Вход | Регистрация
Торт "мальдивский остров" от уляха
Приготовьте торт "мальдивский остров"! Идеальный корж с мукой, какао и сливочным маслом, крем из сливок и шоколада. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- # для коржа
- # мука 1 неполный ст.
- # сода 0,5 ч.л.
- # 1 яйцо
- # сахар 1/2 ст.
- # щепотка соли
- # 3/4 ст. пахты ( молочная сыворотка)
- # 1/4 ст. какао порошка
- # 90 г сливочного масла
- # 1 пакетик ванильного сахара
- # для крема:
- # сливки 35% 220 мл.
- # шоколад горький 100 г
- # сахарная пудра 1/2 ст.
- # желатин быстрорастворимый 1/2 ч.л.
- # вода кипяченая 3 ст.л.
- # 1 ч.л. растворимого кофе
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Смешать муку с какао, содой и солью. Размягченное масло взбить с сахаром в воздушную пену, добавить яйцо, еще раз взбить слегка. При постоянном помешивании обе массы соединить, влить пахту (можно заменить не жирной простоквашей). Тесто вылить в подготовленную форму, выпекать корж 25-30 минут. Остудить в форме, переложить на решетку, остудить окончательно. Желатин залить малым количеством воды, выдержать 10 минут, подогреть на плите, отставить.Шоколад поломать, выложить в сотейник, залить сливками(50 мл), добавить кофе. Помешивая, массу растопить на плите.
Сливки слегка взбить с сахарной пудрой. В сливки добавить шоколадную массу и желатин. Взбить до пышности. Отложить 2 столовые ложки крема и смешать их с шоколадной массой. Остальной крем выложить на корж, разровнять. Торт убрать в холодильник .Оставшимся кремом из кондитерского шприца украсить торт.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
555555555 555!
