Котлетки "салют"

Ингредиенты

600 г фарша
лук репчатый
яицо
сливки
белый хлеб
крахмал
специи
для начинки:белок,сыр,кукуруза,перец,морковь,зеленый горошек

Пошаговый рецепт приготовления

Вы можете приготовить фарш для котлет по своему рецепту.

Булку(без корки)залить сливками.Когда мякиш пропитается,отжать его и добавить в мясной фарш.Туда же положить желток,специи,крахмал,мелко нарезанный лук и все вымешать.

Из фарша сформировать круглые котлетки,уложить на смазанный маслом противень.В центре котлеток пальцами сделать углубления и поставить в духовку при 190град.Немного запечь в духовке.

Начинка:овощи мелко порезать и обжарить.Сыр натереть на мелкой терке и добавить взбитый белок.

В углубления положить овощи и прикрыть белково-сырной смесью.И запекать до готовности.

С картофельным пюре и маринованными грибочками просто блеск!!!

ПРЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:5129
Понравилось:37
Автор:kyrganova
Создан:26 февраля 2008, 21:20
Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Если вы хотите сразу положить начинку в сырые мясные колодцы,то прикройте котлетки салатными листьями-это позволит сохранить сочность котлеток и не сжечь сыр в начинке.