Фруктовый пирог от elitna

Ура!!! На даче урожай,яблоки - персики !Что делать-что делать?! Не всё же на компот/варенье...Конечно же к чаю надо спечь ПИРОГ - пирог ДАЧНЫЙ .Всё проще простого:

Яйца с сахаром взбиваем миксером(или венчиком) ,до однороно-белой массы,

поочерёдно добавляем остальные ингридиенты,продолжая всё перемешивать до однородности.

Тесто должно получится как на оладьи,не жидкое,но что-то вроде густой сметаны.

На противень (с пергаментом) выливаем тестообразную массу,а сверху - "полёт вашей фантазии" - любые фрукты/ягоды, у меня были персики и яблоки ,

(в зависимости от духовки) - Печь надо было при 180 град.- 20 мин.(так мне говорили) ,но моя духовка выбрала 120 град.и 35 минут,поэтому советую прислушиваться к "голосу" вашей печки!

Форму для выпечки я брала (26 * 36 см),тесто выливаем в форму равномерным тонким слоем.Тесто при выпекании увеличиваеся-приподнимается в объёме 5-6 см.,