Вход | Регистрация
Лещ фаршированный гречневой кашей
Ингредиенты
- лещ – 3 кг
- каша гречневая – 1 ст.
- масло сливочное
- яйцо - 4 шт.
- лук репчатый – крупная головка
- сметана для смазывания
- лимонный сок
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Очистить леща от чешуи, удалить внутренности, тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Кстати, перед готовкой любой рыбы, я пользуюсь правилом трех "П" - подкислить, посолить, поперчить.
Так вот, применив правило, начинаем готовить начинку.
Сварив гречку и поджарив на сливочном масле лук, смешиваем кашу с луком.
Три сваренных и очищенных яйца крупно рубим, добавляем в кашу и для связи добавляем еще взбитое сырое яйцо.
Аккуратненько все перемешиваем.
Этой начинкой нафаршировать подготовленного леща, положить его на смазанный маслом противень и в духовку на 30 минут, температура 180 градусов.
Как зуммер «промяукал», рыбу обильно смазываем сметанкой и еще минут пять в духовку. Все!
Подаем цельным на овальном блюде!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
passion1963
Ответить20.11.2010 12:49
Какой срез аппетитный, с кашей рыбу не пробовала
mari2020
Ответить20.11.2010 12:55
Аппетитно смотрится!!!!! 5!!!!!! Да,а можно рецепт лепешек с предыдущего рецепта в студию? Уж очень симпатичные они были. 
5!!!!!! 
5!!!!!! laralaram
Ответить20.11.2010 13:00
Пока мне трудно представить вкус леща с гречкой, но выглядит до того симпатично, слов нет!!! Очень интересно!
sergjes
Ответить20.11.2010 13:03
Лара очень вкусно ... говорят, съели трехкилограммового вчетвером, а я так и не попробовал, так получилось, приготовил и убежал.
nira60
Ответить20.11.2010 13:13
Аппетитный Чабак(так у нас лещей назывют)555!Что там есть в трех киллограммах, да еще такой смачный на вид...
У нас его традиционно предпочитают запекать с капустой и икрой, на праздничном столе без него не обходится никогда, если нет леща, значит стол пустой
sveta-koolinar
Ответить20.11.2010 13:18
Хочу кусочек! Ну очень аппетитные фотки! 
elitna
Ответить20.11.2010 13:29
Вах-вах-вах... какой разрез!
Молодец просто!
Молодец просто!ирусик-88
Ответить20.11.2010 17:41
Очень не обычное для меня,ооочень захотелось попробовать,попробую! Фотя класс!55555++++
lorxen1
Ответить20.11.2010 19:11
для меня так же необычно, с кашей. Но Серёж, тебе доверяю, раз все съели, значит вкусно всем было5+++ А фотки-улётные, аппетитные
5+++ А фотки-улётные, аппетитныеkaretnik
Ответить20.11.2010 20:07
Не увидел на фото сметану (сметанную корочку). Она-таки намазаны была на рыбу? 
Эх, какая же вкуснейшая рыба - лещь! Вот только костлявая - мама не горюй...
Эх, какая же вкуснейшая рыба - лещь! Вот только костлявая - мама не горюй...laralaram
Ответить20.11.2010 20:10
Серёжа, "зверюги" у тебя дома - не оставили тебе ни кусочка... эхма, судьба наша!
sergjes
Ответить20.11.2010 21:11
Да Лара, судьба!
alyakeyk
Ответить21.11.2010 01:10
555!Почти украинская классика - вкусно!!!
украинская классика - вкусно!!!манюша
Ответить21.11.2010 01:30
555 Слышала, но не готовила. Пробовать довелось - очень вкусно!
naumovec
Ответить21.11.2010 02:26
Отличный рецепт!
chef
Ответить21.11.2010 04:23
Ничего подобного не пробовала. Фотки бесподобные 
len4ik
Ответить21.11.2010 23:58
СУПЕР!Я ГОТОВИЛА С РИСОВОЙ НАЧИНКОЙ -ТЕПЕРЬ ВОТ ПРИГОТОВЛЮ С ГРЕЧКОЙ! 5+!
bu inna
Ответить22.11.2010 00:53
Сережа, какая красота прямо облизнулась за монитором Супер! МОЛОДЕЦ! 5555+++
прямо облизнулась за монитором Супер! МОЛОДЕЦ! 5555+++irina-kolyshkova
Ответить22.11.2010 03:32
КАКОЙ КРАСАВЧИК---ФОТКИ БЕСПОДОБНЫЕ!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
