Вход | Регистрация
Куриная печенка в утиной грудке и с соусом марсала
Ингредиенты
- несколько куриных печенок (у меня индюшиные)
- копченая утиная грудка (можно бекон)
- соус
- 1 луковица
- 1 ст. сладкого вина марсала
- 1 ч.л. меда
- 2 ст.л. гранатового сиропа
- черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Печенку обвалять в муке с солью и перцем и обжарить до корочки со всех сторон.
Обернутьполосками утиной грудки и скрепить зубочистками.
Обжарить.
Хранить в тепле, пока делаем соус.
В той же сковороде, в которой обжаривали печенку, обжариваем лук, заливаем вином, добавляем сироп и мед, приправляем по вкусу и даем покипеть, так, чтобы уменьшить вдвое.
Пюрируем блендером, заливаем печенку и подаем.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
тётя маша
Ответить11.02.2010 00:29
Соус марсала к печёнке знаю, тперь и про копчёность к нему узнала.
angeli
Ответить11.02.2010 00:31
Нямкааааааа!5+
svetasu
Ответить11.02.2010 00:32
Изысканно! 5
duduka.markedonskaja
Ответить11.02.2010 00:39
Вкусно...., только "Марсалу" жалко, побить за такое могут... Вам 5555! 
wally
Ответить11.02.2010 00:37
Аппетитно! 555!
Лена-zepter
Ответить11.02.2010 00:43
Бегу за Марсалой. 555 И фотки аппетитные.
chemicolya
Ответить11.02.2010 00:43
Отлично!
irisli
Ответить11.02.2010 00:46
Дудука, поскольку я не пью, то очень люблю лить алкоголь во все, что готовлю. Муж у меня за долгие годы стал гурманом, поэтому хорошее вино в блюдах только приветствуется.
siyanie
Ответить11.02.2010 00:50
Печенка, утка да в винном соусе - разврат желудка! 
Смачный разврат! 5!!!
Смачный разврат! 5!!!duduka.markedonskaja
Ответить11.02.2010 00:54
Ирис, Марсала, не просто хорошее, это мое любимое вино, наверно как и большинства женщин! Дома побью каждого кто присвоит или изведет на что то!
irisli
Ответить11.02.2010 00:55
Я, кстати, обнаружила белое вино Марсала, сухое. До этого думала, что существует только красное сладкое. Уже тоже пустила на готовку.
margaleta
Ответить11.02.2010 00:59
Класс! Праздник вкуса! 5!!!
luba5
Ответить11.02.2010 01:24
Вкуснятина!5555555
lorxen1
Ответить11.02.2010 01:24
очень даже, так Марсалу в блюдо, а потом под это блюдо...--5+++
чили
Ответить11.02.2010 01:36
Ну всё отлично - стакан в блюдо, остальное по бокалам!!! 5+!!!
elenozka
Ответить11.02.2010 02:28
АППЕТИТНО !!! 555
svlux
Ответить11.02.2010 02:43
Roskoshno!!!!555555555555555555555++++++++++++++++++++++++++++++++++
naumovec
Ответить11.02.2010 03:03
Отлично!
chef
Ответить11.02.2010 03:09
Ирис, очень соблазнительно приготовила. Вкусно у вас народ живёт
кыш
Ответить11.02.2010 03:26
Настоящий деликатес! 5!
komarik_120752
Ответить11.02.2010 03:38
555+++
ksyusha
Ответить11.02.2010 12:03
очень изыскано!
Svettt
Ответить11.02.2010 13:08
Ох-хо!!! Обалденно.555
mama tasi
Ответить11.02.2010 15:01
Да уж.. согласна с Лорой! Разврат ) но ТАКОЙ гурманистый!!!! Ирис, браво!!! 555
) но ТАКОЙ гурманистый!!!! Ирис, браво!!! 555laralaram
Ответить11.02.2010 23:12
ох, убивают!
шуш
Ответить12.02.2010 01:27
Ирисчик, точно ведь- убиваешь!!!! Ну как можно такую красоту и вкуснятиность только смотреть - оц куснуть хоцца :-)!
5+5+5+5+
jamiroquai
Ответить12.02.2010 02:22
Марсалаааа....Я иногда печеночный паштет этим вином поливаю - представляю как вкусно!!!
lianaaa
Ответить12.02.2010 04:38
Вкусноооо!!!!
ботакоз
Ответить12.02.2010 16:26
Замечательно!555555!!!!!+++++++
irina-kolyshkova
Ответить05.06.2010 03:37
мммммммммммммм.прелесть 555
