Карпаччо из лосося от chudo

Ингредиенты

свежее филе лосося без кожи и костей-100 г
пармезан - 30 г
сок половины грейпфрута,
майонез легкий - 1 ст.л.
соус типа "табаско" - 10 капель,
каперсы - 5-6 шт.
соль моркая.

Пошаговый рецепт приготовления

из половины грейпфрута выдавить сок.

порезать мелко каперсы.

добавить майонез и табаско. взбить вилкой до однородной массы.

вылить соус на плоское блюдо.

рыбу порезать тонкими ломтиками.

выложить в соус слайсы рыбы.

стружкой пармезана полностью покрыть рыбу.

украсить каперсами, веточками рукколы.

морскую соль и перец ч.м. подавать отдельно.

Пошаговые фото рецепта

1 / 2

2 / 2

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:10 мин.
Порций в рецепте:2
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:10771
Понравилось:63
Автор:chudo
Создан:07 сентября 2008, 14:45
Каталоги:Закуски

Дополнительная информация

если нет уверенности в свежести рыбы - ее лучше заморозить.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
63 человек оценили

Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Подборки рецептов

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Зеленое песто не по италянски Жареная картошечка с куриными шкварками и грибами

Рецепты по типам блюд

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Каперсы: что это такое, польза, с чем их едят Как и сколько варить свиной язык Как и сколько варить кальмары Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухне Откуда пришел Новый год: история праздника Как встретить Новый год 2023: приметы на деньги

Новые рецепты

Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом

Овощной омлет

Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин

Печень по-берлински

Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте

Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице

Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле

Баклажаны на праздник и на каждый день