Шоколадно-кофейный соус

Нарежьте шоколад мелкими кусочками, чтобы он быстрее плавился.

В небольшой кастрюле смешайте сливки, кофе, сахар, какао-порошок и ванильный сахар.

Поставьте кастрюлю на средний огонь.

Постоянно помешивайте смесь, пока она не станет однородной и не начнет слегка кипеть.

Важно не допустить сильного кипения, чтобы соус не свернулся.

Уменьшите огонь до минимума и добавьте нарезанный шоколад.

Продолжайте мешать, пока шоколад полностью не растает и соус не станет гладким и блестящим.

Снимите соус с огня и дайте ему немного остыть перед подачей.

Соус можно подавать теплым или холодным.

Приятного аппетита!