Тимбаль с курицей

Помидоры поместить в кипящую воду, обдать холодной водой и снять кожицу, мякоть измельчить;

В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук и чеснок, 7 мин.

Добавить помидоры, готовить 5 минут

Положить курицу, уменьшить огонь и готовить минут 15;

Переложить куски курицы в миску и продолжать готовить соус пока его объем не уменьшится в два раза.

Курицу перемолоть в блендоре, добавить соус, слегка взбитое яйцо, петрушку, сметану, соль и перец, перемешать;

Макароны отварить согласно инструкции, дать немного остыть;

Круглую форму (у меня 26 см.) смазать сливочным маслом. Начиная с центра, выложить по кругу дно и бока формы макоронами. Наполнить начинкой, накрыть фольгой;

Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 1 ч. Оставить в форме не 10 мин, затем перевернуть.

Приятного аппетита!!