"узбекские" лепешки

Ингредиенты

мука высшего сорта 600-700 г
дрожжи сухие-10 гр
масло растительное-4 стол.ложки
молоко-400 г
соль-1,5 ч. лож.
сахар-1 стол.лож.
яйцо для смазки-1 шт.
семена кунжута-1-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять, дрожжи смешать с подогретым до ком. температуры молоком, добавить сахар и соль, растительное масло.Замесить тесто и отставить его для под"ема в теплое место. Когда тесто поднимется обмять его, процедуру повторить еще раз.Готовое тесто разделить на 3-4 части,каждую скатать в шар. Накрыть салфеткой, скалку не использовать! Поочередно, брать шар теста и легонько ладошками придать форму лепешки.Середину обмять более тщательно и наколоть ее вилкой.Лист застелить пекарской бумагой ,уложить на него лепешки, смазать их взбитым яйцом.

Выпекать в нагретой духовке 20 -25 мин,при тем. 180-200 град.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:42209
Понравилось:39
Автор:junona61
Создан:03 июня 2009, 03:32
Каталоги:Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Конечно же это только жалкое подобие настоящих лепешек,которые выпекаются в настоящем тандыре (это печка такая),но тем не менее вкусно!!! Желаю всем приятного аппетита!!!