Вешенки соленые (горячим способом)

Ингредиенты

вешенки - 1 кг
соль - 1/3 ст.
уксус 9% - 1 ст.л.
специи (я ложу 2 гвоздики,4-5 горошка душистого перца и 1 лавровый лист)

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить рассол из воды, соли, специй.

В конце варки добавить уксус.

У очищенных грибов обрезать ножки, проварить шляпки в течение 5-10 минут, затем уложить в подготовленные банки.

Залить горячим рассолом, закрыть полиэтиленовыми крышками, охладить.

Хранить в прохладном месте.

Пошаговые фото рецепта

Вешенки соленые (горячим способом): шаг 1

Вешенки соленые (горячим способом): шаг 2

Вешенки соленые (горячим способом): шаг 3

1 / 3

2 / 3

3 / 3

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:36332
Понравилось:33
Автор:малурияна1978
Создан:07 октября 2011, 23:19
Каталоги:Закуски Соленья и маринады

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
33 человек оценили

Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Подборки рецептов

Девочки, такие грибочки можно есть сразу после приготовления , но только после того как остынут, я такие вешенки варю сразу в маринаде с солью уксусом и немного сахара, где то слышала что вешенки как и шампиньоны можно сырыми есть, добавлять в салаты. А маринуются они очень быстро. Слить маринад, дать остыть добавить масла растит. и лучка и готово. У меня знакомый выращивает их, я по 10 кило за раз беру, и так едим и закрываю на зиму.

малурияна1978

11.10.2011 22:26

Ответить

Да можно,но когда они постоят недельку и промаринуются они очень вкусные и ароматные.

uliyakudlay

24.07.2016 21:30

Ответить

Простите, а сколько воды в расчете на специи в рецепте?