Васаби карп или "хреновая" рыба

Берем филе карпа ( в этот раз филе было на коже).Вынимаем , выщипываем , если попадутся кости. Обмываем , Обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на кусочки, какие для вас подходят больше.

Делаем маринад: смешиваем в миске мед , горчицу, майонез васаби ( или же : и майонез и васаби), соль , перец, можно добавить и сухих трав. Хорошенько все перемешиваем, пробуем на вкус, можно добавить соли, если получилось чуть сладковато.

В миску с маринадом опускаем кусочки карпа, перемешиваем так, чтобы вся рыбка пропиталась маринадом. Оставляем на часа 2, постоянно перетусовывая кусочки, для лучшего маринования.

После маринования каждый кусочек рыбки обвалять в крахмале и сразу же обжаривать на раскаленной сковороде. Рыбка получается мягкой , нежной в крахмальном конвертике... На гарнир лучше, конечно же, использовать рис. Кусочки рыбки выкладывать на салатную подушку, соус - любой. Приятного аппетита.