Вход | Регистрация
Хлебные булочки от Svetlana2018
Выпекайте вкусные хлебные булочки с мукой пшеничной и льняной, добавляя сухие дрожжи, сахар, соль и теплую воду. Попробуйте наш рецепт!
Ингредиенты
- мука пшеничная - 300 г
- мука льняная - 100 г
- дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- вода (теплая) - 300 мл.
- масло растительное - 1 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать пшеничную муку, льняную муку, дрожжи, сахар и соль.
Следом добавить теплую воду.
Замесить тесто, добавив в процессе растительное масло.
Оставить тесто в емкости, накрытой пищевой пленкой, в теплом месте, на 1 час.
Затем сформировать из теста жгут, разделить его на 12 частей, округлить и сформировать булочки.
Переложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сделать на изделиях надсечки с помощью ножа.
Накрыть и оставить для расстойки на 15-20 минут.
Выпекать в разогретой до 230 °C духовке, 10-15 минут.
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Простые, вкусные и полезные булочки. Отличная замена хлебу из магазина. Потребуется совсем немного времени для приготовления.
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для ингредиентов, нам нужно знать средние значения этих показателей для каждого продукта. Ниже представлены данные, которые можно использовать для расчета:
Пищевая ценность ингредиентов:
Пшеничная мука (300 г):
- Калории: ~1100 ккал (примерно 366 ккал на 100 г)
- Белки: ~30 г (примерно 10 г на 100 г)
- Жиры: ~3 г (примерно 1 г на 100 г)
- Углеводы: ~224 г (примерно 75 г на 100 г)
Льняная мука (100 г):
- Калории: ~551 ккал (примерно 551 ккал на 100 г)
- Белки: ~26 г (примерно 26 г на 100 г)
- Жиры: ~42 г (примерно 42 г на 100 г)
- Углеводы: ~28 г (примерно 28 г на 100 г)
Сухие дрожжи (1 ч.л. ~ 5 г):
- Калории: ~15 ккал
- Белки: ~1 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~3 г
Сахар (1 ч.л. ~ 5 г):
- Калории: ~20 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~5 г
Соль (1 ч.л. ~ 5 г):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Растительное масло (1 ст.л. ~ 15 г):
- Калории: ~120 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~14 г
- Углеводы: ~0 г
Теплая вода (300 мл):
- Калории: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Общий расчет
Теперь давайте суммируем все КБЖУ:
Калории
- Пшеничная мука: 1100 ккал
- Льняная мука: 551 ккал
- Сухие дрожжи: 15 ккал
- Сахар: 20 ккал
- Соль: 0 ккал
- Растительное масло: 120 ккал
- Вода: 0 ккал
- Итого: 1100 + 551 + 15 + 20 + 0 + 120 + 0 = 1806 ккал
Белки
- Пшеничная мука: 30 г
- Льняная мука: 26 г
- Сухие дрожжи: 1 г
- Сахар: 0 г
- Соль: 0 г
- Растительное масло: 0 г
- Вода: 0 г
- Итого: 30 + 26 + 1 + 0 + 0 + 0 + 0 = 57 г
Жиры
- Пшеничная мука: 3 г
- Льняная мука: 42 г
- Сухие дрожжи: 0 г
- Сахар: 0 г
- Соль: 0 г
- Растительное масло: 14 г
- Вода: 0 г
- Итого: 3 + 42 + 0 + 0 + 0 + 14 + 0 = 59 г
Углеводы
- Пшеничная мука: 224 г
- Льняная мука: 28 г
- Сухие дрожжи: 3 г
- Сахар: 5 г
- Соль: 0 г
- Растительное масло: 0 г
- Вода: 0 г
- Итого: 224 + 28 + 3 + 5 + 0 + 0 + 0 = 260 г
Итого КБЖУ:
- Калории: 1806 ккал
- Белки: 57 г
- Жиры: 59 г
- Углеводы: 260 г
Вы можете использовать эту информацию, чтобы лучше понять пищевую ценность вашего блюда!
