Пончики с джемом (krapfen)

Ингредиенты

мука-500 г
молоко теплое-250 мл.
дрожжи сухие-1,5 пакетика или 9 г
яйца-2 шт.
желтки-2 шт
сахар-40 г или 1,5 ст.л.
масло сливочное ( растопить и охладить)-50 г
соль щепотка
250 г джема, мармелада или конфитюра ( любого у меня было домашнее малиновое варенье)
сахарная пудра- около 1 ст.л.
маргарин для жарки-250 г

Пошаговый рецепт приготовления

из перечисленных продуктов замесить тесто. Оставить в теплом месте для под"ема. Тесто должно поднятся не менее 2-х раз.Затем разделать его на одинаковые шарики,накрыть пленкой и дать расстоятся минут 40. Чем дольше стоят . тем нежнее получаются. Маргарин разогреть в казанке или глубокой сковороде, обжарить шарики с двух сторон до холотистого цвета. выложить на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира. Потом набрать в кондитерский шприц с тонкой длинной насадкой варенье и проколов булочку с боку наполнить ее джемом, примерно 1 ч. ложку, больше не нужно!

Сверху присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1 / 4

2 / 4

3 / 4

4 / 4

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:120 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10907
Понравилось:47
Автор:junona61
Создан:16 февраля 2010, 21:35
Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Жарить ОБЯЗАТЕЛЬНО на маргарине.....Я эксперементировала как-то с растительным маслом....Гадость редкая получилась! Очень жирно, все масло впиталось, а с маргарином этого не происходит! Желаю всем удачи!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
53 человек сохранили

Подборки рецептов

Нет,зря я залезла на ночь глядя на сайт.Насмотрелась,аж желудок стал с ума сходить.Классные такие пончики!!!!!5+ А вот насчёт того чем больше стоят,тем нежнее,долго совсем тоже нельзя,тесто начнёт опускаться.

17.02.2010 00:22

очень вкусные,5!

17.02.2010 00:39

555! Люблю такое! Вкусссно!

pupsik-109

17.02.2010 01:36

Ответить

Отличные пончики. Я уже давно искала подходящий рецепт. Спасибо. 5555

17.02.2010 03:09

Аппетитненькие!55555

17.02.2010 03:15

"Berliner"-елс совсем точно сказать.Очень вкусные.Я жарю только на ПОДСОЛНЕЧНОМ масле-всегда получаются прекрасно.На маргарине вообще не пеку-только в тесто его добавляю.555

chef

17.02.2010 03:33

Ответить

А я наоборот жарю всегда на растительном, мне нравится (на полотенца бумажные выкладываю). Вкусные у вас пончики!

ciren_

17.02.2010 10:08

Ответить

Прелестный рецептик!! 55555+++++ O<img loading=

" />

17.02.2010 10:25

Супер!555

18.02.2010 23:35

Большое Всем спасибо за оценки и комментарии!!! А насчет того, как называются, так это зависит на какой земле ( В Германии) живете....У нас они называюся Krapfen. Желаю Всем самого доброго!!!