Вход | Регистрация
Пряный лосось.
Попробуйте пряный лосось! Восхитительное филе лосося, приправленное солью, перцем, укропом и соками лимона и грейпфрута. Наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты
- 500 г филе лосося
- 1,5 ст.л. соли
- 1 неполная ст.л. сахара
- 1 ч.л. перца из мельницы
- 3 ст.л. мелко нарезанного укропа
- сок половины лимона
- сок половины грейпфрута.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать сухие ингредиенты и хорошенько обвалять филе. Чтоб специи полностью облепили рыбу.
Упаковать лосося в пищевой полиэтиленовый пакет, надуть его и завязать (как надувной шарик). Отправить пакет с рыбой в морозилку на 2 часа.
На этом этапе можете рыбу смело подавать на стол. Но мне лично чего-то не хватило. И...
Филе лосося (целое) выложить в контейнер. Залить соком цитрусовых, плотно закрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
А вот после этого... КАЙФ!!!
Нарезать тонкими ломтиками и подавать с грейпфрутом.
Пошаговые фото рецепта
Соль+сахар классический рецепт посола рыбки