Картофельные крокеты от irisli

Картофель положить в микроволновку и испечь до мягкости, очистить, размять в пюре.

Нарезать зелень, чили. Добавить майонез, яйцо, натертый сыр и кунжут, подсушенный на сухой сковородке.

Приправить по вкусу.

Можно добавить внутрь ложку-две сухарей.

Смешать с картофельным пюре.

Сухари смешать с молотыми фисташками.

Из массы сделать небольшие котлетки, обвалять в панировке и обжарить.

Подать сразу, пока тянется сыр.