Вход | Регистрация
Блюда из мяса
4601 рецепт блюда из мяса
Мясо на новый год 2023
филе свинины (шея или корейка)– 4 стейка
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
сливочное масло - 100 г
соль
копчёная паприка
чёрный перец
сода пищевая – на кончике ножа
растительное масло для обжаривания
Каталог: Блюда из мяса
1695403
филе свинины (шея или корейка)– 4 стейка
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
сливочное масло - 100 г
соль
копчёная паприка
чёрный перец
сода пищевая – на кончике ножа
растительное масло для обжаривания
Мясные мешочки с помидорами и моцареллой
свинина (стейки) - 1 кг
помидор - 2 шт.
лук - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
базилик - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
моцарелла - 8-10 шт.
кетчуп - 2 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
чесночный порошок - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
2003101
свинина (стейки) - 1 кг
помидор - 2 шт.
лук - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
базилик - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
моцарелла - 8-10 шт.
кетчуп - 2 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
чесночный порошок - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
Свинина под горчичным соусом махеевъ "пикантная"
свинина корейка на кости - 1.9 кг.
масло растительное - 1 ст.л.
горчица в зёрнах махеевъ - 3 ст.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
можжевеловая ягода - 3 шт.
смесь перцев - 1/2 ч.л.
коньяк - 30 г
соль - 3 ч.л.
чеснок - 3 зуб.
сыр - 100 г
помидоры - 180 г
Каталог: Блюда из мяса
1696100 мин.1002
свинина корейка на кости - 1.9 кг.
масло растительное - 1 ст.л.
горчица в зёрнах махеевъ - 3 ст.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
можжевеловая ягода - 3 шт.
смесь перцев - 1/2 ч.л.
коньяк - 30 г
соль - 3 ч.л.
чеснок - 3 зуб.
сыр - 100 г
помидоры - 180 г
Рождественская пошина
свиная пошина - 2 кг
чеснок - 1 головка
лавровый лист
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
133890 мин.600
свиная пошина - 2 кг
чеснок - 1 головка
лавровый лист
соль
перец
Мясо с овощами в кисло-сладком соусе
куриное филе - 400-500 г
морковь - 1 шт. (небольшая)
яблоко зелёное - 1 шт. (небольшое)
чеснок - 4 зубчика
кетчуп - 1 ст.л.
горчица (любая) - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
крахмал (любой) - 1/2 ч.л.
растительное масло - для обжаривания
кунжут - опционально
Каталог: Блюда из мяса
100330 мин.600
куриное филе - 400-500 г
морковь - 1 шт. (небольшая)
яблоко зелёное - 1 шт. (небольшое)
чеснок - 4 зубчика
кетчуп - 1 ст.л.
горчица (любая) - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
крахмал (любой) - 1/2 ч.л.
растительное масло - для обжаривания
кунжут - опционально
Ребрышки в духовке в кисло-сладкой глазури
свиные ребра - +/- 1 кг
айвовое (или яблочное) пюре – 100 г
сацебели (или кетчуп) – 100 г
сок и цедра лимона – 0,5 шт.
соевый соус – 3-4 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
сахар (или мед) – 2 ст.л.
паприка – 0,5-1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
1638101
свиные ребра - +/- 1 кг
айвовое (или яблочное) пюре – 100 г
сацебели (или кетчуп) – 100 г
сок и цедра лимона – 0,5 шт.
соевый соус – 3-4 ст.л.
чеснок – 2-3 зубчика
сахар (или мед) – 2 ст.л.
паприка – 0,5-1 ч.л.
черный перец – 0,5 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
Свиная корейка, запеченная в духовке
свинина (корейка) - 1.5 кг
соль - 1.5 ст.л.
копченая паприка - 1 ст.л.
перец черный молотый
томатное пюре - 150 мл.
соевый соус - 2 ст.л.
соус чили - 1 ч.л.
мед - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
Каталог: Блюда из мяса
2556100
свинина (корейка) - 1.5 кг
соль - 1.5 ст.л.
копченая паприка - 1 ст.л.
перец черный молотый
томатное пюре - 150 мл.
соевый соус - 2 ст.л.
соус чили - 1 ч.л.
мед - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
Стейк флет айрон со сливочно-грибным соусом
стейк флет айрон - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
паприка копченая - 1 щепотка
шампиньоны - 100 г
лук - 1 шт.
пшеничная мука - 1 ст.л.
молоко - 200 мл.
подсолнечное масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 г
тимьян - 3 веточки
Каталог: Блюда из мяса
106825 мин.101
стейк флет айрон - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1 ч.л.
паприка копченая - 1 щепотка
шампиньоны - 100 г
лук - 1 шт.
пшеничная мука - 1 ст.л.
молоко - 200 мл.
подсолнечное масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 г
тимьян - 3 веточки
Свиная шея запеченная в духовке
шея свиная - 1 кг.
бекон - 150 г
сыр - 150 г
лук - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
мускатный орех - 0.5 ч.л.
сладкий красный перец (паприка) - 1 ст.л.
черный перец - 0.5 ч.л.
красный горький перец - на кончике ч.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
французская горчица - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
1498150 мин.600
шея свиная - 1 кг.
бекон - 150 г
сыр - 150 г
лук - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
мускатный орех - 0.5 ч.л.
сладкий красный перец (паприка) - 1 ст.л.
черный перец - 0.5 ч.л.
красный горький перец - на кончике ч.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.
французская горчица - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
Фланк стейк
стейк (фланк) - 1 шт.
оливковое масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 г
тимьян - 4 веточки
соль - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
Каталог: Блюда из мяса
170530 мин.101
стейк (фланк) - 1 шт.
оливковое масло - 50 мл.
сливочное масло - 50 г
тимьян - 4 веточки
соль - 1 щепотка
черный перец - 1 щепотка
Мясо в горшочке
мясо любое (свинина, говядина, у меня куриная грудка) - 500 г
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт.
морковь крупная - 1 шт.
помидор - 1 шт.
сыр твёрдый - 50 г
дополнительно:
картофель - 4 шт.
кабачок (кусок) - 150 г
перец чили стручок - 3 см
Каталог: Блюда из мяса
1479105 мин.200
мясо любое (свинина, говядина, у меня куриная грудка) - 500 г
масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л.
лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт.
морковь крупная - 1 шт.
помидор - 1 шт.
сыр твёрдый - 50 г
дополнительно:
картофель - 4 шт.
кабачок (кусок) - 150 г
перец чили стручок - 3 см
Рёбра свиные в духовке
ребра свиные - 400 г
острый красный перец - 5 г
кориандр, лучше взять молотый - 5 г
молотый имбирь - 5 г
молотая корица - 5 г
сладкая паприка - 5 г
гранулированный чеснок - 10 г
горчица - 150 г
ягодный джем - 100 г
соус барбекю - 100 г
Каталог: Блюда из мяса
1149120 мин.400
ребра свиные - 400 г
острый красный перец - 5 г
кориандр, лучше взять молотый - 5 г
молотый имбирь - 5 г
молотая корица - 5 г
сладкая паприка - 5 г
гранулированный чеснок - 10 г
горчица - 150 г
ягодный джем - 100 г
соус барбекю - 100 г
Мясо с овощами в горшочках
свинина - 650 г
морковь - 2-3 шт.
лук - 3-4 шт.
картофель - 900 г
перец красный - 1 шт.
перец зелёный - 1 шт.
помидоры - 700 г
чеснок
лавровый лист - 4 шт.
приправа
хмели-сунели
перец
соль
сметана - 4 ст.л. с горкой
икра кабачковая - по 2 ст.л. на дно
Каталог: Блюда из мяса
1904120 мин.642
свинина - 650 г
морковь - 2-3 шт.
лук - 3-4 шт.
картофель - 900 г
перец красный - 1 шт.
перец зелёный - 1 шт.
помидоры - 700 г
чеснок
лавровый лист - 4 шт.
приправа
хмели-сунели
перец
соль
сметана - 4 ст.л. с горкой
икра кабачковая - по 2 ст.л. на дно
Мясо в горшочке
свинина - 500 г
лук репчатый крупный - 1 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 6-7 шт. (в зависимости от размера)
помидор - 2 шт.
соль
черный молотый перец
паприка молотая
растительное масло рафинированное
Каталог: Блюда из мяса
1633110 мин.445
свинина - 500 г
лук репчатый крупный - 1 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 6-7 шт. (в зависимости от размера)
помидор - 2 шт.
соль
черный молотый перец
паприка молотая
растительное масло рафинированное
Курица с рисом и овощами
500 г куриного филе
250 г шампиньонов
1 болгарский перец
200 мл сливок 20%
рис
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. крахмала
Каталог: Блюда из мяса
1242100
500 г куриного филе
250 г шампиньонов
1 болгарский перец
200 мл сливок 20%
рис
2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. крахмала
Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях
филе куриной грудки
соль
перец и другие приправы по-желанию
2 яйца
мука
панировочные сухари
горсть натертого пармезана
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из мяса
3053100
филе куриной грудки
соль
перец и другие приправы по-желанию
2 яйца
мука
панировочные сухари
горсть натертого пармезана
растительное масло для жарки
Жареная баранина на сибирском садже с овощами на гарнир
баранья корейка на кости – 2 кг.
болгарский перец - 3 шт.
баклажан – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
томаты черри – 200 г
чеснок – 1 гол.
кориандр – 2 ч.л.
сушеный базилик – 2 ч.л.
гранулированный чеснок – 2 ч.л.
молотый имбирь – 1 ч.л.
растительное масло
курдючный жир – 200 г
черный перец горошком – 2 ч.л.
соль
Каталог: Блюда из баранины
1604100
баранья корейка на кости – 2 кг.
болгарский перец - 3 шт.
баклажан – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
томаты черри – 200 г
чеснок – 1 гол.
кориандр – 2 ч.л.
сушеный базилик – 2 ч.л.
гранулированный чеснок – 2 ч.л.
молотый имбирь – 1 ч.л.
растительное масло
курдючный жир – 200 г
черный перец горошком – 2 ч.л.
соль
Курица карри тушеная в сливках
500 г куриного филе
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. натертого имбиря
2-3 томата черри или 1 большой помидор
перец чили
3 ст.л. порошка карри
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. паприки
1 лавровый лист
0,5 ч.л. сахара
соль
черный молотый перец
сливки
кинза или другая зелень
отваренный рис на гарнир
Каталог: Блюда из мяса
2032102
500 г куриного филе
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. натертого имбиря
2-3 томата черри или 1 большой помидор
перец чили
3 ст.л. порошка карри
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. паприки
1 лавровый лист
0,5 ч.л. сахара
соль
черный молотый перец
сливки
кинза или другая зелень
отваренный рис на гарнир
Рубленные куриные котлеты, диетические
филе курицы 200 г
лук репка 200 г
геркулес 1,5-2 ст.л.
масло сливочное 20 г
соль и перец
лавровый лист 1 шт
яйцо 1 шт.
Каталог: Блюда из мяса
2427102
филе курицы 200 г
лук репка 200 г
геркулес 1,5-2 ст.л.
масло сливочное 20 г
соль и перец
лавровый лист 1 шт
яйцо 1 шт.
Жаренная свинина в соевом соусе
свинина - 700 г
соевый соус - 70 мл.
лук - 200 г
растительное масло - 40 мл.
специи.
Каталог: Блюда из мяса
139830 мин.501
свинина - 700 г
соевый соус - 70 мл.
лук - 200 г
растительное масло - 40 мл.
специи.
Свинина запеченная в духовке под сырной шапкой
свинина - 6 кусочков
яйцо (вареное) - 4 шт.
соль - 1+1 ч.л.
перец черный молотый
паприка - 1 ст.л.
сыр - 200 г
сметана - 200 г
чеснок - 1-2 зубчика
Каталог: Блюда из мяса
3621101
свинина - 6 кусочков
яйцо (вареное) - 4 шт.
соль - 1+1 ч.л.
перец черный молотый
паприка - 1 ст.л.
сыр - 200 г
сметана - 200 г
чеснок - 1-2 зубчика
Мясо по-французски в духовке
600 г свинины
1 луковица
майонез
картофель
100 г сыра
Каталог: Блюда из мяса
2964103
600 г свинины
1 луковица
майонез
картофель
100 г сыра
Куриные рулеты "кордон блю"
2 филе куриной грудки
150 г ветчины
150 г сыра
100 мл. жирных сливок
соль
перец
щепотка мускатного ореха
щепотка сушеного молотого чеснока
Каталог: Блюда из мяса
1522102
2 филе куриной грудки
150 г ветчины
150 г сыра
100 мл. жирных сливок
соль
перец
щепотка мускатного ореха
щепотка сушеного молотого чеснока
Солянка мясная
бекон - 100 г
говядина - 200 г
свинина - 200 г
индейка - 200 г
вода - 1 ст.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
капуста белокочанная - 500 г
лимон - 2 дольки
маслины вместе с жидкостью - 0,5 банки
перец душистый горошек - 3 шт.
перец чёрный горошек - 8 шт.
перец жгучий или кайен - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль
лист лавровый - 2 шт.
Каталог: Блюда из мяса
1516120 мин.100
бекон - 100 г
говядина - 200 г
свинина - 200 г
индейка - 200 г
вода - 1 ст.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
капуста белокочанная - 500 г
лимон - 2 дольки
маслины вместе с жидкостью - 0,5 банки
перец душистый горошек - 3 шт.
перец чёрный горошек - 8 шт.
перец жгучий или кайен - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль
лист лавровый - 2 шт.
Рецепт гуся с яблоками в духовке
гусь
кислые яблоки
клюква (можно замороженную)
соль
перец, паприка
растительное масло
рукав для запекания
зубочистки или кулинарные нитки
Каталог: Блюда из мяса
1969103
гусь
кислые яблоки
клюква (можно замороженную)
соль
перец, паприка
растительное масло
рукав для запекания
зубочистки или кулинарные нитки
Тушёная свинина с овощами и айвой
свинина - 800 г
морковь (крупная) - 1 шт.
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
айва - 2 шт.
хмели-сунели - 2 ч.л.
соль - 2 щепотки
чёрный молотый перец - 2 щепотки
растительное масло - 100 мл.
вода
Каталог: Блюда из мяса
146280 мин.401
свинина - 800 г
морковь (крупная) - 1 шт.
лук репчатый (крупный) - 1 шт.
айва - 2 шт.
хмели-сунели - 2 ч.л.
соль - 2 щепотки
чёрный молотый перец - 2 щепотки
растительное масло - 100 мл.
вода
Тыква "яркая осень"
тыква (целая) - 600 г
бекон копчённый в нарезке длинными полосками - 4 ломтика
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
кабачок (~100 г) - 0,25 шт.
сыр любой, важно, чтобы хорошо плавился - 30 г
киноа - 3 ст.л
бульон любой мясной (у меня из индейки) - 6 ст.л.
соль
орегано - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 0,25 ч.л.
перец кайен - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
1687120 мин.222
тыква (целая) - 600 г
бекон копчённый в нарезке длинными полосками - 4 ломтика
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
кабачок (~100 г) - 0,25 шт.
сыр любой, важно, чтобы хорошо плавился - 30 г
киноа - 3 ст.л
бульон любой мясной (у меня из индейки) - 6 ст.л.
соль
орегано - 0,5 ч.л.
мускатный орех - 0,25 ч.л.
перец кайен - 0,25 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
Верещака
свиные ребра – 1 кг
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
острый перец (по желанию) – 0,5-1 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
темный хлебный квас – 0,5-1 л.
сухой чеснок -1 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
растительное масло – 2-4 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 10-20 г
соль
черный перец
гарнир:
булгур – 250 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок (по желанию) – 2-3 зубчика
вода – 600-650 мл.
соль/перец
соус:
жидкость от приготовления верещаки
сливочное масло – 50 г
мука (или крахмал) – 2 ст.л.
дополнительно (по желанию) для подачи:
грецкие орехи
свежая зелень (укроп, петрушка, лук)
Каталог: Блюда из мяса
2583100
свиные ребра – 1 кг
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
острый перец (по желанию) – 0,5-1 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
темный хлебный квас – 0,5-1 л.
сухой чеснок -1 ч.л.
тимьян – 1 ч.л.
растительное масло – 2-4 ст.л.
сливочное масло (по желанию) – 10-20 г
соль
черный перец
гарнир:
булгур – 250 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок (по желанию) – 2-3 зубчика
вода – 600-650 мл.
соль/перец
соус:
жидкость от приготовления верещаки
сливочное масло – 50 г
мука (или крахмал) – 2 ст.л.
дополнительно (по желанию) для подачи:
грецкие орехи
свежая зелень (укроп, петрушка, лук)
Гречка по-купечески со свининой
свинина – 1,5 кг.
гречка – 500 г
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 2 шт.
перетертые томаты – 500 мл.
вода – 1 л.
растительное масло
свежемолотый перец
соль
Каталог: Блюда из мяса
2228100
свинина – 1,5 кг.
гречка – 500 г
лук репчатый – 3 шт.
морковь – 2 шт.
перетертые томаты – 500 мл.
вода – 1 л.
растительное масло
свежемолотый перец
соль
Отбивные из вырезки свинины с репчатым луком на сковороде
свиная вырезка 700 г
растительное масло 2 ст.л.
репчатый лук 1 гол.
сливочное масло 30 г
пшеничная мука 50 г
смесь перцев
сушеный чеснок
кориандр
соль
Каталог: Блюда из свинины
524250 мин.800
свиная вырезка 700 г
растительное масло 2 ст.л.
репчатый лук 1 гол.
сливочное масло 30 г
пшеничная мука 50 г
смесь перцев
сушеный чеснок
кориандр
соль
