Пирог со сливами и безе

Ингредиенты

100 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
ванилин 1 пакетик(1,5г)
яйца 2 шт
молоко 3 ст.л.
мука 200 г
разрыхлитель теста 1 ч.л.
сливы сладкие 400 г
для безе:
1 белок
9 ч.л. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Масло взбить, добавляя понемногу сахар.

Добавить ванилин, яйца, молоко, хорошо перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель.

Еще раз хорошо перемешать.

Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму, сделать небольшие бортики.

Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки и выложить на тесто, оставляя где-то 1 см от края.Если сливы крупные, можно разрезать на четвертинки.

Поставить пирог в нагретую до 200* духовку минут на 20.

Для безе:1 белок взбить в крепкую пену, добавляя постепенно сахар.

Пирог достать из духовки, выложить на сливы безе и отправить его еще запекаться минут на 10-12(до зарумянивания безе).

Достаем наш ароматный пирожок, немного остудить, извлечь из формы, нарезать на кусочки и подавать к чаю.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:28412
Понравилось:43
Автор:pantera
Создан:09 августа 2009, 14:43
Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Наконец-то на даче начали созревать спелые сливы!!! Как здесь обойтись без сливовых пирогов!Вот испекла вчера своим, аромат необыкновенный!!! Сливовых пирогов на сайте много, свой вариант "прицепила" к наиболее похожему. Кстати, рецепт теста для тех, кто не очень любит сладкое. А начинка может быть любая по сезону и желанию: вишни, сливы, яблоки, груши, персики и т.д. Буду рада, если вам понравится!!!