Вход | Регистрация
Судак с шампиньонами
Ингредиенты
- судак, 1,2-1,3 кг.
- свежие шампиньоны, 400 г
- сметана, 300 г
- репчатый лук, 4 небольшие головки
- растительное масло, 2 ст.л.
- молоко, 1 ст.
- лимон для оформления
- соль
- перец, зелень .
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу почистить, промыть, нарезать порционными кусочками, выложить в сковороду. Добавить мелко нарезанный лук (2 шт.), залить молоком, немного посолить. Довести до кипения и варить на слабом огне минут 15. Когда рыба будет готова, жидкость слить.
Шампиньоны очистить, нарезать ломтиками. Положить в кастрюлю, залить 1-м стаканом воды и варить на слабом огне 15 минут. Слить с грибов воду. Оставшийся лук мелко порубить, обжарить на масле, добавить грибы и продолжать жарить, пока не выкипит вся жидкость. Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить на небольшом огне до кипения.
Выложить рыбу на блюдо, полить грибным "соусом", оформить ломтиками лимона и зеленью. Приятного Вам аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
irisecka
Ответить16.05.2009 00:52
Аппетитно! 5
nikachka
Ответить16.05.2009 01:01
очень вкусненько!!
irissss
Ответить16.05.2009 01:06
Вкуснотища-а-а-а-а!!!!!
selenav
Ответить16.05.2009 01:07
молодец!!!!!5
рафаэлла
Ответить16.05.2009 01:10
Отличное блюдо!
puellula
Ответить16.05.2009 01:16
Спасибо, девочки!!! 
люка001
Ответить16.05.2009 01:37
Вкусно! 555
nira60
Ответить16.05.2009 01:50
Судака, люблю.Жаль, что у нас его практически нет сейчас. Раньше весной, только море от льда освободиться, судака на рынке было столько и по 10руб. за кг. купишь, и котлет приготовишь, и еще нажаришь и намаринуешь. Маша, отличный у тебя рецепт, с грибами не готовила никогда, судак. был- грибов не было. А теперь все наоборот.
Но, я знаю, что это будет очень вкусно! 5555!
puellula
Ответить16.05.2009 02:05
Спасибо, девушки! Спасибо, Ирочка! Очень жалко, что у тебя сейчас мало продают судачка. Этого, здоровенного (4 кг) мама привезла из командировки из Йошкар-Олы! Одну половинку пожарила, вторую решила таким вот образом потушить! Вкусненькая рыбка
natapit
Ответить16.05.2009 02:35
отличное блюдо!обожаю рыбу.а в таком исполнении тем более!555!
oresta
Ответить16.05.2009 02:36
А зачем извините,варить шампиньоны а потом тушить,если их можно сразу тушить и притом хватает 5-10мин и получаются намного вкуснее!!!!!!!!!!!
puellula
Ответить16.05.2009 02:42
oresta, я , когда увидела такой способ в рецепте тоже сначала удивилась. Но сделала по рецепту и не пожалела. Я раньше всегда сразу тушила шампиньоны и они сильно ужаривались и теряли форму. А приготовила так, и грибочки сохранили форму и выглядели симпотичнее!
elitna
Ответить16.05.2009 03:12
очень вкусно, я не сомневаюсь... и красиво то как! 5
maj4ik
Ответить16.05.2009 05:12
очень аппетитно!! 5
vicus
Ответить16.05.2009 17:45
Быстрый, вкусный обед приготовила. С грибами не сочетала рыбу, но представляю, смотря фотографии ее вкус. И я не варю, только жарю грибы, но есть рация в том, что при варке сохранит форму свою... Аппетитное блюдо!
puellula
Ответить16.05.2009 21:03
Всем большое спасибо!!!
passion1963
Ответить17.05.2009 04:34
Вкусно, и фото хорошие!!!
mimi
Ответить18.05.2009 14:12
ещё бы рыбку без косточек, чтобы ничего не мешало наслаждению
puellula
Ответить18.05.2009 18:31
mimi, Марина, да филе сюда было бы кстати! Но в судаке не слишком много косточек, поэтому поедается без особых проблем
веданта
Ответить31.05.2009 01:47
Симапатичный вариант! 5+
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Блюда без сковороды: разнообразие вкусных рецептов для вашего столаБлюда без приготовления: 10 простых и вкусных рецептовВегетарианские блюда в духовке: легко, вкусно и полезноВегетарианские блюда на каждый день: разнообразие, вкус и здоровьеВкусные блюда для детейИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюд
