Вход | Регистрация
Блюда из мяса
4601 рецепт блюда из мяса
Плов с кроликом
тушка кролика
0,5 кг. риса
300 г морковки
300 г лука
паприка
кориандр
перец черный и красный
барбарис
римский тмин (зира)
куркума
чабер
лавровый лист
зелень
1 большая головка чеснока
1 горстка изюма
внутренний жирок
1 литр воды
растительное масло
Каталог: Блюда из мяса
9375711423
тушка кролика
0,5 кг. риса
300 г морковки
300 г лука
паприка
кориандр
перец черный и красный
барбарис
римский тмин (зира)
куркума
чабер
лавровый лист
зелень
1 большая головка чеснока
1 горстка изюма
внутренний жирок
1 литр воды
растительное масло
Жареное мясо"пьяное"
у меня ушло:
1200 г мякоти свинины
1 баночка маринованых шампиньёнов(целые)
1 баночка маринованых лисичек
2 средние луковицы
2 рюмочки ароматного коньяка(в моём случае греческий)
соль,чёр.перец,лавровый лист
свежая зелень (укроп,петрушку)
1 пакетик хмели сунели или другой приправы по вашему вкусу
подсолнечное масло для жарки(или оливковое)
для соуса:
3 ст.л. с горкой обжаренной до светлокоричнегово света муки
1000 мл.воды+2 ст.л. сухого мясного бульёна
Каталог: Блюда из мяса
557660 мин.11739
у меня ушло:
1200 г мякоти свинины
1 баночка маринованых шампиньёнов(целые)
1 баночка маринованых лисичек
2 средние луковицы
2 рюмочки ароматного коньяка(в моём случае греческий)
соль,чёр.перец,лавровый лист
свежая зелень (укроп,петрушку)
1 пакетик хмели сунели или другой приправы по вашему вкусу
подсолнечное масло для жарки(или оливковое)
для соуса:
3 ст.л. с горкой обжаренной до светлокоричнегово света муки
1000 мл.воды+2 ст.л. сухого мясного бульёна
Бефстроганов с грибами и солеными огурцами
1 кг. хорошей говядины ( вырезка )
2 средних луковицы
200-300 г шампиньонов свежих
2-3 ложки томатной пасты или не острого кетчупа
2-3 соленых огурца
60 г сливочного масла
3-4 ст.л. оливкового масла
1 ст. муки
специи: перец черный, чеснок свежий ,кориандр, лавровый лист, красная сладкая паприка, соль .
1 ст. красного вина ( но у нас его не было и мы использовали белое, и не пожалели:)) )
Каталог: Бефстроганов
1701760 мин.42330
1 кг. хорошей говядины ( вырезка )
2 средних луковицы
200-300 г шампиньонов свежих
2-3 ложки томатной пасты или не острого кетчупа
2-3 соленых огурца
60 г сливочного масла
3-4 ст.л. оливкового масла
1 ст. муки
специи: перец черный, чеснок свежий ,кориандр, лавровый лист, красная сладкая паприка, соль .
1 ст. красного вина ( но у нас его не было и мы использовали белое, и не пожалели:)) )
Бараньи ребрышки с черносливом
0,5 кг. бараньих ребер (с жирком)
150 г. чернослива без косточки (лучше кисло-сладкого)
2 кислых или кисло-сладких яблока
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
2-3 ст.л. красного винного уксуса
1 ст. красного сухого вина
1 ч.л. сахара
кориандр молотый
соль
красный и черный перец
Каталог: Блюда из баранины
13483150 мин.41123
0,5 кг. бараньих ребер (с жирком)
150 г. чернослива без косточки (лучше кисло-сладкого)
2 кислых или кисло-сладких яблока
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
2-3 ст.л. красного винного уксуса
1 ст. красного сухого вина
1 ч.л. сахара
кориандр молотый
соль
красный и черный перец
Запеченная говядина
говядина 1,2 кг.
сало соленое
горчица с зернышками
специи, соль
мука 2 ст.л.
вино красное 1-2 ст.л.
бульон мясной или овощной 300 мл.
Каталог: Блюда из мяса
1095490 мин.12752
говядина 1,2 кг.
сало соленое
горчица с зернышками
специи, соль
мука 2 ст.л.
вино красное 1-2 ст.л.
бульон мясной или овощной 300 мл.
Бефстроганов с грибами
мякоть говядины
грибы
лук
томат
мука
перчик сладкий
соль
специи
Каталог: Бефстроганов
1143211127
мякоть говядины
грибы
лук
томат
мука
перчик сладкий
соль
специи
Bubos hus (мясо с копной)
свиная вырезка - 0,5 кг
соус ворчестер
2 луковицы
грибы 0,3 кг
ломтик батона,размоченный в молоке
яйцо
лист петрушки
майоран
лист сельдерея
гусиная печень ~100 г
натертый сыр твердых сортов
коньяк (бренди)
несколько ломтиков копченого сала (подсолнечное масло)
Каталог: Блюда из мяса
1095013155
свиная вырезка - 0,5 кг
соус ворчестер
2 луковицы
грибы 0,3 кг
ломтик батона,размоченный в молоке
яйцо
лист петрушки
майоран
лист сельдерея
гусиная печень ~100 г
натертый сыр твердых сортов
коньяк (бренди)
несколько ломтиков копченого сала (подсолнечное масло)
Говядина в томате с артишоками.
говядина 1 кг.
томаты консер. в с/соку 7-8 шт. + сок.
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
артишоки консер. в масле 5 шт.
2 зубчика чеснока.
масло оливковое.
соль
перец, веточка розмарина.
Каталог: Блюда из мяса
684113850
говядина 1 кг.
томаты консер. в с/соку 7-8 шт. + сок.
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
артишоки консер. в масле 5 шт.
2 зубчика чеснока.
масло оливковое.
соль
перец, веточка розмарина.
Свиные ребрышки запеченные в шашлычном маринаде.
свиные ребрышки
лук
лаврик
душистый перец горошком
приправы для шашлыка
уксус
немного воды
Каталог: Блюда из мяса
1182813463
свиные ребрышки
лук
лаврик
душистый перец горошком
приправы для шашлыка
уксус
немного воды
Ребрышки по домашнему
1,5 кг. ребрышек свинных
2 соленых огурчика
2 болгарских перчика
3 луковицы
4 ст. л. соевого соуса
1 ч.л. меда
2 ч.л. лимонного сока
2 ст. л. белого вина
соль
перец, специи, горчица
Каталог: Блюда из мяса
719512235
1,5 кг. ребрышек свинных
2 соленых огурчика
2 болгарских перчика
3 луковицы
4 ст. л. соевого соуса
1 ч.л. меда
2 ч.л. лимонного сока
2 ст. л. белого вина
соль
перец, специи, горчица
"мясо"
мякоть говядины 700 г
морковь 1 шт.
чернослив 5 шт.
чеснок 4 зубчика.
мёд 1 ст./ложка.
горчица 3 ст./ложки.
сливочное масло 3 ст./ложки.
соль
перец.
фольга.
Каталог: Блюда из мяса
563775 мин.44791
мякоть говядины 700 г
морковь 1 шт.
чернослив 5 шт.
чеснок 4 зубчика.
мёд 1 ст./ложка.
горчица 3 ст./ложки.
сливочное масло 3 ст./ложки.
соль
перец.
фольга.
Картошечка со свиными рёбрышками
1 кг. свиных рёбрышек
1 кг. картофеля
3 ст.л. соевого соуса
1крупная луковица
3зубчика чеснока
2ч.л смеси из пяти видов перца(santa maria)
соль
2лавровых листа
Каталог: Блюда из мяса
1362390 мин.42341
1 кг. свиных рёбрышек
1 кг. картофеля
3 ст.л. соевого соуса
1крупная луковица
3зубчика чеснока
2ч.л смеси из пяти видов перца(santa maria)
соль
2лавровых листа
Бефстроганов
400 г. филе говядины
2 шт. реп.лука
2 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
200 г. том.пасты
соль,0,5 ч.л. перца крас., перец чер.
растительное масло
Каталог: Бефстроганов
76081733
400 г. филе говядины
2 шт. реп.лука
2 ст.л. муки
2 ст.л. сметаны
200 г. том.пасты
соль,0,5 ч.л. перца крас., перец чер.
растительное масло
Седло барашка
баранина серединная часть с костями - 5 кусков
помидоры свежие или консервированные небольшие - 5-6 шт.
лук - 1 большая луковица
морковь - 1 большая морковь
сельдерей стебель - 1-2 стебля
базилик
соль
табаско
соевый соус
ягоды можжевельника
Каталог: Блюда из баранины
786612751
баранина серединная часть с костями - 5 кусков
помидоры свежие или консервированные небольшие - 5-6 шт.
лук - 1 большая луковица
морковь - 1 большая морковь
сельдерей стебель - 1-2 стебля
базилик
соль
табаско
соевый соус
ягоды можжевельника
Бефстроганов по царски
мясо
грибы
лук
майонез
приправы
лаврик
немного муки
Каталог: Бефстроганов
1856613568
мясо
грибы
лук
майонез
приправы
лаврик
немного муки
Свинина с овощами быстрая
свинина - 300 г
картофель - 3 средних шт.
луковичка,
перец болгарский - 1 маленький,
грибы любые(у меня белые замороженные)- 4 шт.
чеснок - 3-4 зубчика,
смесь итальянских трав.
летом - цветная капуста,
кабачок,
баклажан,
горошек зеленый,
помидор.
Каталог: Блюда из мяса
1377740 мин.23058
свинина - 300 г
картофель - 3 средних шт.
луковичка,
перец болгарский - 1 маленький,
грибы любые(у меня белые замороженные)- 4 шт.
чеснок - 3-4 зубчика,
смесь итальянских трав.
летом - цветная капуста,
кабачок,
баклажан,
горошек зеленый,
помидор.
Свиные "лапки" от irina75.
свиные ножки 2 шт.
1 луковица.
1 морковь.
лавровый листочек, 2 горошинки черного перца.
горсть изюма б/косточек.
немного белого сухого вина.
0,5 луковицы шалота.
1 зубчик чеснока.
веточка розмарина, мускатный орех, каенский перец, соль.
Каталог: Блюда из мяса
20679120 мин.22660
свиные ножки 2 шт.
1 луковица.
1 морковь.
лавровый листочек, 2 горошинки черного перца.
горсть изюма б/косточек.
немного белого сухого вина.
0,5 луковицы шалота.
1 зубчик чеснока.
веточка розмарина, мускатный орех, каенский перец, соль.
Свинина в маринаде
свиная шейка - 0,5 кг
соевый соус - 0,5 ст
растительное масло - 3-4 ст.л.
табаско - 2 ч.л.
апельсин - 1 шт
мед - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
порошок карри, соль
замороженная смесь "овощи по-китайски"в неё входят -морковка,бамбук,черный китайский гриб,ростки маша,перец,капуста,лучок
Каталог: Блюда из мяса
674013567
свиная шейка - 0,5 кг
соевый соус - 0,5 ст
растительное масло - 3-4 ст.л.
табаско - 2 ч.л.
апельсин - 1 шт
мед - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
порошок карри, соль
замороженная смесь "овощи по-китайски"в неё входят -морковка,бамбук,черный китайский гриб,ростки маша,перец,капуста,лучок
Все то же "косички"
филе индейки,сыр,орехи,сливки,масло для обжарки
Каталог: Блюда из мяса
465860 мин.12551
филе индейки,сыр,орехи,сливки,масло для обжарки
Стейки с соусом "рокфор"
говядина 400 г
масло топленое и оливковое (по 2 ст.л. )
приправа
рокфор ~25 г
сливки 20% 50-100 мл.
Каталог: Блюда из мяса
1899830 мин.22033
говядина 400 г
масло топленое и оливковое (по 2 ст.л. )
приправа
рокфор ~25 г
сливки 20% 50-100 мл.
"кролик в апельсинах" от strelec 148
2 тушки кролика.
2 апельсина.
3 яблока кислых (как вариант - "антоновка").
1 крупная луковица шалота.
500 г 20% сметаны.
минеральная вода с газом 150 мл.
тимьян 1 ч.л. орегано 1 ч.л. ст.л. сахарного песка, красный перец, соль.
оливковое масло 0,5 ст.
Каталог: Блюда из мяса
16928120 мин.861103
2 тушки кролика.
2 апельсина.
3 яблока кислых (как вариант - "антоновка").
1 крупная луковица шалота.
500 г 20% сметаны.
минеральная вода с газом 150 мл.
тимьян 1 ч.л. орегано 1 ч.л. ст.л. сахарного песка, красный перец, соль.
оливковое масло 0,5 ст.
Кролик от давида мортона.
1 кролик (весом примерно 1 кг.)
1 крупная луковица шалота.
1 красный сладкий перец.
10 помидорок чери.
3 кислых яблока (как вариант - "антоновка").
1 баночка маслин б/косточек.
тимьян, соль
перец, оливковое масло.
1 пучёк петрушки.
Каталог: Блюда из мяса
11310180 мин.44457
1 кролик (весом примерно 1 кг.)
1 крупная луковица шалота.
1 красный сладкий перец.
10 помидорок чери.
3 кислых яблока (как вариант - "антоновка").
1 баночка маслин б/косточек.
тимьян, соль
перец, оливковое масло.
1 пучёк петрушки.
Свинина..душевная
Каталог: Блюда из мяса
Штрули
500 г мяса(на ваш вкус)
около 600 г картофеля
2 луковицы
1 морковь
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
около 50-100 мл.растительного масла
для теста:
500 мл.кефира
1 яйцо
щепотка соли
700-1000 г муки
Каталог: Блюда из мяса
952890 мин.82267
500 г мяса(на ваш вкус)
около 600 г картофеля
2 луковицы
1 морковь
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
около 50-100 мл.растительного масла
для теста:
500 мл.кефира
1 яйцо
щепотка соли
700-1000 г муки
Пельмешки - обалдешки
20-30 пельменей,
200 г ветчины,
100-150 г твердого сыра,
1-2 луковицы,
150 г сметаны,
100 г майонеза,
2-3 ст.л. кетчупа или соуса,
зелень
Каталог: Блюда из мяса
8742156104
20-30 пельменей,
200 г ветчины,
100-150 г твердого сыра,
1-2 луковицы,
150 г сметаны,
100 г майонеза,
2-3 ст.л. кетчупа или соуса,
зелень
Картофельная запеканка с копчёным окороком
200-300 г копчёный окорок
500-600 г картофеля
2 луковицы средней величины
100-150 г майонеза
соль
перец
200 г тёртый сыр
Каталог: Блюда из мяса
931990 мин.62639
200-300 г копчёный окорок
500-600 г картофеля
2 луковицы средней величины
100-150 г майонеза
соль
перец
200 г тёртый сыр
Шашлычок домашний быстрый
свиная шея или задняя часть - 400 г
перец болгарский - 1 шт.
2-3 шампиньона,
1 маленькая луковица,
шпажки пищевые,
масло растительное,
соль, специи для свинины,
для гарнира - картофель 3-4 шт.
Каталог: Блюда из мяса
1226530 мин.13959
свиная шея или задняя часть - 400 г
перец болгарский - 1 шт.
2-3 шампиньона,
1 маленькая луковица,
шпажки пищевые,
масло растительное,
соль, специи для свинины,
для гарнира - картофель 3-4 шт.
Вкуснятина из баранины
1 кг. баранины
2-3 морковки
1-2 луковицы
2-3 помидора
6-8 картофелин
зира 3 щепотки
черный перец свежемолотый
базилик чуточку
орегано чуточку
мята
петрушка
оливковое масло
соевый соус
сахар 1 ч.л.
гранатовый сок 150 мл.
чеснок 2-3 дольки
Каталог: Блюда из мяса
9587120 мин.12742
1 кг. баранины
2-3 морковки
1-2 луковицы
2-3 помидора
6-8 картофелин
зира 3 щепотки
черный перец свежемолотый
базилик чуточку
орегано чуточку
мята
петрушка
оливковое масло
соевый соус
сахар 1 ч.л.
гранатовый сок 150 мл.
чеснок 2-3 дольки
Лопатка баранья
баранья лопатка около 1 кг.
для маринада:
200 г сухого вина
4 зубчика чеснока
4кружочка лимона
4 ст.л. оливкового масла
по 4 веточки петрушки и мяты
1 крупный помидор
1 средняя луковица
соль
перец
пакет для запекания
Каталог: Блюда из баранины
4847412951
баранья лопатка около 1 кг.
для маринада:
200 г сухого вина
4 зубчика чеснока
4кружочка лимона
4 ст.л. оливкового масла
по 4 веточки петрушки и мяты
1 крупный помидор
1 средняя луковица
соль
перец
пакет для запекания
Хе из телятины
мясо
морковь
лук репчатый
масло растительное
соль
перец
уксус
зелень
Каталог: Блюда из телятины
707430 мин.1619
мясо
морковь
лук репчатый
масло растительное
соль
перец
уксус
зелень
