Шоколадный соус к блинам

Нарежьте горький шоколад небольшими кусочками.

Это облегчит процесс плавления.

В небольшой кастрюле разогрейте сливки на среднем огне до легкого кипения.

Добавьте нарезанный шоколад в горячие сливки и снимите кастрюлю с огня.

Постоянно помешивайте смесь венчиком или ложкой, пока шоколад полностью не растает и масса не станет однородной.

Когда шоколад полностью растворится, добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.

Затем положите сливочное масло и снова хорошо перемешайте, чтобы оно тоже расплавилось и смешалось с шоколадной массой.

После приготовления дайте соусу немного остыть, чтобы он слегка загустел.

Подавайте шоколадный соус теплым вместе с блинами или вафлями.

Если соус получился слишком густым, можно добавить немного подогретых сливок для достижения желаемой консистенции.

Этот соус также отлично подходит к мороженому, фруктовым салатам или даже мясным блюдам, где сочетание сладкого и соленого создает интересный вкусовой контраст.

Приятного аппетита!