Пирог маковый с компотом!

Мак залить кипятком,проварить минут 5-10.Укутать и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа.Слить воду,растолочь толкушкой или пропустить через мясорубку.(можно приготовить заранее).

Тесто:

Яйца взбить с 0,5 ст.сахара, масло,сметану,остальной сахар,мак,цедру.

Продолжая взбивать добавьте муку с разрыхлителем.

Форму диаметром 30-32 см.,смазать маслом,обсыпать мукой(манкой).Вылить тесто и выложить фрукты(без косточки и кожицы),немного их "утопив".

Печь в разогретой духовке 180 градусов-40 минут(до сухой спички).Остудить.

Сок лимона и сахар немного прогреть.Этим сиропом смазать (кисточкой) пирог.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!