сегодня сварила супчик, очень вкусненький получился 
(так показал мой муж)
Какой лёгкий супчик! Хочется его повторить)))
Спасибо, я только рада, если пригодится )
Мерси ))
отличный супчик!
Спасибо