Котлеты"белочка"

Ингредиенты

• фарш свиной-300 г
• фарш куриный-300 г
• 1 луковица
• 1 маленький зубок чеснока
• 100 г тёртого швейцарского сыра.
• 70 г булочки.
• петрушка.соль.перец из мельницы.
• горсточка кедровых орешков.
• для кляра:
• 2 яйца
• 3 ст.л. сметаны 23%
• 1 ч.л. разрыхрытеля для теста.
• мука 3 ст.л. тесто должно быть чуть реже.чем на оладьи.
• масло для жарки.