Картофель "айдахо".

1. Картофель с кожурой хорошо вымыть, разрезать на 4 или 8 частей.

2. В кастрюлю выложить картофель, залить водой, довести до кипения и проварить 3 минуты. Затем воду слить, картофель обсушить.

3. В чашке смешать пропущенный через пресс чеснок, нарезанный укроп, оливковое масло, соль, специи. Специи можно использовать по своему вкусу.

4. Выложить в чашку картофель, хорошо перемешать.

5. Духовку нагреть до 200С. Картофель переложить кожурой вниз на противень или в форму, запечь в духовке примерно 20-30 минут.

Приятного аппетита.