Куриные ножки по-австрийски

Куриные ножки обмыть и разделить по суставчикам на 2-3 части

Посолить и поперчить перетереть руками и оставить мин на 30.

Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, кусочки куриных ножек окунуть поочередно сначала в муку потом в яйцо,потом в панировочные сухари.Жарить на разогретом растительном масле...долго.Сначала до румяной корочки с обеих сторон,потом на мед. огне под крышкой,чтобы все коточки пропарились!Пожавать можно как горячими так и холодными.