Карпаччо из бреазолы с цукини.

Ингредиенты

бреазола 60 г
цукини (половинка).
1 зубчик чеснока.
сыр "рикотта" ч./ложка.
сыр "пармезан" (тёртый) ч./ложка.
оливковое масло.
соль, кайенский перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Зубчик чеснока очистить и разрезать на 2-3 части.

Цукини нарезать соломкой, как на фото.

Обжарить в оливковом масле с чесноком, немного посолить.

На тарелку красиво выложить "Бреазолу" и смазать оливковым маслом.

Цукини выложить на бумагу, что бы ушло лишнее масло, выложить поверх "Бреазолы", в центр. (чеснок выкинуть).

Рикотту посолить, сделать шарик, положить на цукини, в центр...и приправить её кайенским перцем.

Сверху посыпать готовое карпаччо пармезаном и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Итальянская
Время приготовления:15 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7224
Понравилось:45
Автор:strelec148
Создан:30 января 2008, 17:50
Каталоги:Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Спасибо, Саше (spoker2) за рецепт. Думала, что карпаччо делают только из сырого, мороженного мяса...оказывается есть варианты.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Подборки рецептов

Для меня столько новых слов...,но смотрится уж очень аппетитно...красота! Еще загляну к Вам , может расшифруете незнакомые названия и я попробую своих побаловать...Спасибо!

cathrene

30.01.2008 18:05

Карпаччо из бреазолы с цукини.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии