Перец, фаршированный рубленным мясом, приготовленный на пару

Берем 4-х литровую кастрюлю, наполняем на 1/3 водой и ставим на средний огонь.

Для приготовления фаршированного перца готовим начинку.

Телятину и куриное филе измельчаем ножом.

Затем измельчаем лук и зелень.

Все смешиваем и добавляем соль и специи по вкусу.

У болгарского перца срезаем бок и удаляем семена.

Заполняем полученной массой из рубленного мяса.

Сверху кладем помидоры Черри.

Выкладываем перец в вставку для приготовления на пару.

В это время вода в 4-х литровой кастрюле уже закипела.

Помещаем в нее емкость с перцем.

Накрываем крышкой и ждем когда пойдет пар.

Убавляем огонь и готовим 20 минут.

Перец готов.

Выкладываем зелень и перец на блюдо.