Вход | Регистрация
ALLA
Рейтинг активности: 2.31
Пол: Женский
День рождения: 11 апреля 1960
Регистрация: 01.09.2018 15:58
Последний визит: 18.03.2022 23:38
Рис с овощами в горшочке в духовке
рис (у меня пропаренный) - 250 г
репчатый лук - 200 г
морковь - 120 г
перец болгарский - 180 г
стручковая фасоль (замороженная) - 100 г
зеленый горошек (замороженный) - 100 г
растительное масло - 2-3 ст.л.
соль
карри - 1-2 ч.л.
Каталог: Вторые блюда из круп
421480 мин.810
рис (у меня пропаренный) - 250 г
репчатый лук - 200 г
морковь - 120 г
перец болгарский - 180 г
стручковая фасоль (замороженная) - 100 г
зеленый горошек (замороженный) - 100 г
растительное масло - 2-3 ст.л.
соль
карри - 1-2 ч.л.
Суп пюре из чечевицы с рисом
чечевица (красная) - 1 ст.
рис - 2 ст.л.
помидор - 1 шт. или томатная паста -1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
бульон - 1200 мл.
перец красный жгучий
соль
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 100 мл.
Каталог: Супы-пюре
376260 мин.411
чечевица (красная) - 1 ст.
рис - 2 ст.л.
помидор - 1 шт. или томатная паста -1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
бульон - 1200 мл.
перец красный жгучий
соль
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 100 мл.
Тушеные кроличьи потрошки и ребрышки
кроличьи потрошки , ребрышки - 500 г
жир - 50 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
молоко - 100 мл.
соль
сметана (жирность 20%) - 2 ст.л.
перец острый (молотый) - 1 ч.л.
вода - 100 мл.
Каталог: Блюда из субпродуктов
253960 мин.610
кроличьи потрошки , ребрышки - 500 г
жир - 50 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
молоко - 100 мл.
соль
сметана (жирность 20%) - 2 ст.л.
перец острый (молотый) - 1 ч.л.
вода - 100 мл.
Пышный маковый пирог
тесто
масло растительное (без запаха!!!) - 180 мл.
кефир (жирностью 2,5% и выше) - 180 мл.
мука - 260 г
разрыхлитель теста - 10 г
сахар - 180 г
яйцо куриное (крупные) - 3 шт.
маковая прослойка
мак - 100 г
сахар (с горкой) - 1 ст.л.
крахмал (без горки, любой) - 1 ст.л.
яйцо куриное (крупное) - 1 шт.
кефир - 2 ст.л.
Каталог: Пироги
594170 мин.1211
тесто
масло растительное (без запаха!!!) - 180 мл.
кефир (жирностью 2,5% и выше) - 180 мл.
мука - 260 г
разрыхлитель теста - 10 г
сахар - 180 г
яйцо куриное (крупные) - 3 шт.
маковая прослойка
мак - 100 г
сахар (с горкой) - 1 ст.л.
крахмал (без горки, любой) - 1 ст.л.
яйцо куриное (крупное) - 1 шт.
кефир - 2 ст.л.
Салат сердечный
300 г - сердце
4 шт. - яйцо
1/2 - банки зеленый горошек
1 шт. - морковь
1 ст.л. - уксус
2-3 - - зубчика чеснок
1 шт. - луковица
черный перец
соль
майонез
щепотка сахар
для жарки растительное масло
Каталог: Другие салаты
424940 мин.811
300 г - сердце
4 шт. - яйцо
1/2 - банки зеленый горошек
1 шт. - морковь
1 ст.л. - уксус
2-3 - - зубчика чеснок
1 шт. - луковица
черный перец
соль
майонез
щепотка сахар
для жарки растительное масло
Салат старая гавань
печень трески - 250 г
сыр твердый - 100 г
грецкие орехи— 30 г
яйцо - 3 шт.
картофель - 3 шт.
лук зеленый - один пучок
можно заменить петрушкой или укропом
морковь - 2 шт. среднего размера
яблоко - 1 шт. (среднее )
лимонный сок
майонез - 100 мл.
Каталог: Салат из печени
867050 мин.911
печень трески - 250 г
сыр твердый - 100 г
грецкие орехи— 30 г
яйцо - 3 шт.
картофель - 3 шт.
лук зеленый - один пучок
можно заменить петрушкой или укропом
морковь - 2 шт. среднего размера
яблоко - 1 шт. (среднее )
лимонный сок
майонез - 100 мл.
Салат тиффани
куриное филе - 2 шт.
яйца - 3 шт.
твердый сыр - 100-150 г
грецкие орехи - 0.5 ст.
виноград - 300-400 г
карри - 1 ч.л.
майонез
лимон
яблоко - 2 шт.
Каталог: Салат из печени
697660 мин.1010
куриное филе - 2 шт.
яйца - 3 шт.
твердый сыр - 100-150 г
грецкие орехи - 0.5 ст.
виноград - 300-400 г
карри - 1 ч.л.
майонез
лимон
яблоко - 2 шт.
Новогодний мандариновый пирог
яйца - 3 шт
сахар - 80 г (в тесто)
мука - 150 г
сахар - 4 ст.л. (для карамели)
разрыхлитель - 1 ч.л
масло сливочное - 40 г
молоко - 100 мл
мандарины - 5 – 6 шт
Каталог: Пироги
255870 мин.810
яйца - 3 шт
сахар - 80 г (в тесто)
мука - 150 г
сахар - 4 ст.л. (для карамели)
разрыхлитель - 1 ч.л
масло сливочное - 40 г
молоко - 100 мл
мандарины - 5 – 6 шт
Блинчики из кукурузно - пшеничной муки на кефире
мука кукурузная - 1 ст.
мука пшеничная - 1 ст.
яйца - 3 шт.
кефир - 1,5 ст.
вода - 1,5 ст.
сахарный песок - 3 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
Каталог: Блины
176360 мин.2010
мука кукурузная - 1 ст.
мука пшеничная - 1 ст.
яйца - 3 шт.
кефир - 1,5 ст.
вода - 1,5 ст.
сахарный песок - 3 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
Пряный тыквенный кекс
3 - ст. муки
1 ст.л. - разрыхлителя
0,5 ч.л. - питьевой соды
1/4 ч.л. - соли
2 ч.л. - корицы
1/2 ч.л. - мускатного ореха
3- яйца
1 - ст. сахара
1/2 - ст. растительного масла без запаха
1 1/3 - ст. кефира или йогурта
450 г - тыквенного пюре
Каталог: Кексы и маффины
134990 мин.2210
3 - ст. муки
1 ст.л. - разрыхлителя
0,5 ч.л. - питьевой соды
1/4 ч.л. - соли
2 ч.л. - корицы
1/2 ч.л. - мускатного ореха
3- яйца
1 - ст. сахара
1/2 - ст. растительного масла без запаха
1 1/3 - ст. кефира или йогурта
450 г - тыквенного пюре
Бананово яблочный пирог с шоколадной глазурью
тесто:
3 яйца
100 г - сахара
100 г - сливочного масла
250 г - бананов
300 г - яблок
2 ч.л. - корицы
2 ч.л. - разрыхлителя
200–250 г муки
глазурь:
50 г - сливочного масла
50 мл. - молока
70 г - сахара
30 г - какао
Каталог: Рассольник
404830 мин.811
тесто:
3 яйца
100 г - сахара
100 г - сливочного масла
250 г - бананов
300 г - яблок
2 ч.л. - корицы
2 ч.л. - разрыхлителя
200–250 г муки
глазурь:
50 г - сливочного масла
50 мл. - молока
70 г - сахара
30 г - какао
Пирог зебра на сыворотке
сыворотка - 1 ст.
масло растительное - 50 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ст.
мука пшеничная - 2 ст.
сода - 1 ч.л.
корица (молотая) - 1 ч.л.
орех мускатный (молотый) - 1 щепотка
перец черный (молотый) - 1 щепотка
какао-порошок - 3 ч.л.
объем мерного ст. - 250 мл.
Каталог: Пироги
769560 мин.1213
сыворотка - 1 ст.
масло растительное - 50 мл.
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ст.
мука пшеничная - 2 ст.
сода - 1 ч.л.
корица (молотая) - 1 ч.л.
орех мускатный (молотый) - 1 щепотка
перец черный (молотый) - 1 щепотка
какао-порошок - 3 ч.л.
объем мерного ст. - 250 мл.
Пирог с тыквой и яблоками
разрыхлитель (в тесто) - 1 ч.л.
яйцо в тесто) - 4 шт.
сахар (1 ст.л. в начинку, остальное в тесто) - 1 ст.
мука пшеничная / мука (в тесто) - 1,5 ст.
корица - 0.5 ч.л.
яблоко (небольших, в начинку) - 3 шт.
тыква (в начинку) - 200 г
масло сливочное (в тесто) - 150 г
Каталог: Пироги
149490 мин.1210
разрыхлитель (в тесто) - 1 ч.л.
яйцо в тесто) - 4 шт.
сахар (1 ст.л. в начинку, остальное в тесто) - 1 ст.
мука пшеничная / мука (в тесто) - 1,5 ст.
корица - 0.5 ч.л.
яблоко (небольших, в начинку) - 3 шт.
тыква (в начинку) - 200 г
масло сливочное (в тесто) - 150 г
Тыквенный хлеб
800 г - муки
1 ст. - теплой воды (30 с)
3 ч.л. - соли (без горки)
3 ч.л. - сухих дрожжей
1-2 ч.л. - сахара
3 ст.л. - растительного масла
1,5 ст. - тыквенного пюре
1 желток - для смазки
семечки тыквы, подсолнечника и кунжута, льна
Каталог: Хлеб
283860 мин.1410
800 г - муки
1 ст. - теплой воды (30 с)
3 ч.л. - соли (без горки)
3 ч.л. - сухих дрожжей
1-2 ч.л. - сахара
3 ст.л. - растительного масла
1,5 ст. - тыквенного пюре
1 желток - для смазки
семечки тыквы, подсолнечника и кунжута, льна
Пирог лимончелло, основу делаем из печенья!
для корзинки
200 г - сухого печенья
125 г - растопленного сливочного масла
для основы
130 г - мягкого сливочного масла
150 г - сахара
120 г - муки
1 ч.л. - разрыхлителя
сок+цедра из одного лимона
3 - яйца
лимон и сахарная пудра для украшения
Каталог: Пироги
239560 мин.1211
для корзинки
200 г - сухого печенья
125 г - растопленного сливочного масла
для основы
130 г - мягкого сливочного масла
150 г - сахара
120 г - муки
1 ч.л. - разрыхлителя
сок+цедра из одного лимона
3 - яйца
лимон и сахарная пудра для украшения
Морковный пирог камилла
250 г - муки
1 - пакетик разрыхлителя
50 г - крахмала
200 г - моркови
80 г - растительного масла
80 г - апельсинового сока
200 г - сахарной пудры
цедра - 1/2 апельсина
1 щепотка соли
3 - яйца
Каталог: Пироги
256780 мин.1210
250 г - муки
1 - пакетик разрыхлителя
50 г - крахмала
200 г - моркови
80 г - растительного масла
80 г - апельсинового сока
200 г - сахарной пудры
цедра - 1/2 апельсина
1 щепотка соли
3 - яйца
Салат из моркови на зиму с болгарским перцем
морковь – 1 кг
перец болгарский – 500 г
помидоры - 1200 г
соль
сахар – 2 ст.л.
вода – 0, 5 ст.
лук – 250 г
чеснок – 1 головка
уксус 9% – 60 мл.
масло растительное – 40 г
аджика – 60 г
Каталог: Заготовки салатов
537470 мин.610
морковь – 1 кг
перец болгарский – 500 г
помидоры - 1200 г
соль
сахар – 2 ст.л.
вода – 0, 5 ст.
лук – 250 г
чеснок – 1 головка
уксус 9% – 60 мл.
масло растительное – 40 г
аджика – 60 г
Шоколадно яблочный пирог
150 г - муки
50 г - крахмала
2 - яйца
150 г - сахара
80 мл. - растительного масла
50 мл. - молока,
2 - яблока
ванильный сахар
2 ст.л. - несладкого какао
1 пакетик разрыхлителя - (16 г)
Каталог: Пироги
185990 мин.1212
150 г - муки
50 г - крахмала
2 - яйца
150 г - сахара
80 мл. - растительного масла
50 мл. - молока,
2 - яблока
ванильный сахар
2 ст.л. - несладкого какао
1 пакетик разрыхлителя - (16 г)
Яблочный пирог тарт татен
3 яйца
йогурта - 125 г
сахар - (190 г)
подсолнечного масла - (80 мл.)
мука - (250 г)
цедра лимона
яблоки
разрыхлитель - (16 г)
для сиропа
1,5 ст. сахара
пол ст. воды
Каталог: Пироги
149975 мин.1211
3 яйца
йогурта - 125 г
сахар - (190 г)
подсолнечного масла - (80 мл.)
мука - (250 г)
цедра лимона
яблоки
разрыхлитель - (16 г)
для сиропа
1,5 ст. сахара
пол ст. воды
Шоколадно тыквенный кекс
шоколадное тесто
100 г темного шоколада
50 мл. молока
110 г сливочного масла (комнатной температуры)
110 г сахара
2 яйца (среднего размера)
150 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
тыквенное тесто
150 г тыквенного пюре
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (8 г)
2 яйца (среднего размера)
150 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
Каталог: Кексы и маффины
303590 мин.1610
шоколадное тесто
100 г темного шоколада
50 мл. молока
110 г сливочного масла (комнатной температуры)
110 г сахара
2 яйца (среднего размера)
150 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
тыквенное тесто
150 г тыквенного пюре
100 г сливочного масла (комнатной температуры)
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (8 г)
2 яйца (среднего размера)
150 г пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
Мармеладный пирог из яблок
сахарный песок. 200 г ( ст. ) + еще три ст.л.
сливочное масло - 50 г
мука - 3 ст.л.
яйца - 3 шт.
сода пищевая - на кончике ч.л.
корица в порошке (не обязательно)
Каталог: Пироги
565390 мин.1412
сахарный песок. 200 г ( ст. ) + еще три ст.л.
сливочное масло - 50 г
мука - 3 ст.л.
яйца - 3 шт.
сода пищевая - на кончике ч.л.
корица в порошке (не обязательно)
Цветная капуста в томате
1,5 кг. цветная капуста
вода 3 л.
соль 1 ч.л. для бланширования
1 кг. помидоры
4 зуб. чеснок
1 шт. сладкий перец
1 горсть петрушка
1 ст.л. соль для томатного соуса
2 ст.л. сахар
2 ст.л. уксус 9%
3 ст.л. растительное масло
Каталог: Соленья и маринады
316390 мин.320
1,5 кг. цветная капуста
вода 3 л.
соль 1 ч.л. для бланширования
1 кг. помидоры
4 зуб. чеснок
1 шт. сладкий перец
1 горсть петрушка
1 ст.л. соль для томатного соуса
2 ст.л. сахар
2 ст.л. уксус 9%
3 ст.л. растительное масло
Тыквенный пирог
мука - 230 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
тыквенное пюре - 250 г
растительное масло - 240 г
сахар - 250 г
яйца - 3 шт.
Каталог: Пироги
1188190 мин.1410
мука - 230 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
тыквенное пюре - 250 г
растительное масло - 240 г
сахар - 250 г
яйца - 3 шт.
Баклажаны с мясным фаршем
баклажаны - 4 шт.
мясной фарш - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
перетертые томаты - 1 ст.
чеснок
соль
черный перец
сыр твердый - 100 г
капуста - 250 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
199070 мин.1010
баклажаны - 4 шт.
мясной фарш - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
перетертые томаты - 1 ст.
чеснок
соль
черный перец
сыр твердый - 100 г
капуста - 250 г
Гуляш по венгерски
говяжья мякоть - 500 г
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
перец чили без семян - 5 г
чеснок, пропущенный через пресс - 3 зубчика
средний картофель - 3 шт.
сладкая паприка - 1–1,5 ст.л.
соль
Каталог: Гуляш
866390 мин.810
говяжья мякоть - 500 г
помидор - 1 шт.
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
красный болгарский перец - 1 шт.
растительное масло - 50 мл.
перец чили без семян - 5 г
чеснок, пропущенный через пресс - 3 зубчика
средний картофель - 3 шт.
сладкая паприка - 1–1,5 ст.л.
соль
Балтийская закуска на зиму, солнце в банке
1,5 кг. помидоров
1,5 кг. моркови
1,5 кг. сладкого перца
0,5 кг. кабачков
0,5 кг. баклажанов
1 небольшой пучок петрушки
0,5 ст. растительного масла
75 г столового уксуса 9%
1,5 ст.л. соли
90 г сахара
Каталог: Соленья и маринады
16349120 мин.5814
1,5 кг. помидоров
1,5 кг. моркови
1,5 кг. сладкого перца
0,5 кг. кабачков
0,5 кг. баклажанов
1 небольшой пучок петрушки
0,5 ст. растительного масла
75 г столового уксуса 9%
1,5 ст.л. соли
90 г сахара
Маринуем помидоры с имбирем
помидоры
чеснок (по 2 зубчика на банку)
имбирь (1 см. в диаметре и 1 см. толщиной на 2 банки.) -
лист вишневый (по одной молодой веточки с листиками (8 листиков на одной ветке))
укроп (по одной веточки с зонтиком)
гвоздика (по две на банку)
семена горчицы (по 0,25 ч.л. на банку)
на 1 литр маринада
вода
соль - 1 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
мята - листики
Каталог: Соленья и маринады
694480 мин.2513
помидоры
чеснок (по 2 зубчика на банку)
имбирь (1 см. в диаметре и 1 см. толщиной на 2 банки.) -
лист вишневый (по одной молодой веточки с листиками (8 листиков на одной ветке))
укроп (по одной веточки с зонтиком)
гвоздика (по две на банку)
семена горчицы (по 0,25 ч.л. на банку)
на 1 литр маринада
вода
соль - 1 ст.л.
сахар - 1,5 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
мята - листики
Закуска из кабачков «вкуснотища»
3 кг. кабачков,
500 г моркови,
500 г сладкого перца,
5 головок чеснока,
1.5 кг. помидоров,
2,5 ст.л. соли,
100 г сахара,
2 ст.л. молотого перца чили,
200 г подсолнечного масла (рафинированного),
100 мл. уксуса (9%).
я готовила закуску на половину рецепта
Каталог: Соленья и маринады
3703980 мин.616
3 кг. кабачков,
500 г моркови,
500 г сладкого перца,
5 головок чеснока,
1.5 кг. помидоров,
2,5 ст.л. соли,
100 г сахара,
2 ст.л. молотого перца чили,
200 г подсолнечного масла (рафинированного),
100 мл. уксуса (9%).
я готовила закуску на половину рецепта
Маринованные огурчики на зиму без стерилизации
огурцы
перец горошком
гвоздика
душистый перец
чеснок
листья вишни, хрена
укроп
жгучий перец
для маринада
на 1 литр воды
соль - 1 ст.л.
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
1044661 мин.3011
огурцы
перец горошком
гвоздика
душистый перец
чеснок
листья вишни, хрена
укроп
жгучий перец
для маринада
на 1 литр воды
соль - 1 ст.л.
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
Яблоки на зиму в сиропе
яблоки
для сиропа:
300 - 400 г сахара
1 ч.л. лимонной кислоты
Каталог: Заготовки из яблок
8996120 мин.2013
яблоки
для сиропа:
300 - 400 г сахара
1 ч.л. лимонной кислоты
