Говядина с перловой крупой и горчично-сырными кнедликами

ОЧЕНЬ ВКУСНО ВЫГЛЯДИТ5555

Как я не люблю перловку!!!Но в таком виде ...с удовольствием!!!555...соблазнительно!!!

Отлично.5. Взяла в копилку. Очень вкусно.

Прошу разъяснения по поводу перловки. Пункт 1 - довести до готовности говядину. Пункт 2 - добавить перловку и довести ее до состояния "альденте". Про кнедлики все понятно. Но если говядина уже готова, а затем добавлена перловка, которая готовится достаточно долго, даже до состояния "альденте", то что в это время происходит с говядиной. Что-то важное вы нам явно не сообщили.

Вкусно и живописно.

Не губи, начальник, как перед мамой родной, ничего не скрыла!! Моя перловка варилась 15 минут. То есть минут примерно 8 до аль-денте и все остальное с кнедликами, а потом доходит под крышкой до кондиции. Я не люблю кашеобразную крупу, мне надо, чтобы зернышко к зернышку. Не знаю, может перловка разная и зависит от фабричной обработки. Мясу ничего не будет, чем дольше, тем мягче. Национальное еврейское блюдо Чолнт (мясо с картошкой, фасолью и вариациями) торчит на огне (т.е. в духовке) около суток, с вечера пятницы до середины субботы, и только вкуснее.

Губить не будем! Тогда скажите, а перловку до объятий с говядиной вы не мочили, пардон, не замачивали? Просто мне давно уже хочется поесть перловочки, но не просто обычной кашки, а что-нибудь необыкновенное. Ваш рецепт очень для этого подходит, поэтому меня интересуют все нюансы. Уж не обессудьте. Вам, конечно, пятерочка!

yj ochen soblaznitelno,nevozmojno ne poprobovat,kak vcegda originalno!!!5555+++++

Нет, не замачивала, только промыла и обдала кипятком. Зачем - не знаю. А для разговления могу посоветовать перец, фаршированный перловкой+ жареный лук+чеснок+сыр кубиками + томатный соус, ну, в общем, как голубцы с перловкой.

Благодарю Вас! Беру на заметку.

Рецепт хороший.Один вопрос-самовосходящая мука-это с дрожжами или с рыхлителем?

С рыхлителем. Можно, как я поняла из собственного опыта и обычную, просто будут менее воздушные. Я, кстати, люблю более жесткие.

какой интересный рецепт! отдельное спасибо за упоминание еврейского блюда, все никак не могла название его вспомнить 555555555555

Пожалуйста! Чунт или чолнт - это блюдо выходцев из Восточной Европы, у выходцев из стран Северной Африки и Востока оно называется хамин(с ударением на и).

Замечательное блюдо!

вкусно и сытно!

odessa1949 Если вы хотите рецепт перловки, НО НЕОБЫЧНЫЙ, то попробуйте приготовить её по Похлёбкину!

Выглядит супер! 5

ну очень вкусно!молодец!555!

Перловку обожаю! Очень кнедлики заинтересовали.Спасибо за рецепт Фото как и всегда очень волнительное 55555+

Кому что нравится..а я украду рецепт из-за перловки! 5!

Вот это да, вот это вкуснотища!!!55555

аппетитно приготовила!интересное блюдо!555+++

то что наду!сегодня бум делать!!!5555555555++++++++

555 Очень вкусно!

Симпатичный рецепт из такой скучноватой крупы как перловка. Самовосходящую муку заменю на обыкновенную, перловку предварительно замочу, и обязательно приготовлю.Короче, забираю в копилку.

Вкусненький рецепт!!!!Мне нравится!!!! 5555555555

какая прелесть 55555555555555555

приготовила, очень вкусно, спасибо за рецепт. Думаю, что ещё не раз повторю.