Сыр из курицы

Ингредиенты

курица 1 кг.
сыр голландский 100 г.
масло сливочное 100 г.
бульон куринный 100 г.
мускатный орех молотый
мадера (по желанию)
соль
для украшения: сливочное масло 100 г оливки, долька апельсина, зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

1. курицу натирают солью и жарят на противне в духовку до готовности.

2. готовую птицу охлаждают и отделяют мякоть от кожи и костей.

3. мясо пропускают через мясорубку 2-3 раза. соединяют с натертым сыром, размягченным маслом, мускатным орехом и вином. взбивают, добавляют бульон и соль по вкусу.

4. готовую массу формуют в виде головки сыра (можно придать любую форму) и на поверхности рисуют мягким маслом из бумажного (пергаментная бумага) кулечка. Украшают.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Сложный
Просмотров рецепта:5849
Понравилось:55
Автор:светка-пипетка
Создан:13 сентября 2009, 13:52
Каталоги:Закуски

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
46 человек сохранили

Подборки рецептов

масса средней твердости (после холодильника), зависит от количества масла (если положить его больше, то будет тверже. и наоборот)Если постоит при комнатной температуре, та масса как паштет

alyakeyk

13.09.2009 18:54

Ответить

Ideia syper!555! A foto vashe?

shilyu

13.09.2009 19:02

Ответить

Замечательная идея для праздничного стола! 5+

mar33_33

13.09.2009 19:06

Ответить

Краси-и-иво! 5