Открытый пирог-киш с кабачками и лисичками

1.Муку просеять и смешать с отрубями.

2.В чашу миксера выложить творог, яйцо, соль и сахар

3.Смешать

4.Добавить муку с отрубями. Замесить тесто, заврнуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

5.Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс и пассируем в 1 ст.л. масла.

6. Отдельно в 1 ст.л. обжаривам грибы (если крупные нарезаем)

7.Кабачки нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Солим, перчим и тушим до готовности. Добавляем обжаренные грибы. Слегка охлаждаем.

8.Для заливки смешиваем йогурт, яйца, перец, соль и укроп.

9.Тесто достаем из холодильника и раскатываем по размеру формы (у меня 28 см)+бортики.

10.Выкладываем тесто в форму формируя бортики.

11.На тесто выкладываем начинку.

12.Выливаем заливку.

13.Выпекаем 35-40 мин при 180 градусах.Приятного аппетита!