Лещ

Запеченный лещ - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Лещ - это рыба, которая обладает нежным мясом и приятным вкусом. Запеченный лещ можно подать как основное блюдо или как гарнир к мясу или птице.

Ингредиенты:

• Лещ - 1-1,5 кг
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Петрушка
• Лимон - 1 шт.
• Майонез - 3-4 ст. л.
• Соль
• Перец

Приготовление:

1. Леща хорошо вымойте, почистите и разделите на порции.
2. Лук и морковь нарежьте кольцами или кубиками. 
3. Чеснок мелко нарежьте. 
4. Петрушку мелко нарубите.
5. Лимон нарежьте колечками. 
6. Подготовьте противень и выложите на него фольгу.
7. Выложите порции леща на фольгу.
8. Сверху на каждую порцию положите кольца лука и моркови, чеснок, петрушку и лимон.
9. Смажьте каждую порцию майонезом.
10. Посолите и поперчите по вкусу.
11. Заверните фольгу в виде конверта, чтобы сок не вытекал.
12. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. 

Готовый запеченный лещ можно подавать с овощным гарниром, картофелем или рисом. Также его можно украсить свежими зеленью и лимоном.

Этот рецепт запеченного леща подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!