Вход | Регистрация
Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2156 рецептов изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
"бабулины" пальчики ♥
масло слив или маргарин-500 грм
сахар-100 грм
яйца-3шт
дрожжи-70 грм
сметана-5 ст.л
мука-4ст(250 грм)
ванилин-1пач
молоко-50 мл.
соль-щепотка
повидло или джем-баночка 0,5
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2011214077
масло слив или маргарин-500 грм
сахар-100 грм
яйца-3шт
дрожжи-70 грм
сметана-5 ст.л
мука-4ст(250 грм)
ванилин-1пач
молоко-50 мл.
соль-щепотка
повидло или джем-баночка 0,5
Булочки с творогом
тесто:
300 г муки
200 мл. воды
100 мл. растительного масла
начинка:
500 г творога (у меня 9%)
2 коробочки по 45 г детского творожка растишка (с лесными ягодами)
80 г сахара
2 яйца
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
30660263669
тесто:
300 г муки
200 мл. воды
100 мл. растительного масла
начинка:
500 г творога (у меня 9%)
2 коробочки по 45 г детского творожка растишка (с лесными ягодами)
80 г сахара
2 яйца
Пироги с печенью
тесто дрожжевое слоеное покупное
начинка:
печень говяжья-500 гр
морковь-1 большая
лук-2 шт
сливочное масло для жарки
соль
перец
мускатный орех
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3818080 мин.63141
тесто дрожжевое слоеное покупное
начинка:
печень говяжья-500 гр
морковь-1 большая
лук-2 шт
сливочное масло для жарки
соль
перец
мускатный орех
Слоеное тесто для бриошей и плюшки из него (дуэль)
для теста:
дрожжи свежие 37г
вода охлажденная 188г
мука пшеничная 500 г
сахарный песок 38г
соль 7г
молоко сухое 28г
яйца 100 г
масло сливочное 200 г
для крема патисьер:
молоко 300 г
желтки 3 шт
сахарный песок 3 ст.л.
мука 30 г( 3 ч.л. с верхом)
для улиток:
изюм 1/2 ст.
коньяк 1/2 ст.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1989913365
для теста:
дрожжи свежие 37г
вода охлажденная 188г
мука пшеничная 500 г
сахарный песок 38г
соль 7г
молоко сухое 28г
яйца 100 г
масло сливочное 200 г
для крема патисьер:
молоко 300 г
желтки 3 шт
сахарный песок 3 ст.л.
мука 30 г( 3 ч.л. с верхом)
для улиток:
изюм 1/2 ст.
коньяк 1/2 ст.
Булочки -цветочки
тесто 1:
мука 150 г +1 ст.л.
вода тёплая 100 мл.,
соль/сахар чуть,
дрожжи свежие 5 г
-
тесто 2:
мука 150 г +1 ст.л.
сок свекольный 100 мл.,
соль/сахар чуть,
дрожжи свежие 5 г
-
масло оливковое 2 ч.л.
кунжут или льняные семечки.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1577563963
тесто 1:
мука 150 г +1 ст.л.
вода тёплая 100 мл.,
соль/сахар чуть,
дрожжи свежие 5 г
-
тесто 2:
мука 150 г +1 ст.л.
сок свекольный 100 мл.,
соль/сахар чуть,
дрожжи свежие 5 г
-
масло оливковое 2 ч.л.
кунжут или льняные семечки.
Пирожки с солеными груздями ( или любыми солеными грибами)
для теста:
мука – 400-500 г
масло сливочное – 100 г
желтки – 3 шт.
молоко – 100 мл.
дрожжи сухие – 7г
яйцо – 1 шт.
сахарный песок – щепотка
соль – щепотка
вода теплая кипяченая – 100 мл.
для начинки:
грузди белые соленые – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
лук зеленый – 1 пучок, немаленький
масло топленое или растительное
+ мука для припыления
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
13405213757
для теста:
мука – 400-500 г
масло сливочное – 100 г
желтки – 3 шт.
молоко – 100 мл.
дрожжи сухие – 7г
яйцо – 1 шт.
сахарный песок – щепотка
соль – щепотка
вода теплая кипяченая – 100 мл.
для начинки:
грузди белые соленые – 400 г
лук репчатый – 1 шт.
лук зеленый – 1 пучок, немаленький
масло топленое или растительное
+ мука для припыления
Солнечные булочки и сладкий постный хлеб (выпечка с тыквой)
тыква - 400 г
теплая вода - 3/4 ст.
соль - 1 щепоть
сахар -5-7 ст.л.
растительное масло - 100 г
корица - 1 ч.л.
мука - 5 ст.
дрожжи прессованные - 30 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
471412546
тыква - 400 г
теплая вода - 3/4 ст.
соль - 1 щепоть
сахар -5-7 ст.л.
растительное масло - 100 г
корица - 1 ч.л.
мука - 5 ст.
дрожжи прессованные - 30 г
Буррак или пирожок дорожный
дрожжевое тесто,лучше с маслом в составе).
картофель отваренный
капуста
лук
соль,перц черный
зира или др.специи
растительное масло
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1060840 мин.11943
дрожжевое тесто,лучше с маслом в составе).
картофель отваренный
капуста
лук
соль,перц черный
зира или др.специи
растительное масло
Печёные "равиоли" с российским сыром
1 упаковка(500 г.)слоёного дрожжевого теста
100 г.российского сыра
12 крупных шампиньонов
щепотка сушёного тимьяна
2-3 зубчика чеснока
пол пучка петрушки
2-3 ст.л. оливкового масла
1 яйцо+1 желток
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1041112338
1 упаковка(500 г.)слоёного дрожжевого теста
100 г.российского сыра
12 крупных шампиньонов
щепотка сушёного тимьяна
2-3 зубчика чеснока
пол пучка петрушки
2-3 ст.л. оливкового масла
1 яйцо+1 желток
Свекольно-чесночные булочки с тмином
свекольный рассол 210 г
дрожжи свежие 10 г
соль 0,5 ч.л.
чеснок 1 зубчик
мука ржаная 100 г
мука пшеничная 220 г
сливки 22% 100-150 мл.
тмин 2 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
11984124362
свекольный рассол 210 г
дрожжи свежие 10 г
соль 0,5 ч.л.
чеснок 1 зубчик
мука ржаная 100 г
мука пшеничная 220 г
сливки 22% 100-150 мл.
тмин 2 ст.л.
Пампушки с чесноком
для теста:
400 г муки
1 ст.л. сахара (без горки)
8 г прессованных дрожжей
1/2 ч.л. соли
250 г молока
30 г сливочного масла
для начинки:
60 г мягкого сливочного масла
5-6 зубчиков чеснока
2 ч.л. мелко порубленной зелени (у меня - укроп, петрушка)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1675513364
для теста:
400 г муки
1 ст.л. сахара (без горки)
8 г прессованных дрожжей
1/2 ч.л. соли
250 г молока
30 г сливочного масла
для начинки:
60 г мягкого сливочного масла
5-6 зубчиков чеснока
2 ч.л. мелко порубленной зелени (у меня - укроп, петрушка)
Бухтельн (buchteln) на клубничнй пeрине
клубника (замороженная)- 750 г
желирующий сахар (либо отдельно сахар и к нему пектин (желфикс))- в зависимости от обозначения на упаковке, у меня был 2:1, поэтому 375 г
мука- 600 г (возможно, потребуется в процессе добавить, смотреть по консистенции теста)
щепотка соли
кубик свежих дрожжей-41 г
молоко (немного тёпленькое)- 250 мл.
сахар- 70 г
сливочное масло (мягкое)- 80 г
яичные желтки-3
тонко натёртая цедра лимона- 1 ч.л.
растопленное масло- 50 г
сахарная пудра для обсыпания готового изделия
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2043113377
клубника (замороженная)- 750 г
желирующий сахар (либо отдельно сахар и к нему пектин (желфикс))- в зависимости от обозначения на упаковке, у меня был 2:1, поэтому 375 г
мука- 600 г (возможно, потребуется в процессе добавить, смотреть по консистенции теста)
щепотка соли
кубик свежих дрожжей-41 г
молоко (немного тёпленькое)- 250 мл.
сахар- 70 г
сливочное масло (мягкое)- 80 г
яичные желтки-3
тонко натёртая цедра лимона- 1 ч.л.
растопленное масло- 50 г
сахарная пудра для обсыпания готового изделия
Мини пирожки из слоеного теста...с творогом и вишней...,на палочке)))
1.тесто слоеное дрожжевое 300 г
2.вишня без косточек 5 ч.л.
3.творог 15-200 г
4.сахар 2 ст.л.
5.яйцо 1 шт.
6.желток для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2130760 мин.12753
1.тесто слоеное дрожжевое 300 г
2.вишня без косточек 5 ч.л.
3.творог 15-200 г
4.сахар 2 ст.л.
5.яйцо 1 шт.
6.желток для смазывания
Московские пирожки с капустой (постное дрожжевое тесто)
опара
100 г муки
1/3 ч.л. сухих дрожжей
100 мл. теплой воды
тесто
200 г муки
1 ч.л. соли
1 ст. л. сахара
80-100 мл. теплой воды
40 мл. ледяной воды
начинка
300 г капусты
соль
растительное масло для обжарки
2 вареных и порезанных яйца
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2583813869
опара
100 г муки
1/3 ч.л. сухих дрожжей
100 мл. теплой воды
тесто
200 г муки
1 ч.л. соли
1 ст. л. сахара
80-100 мл. теплой воды
40 мл. ледяной воды
начинка
300 г капусты
соль
растительное масло для обжарки
2 вареных и порезанных яйца
Крендели с тремя видами семечек : - )
500 г муки
30 г сливочного масла
1 ч.л. соли
10 г сухих дрожжей
300 мл. воды
1 ст.л. сахара
2 ст.л. тыквенных семян
2 ст.л. кунжутных семян
2 ст.л. подсолнечных семян
3 ст.л. молока
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
7076180 мин.121835
500 г муки
30 г сливочного масла
1 ч.л. соли
10 г сухих дрожжей
300 мл. воды
1 ст.л. сахара
2 ст.л. тыквенных семян
2 ст.л. кунжутных семян
2 ст.л. подсолнечных семян
3 ст.л. молока
Мини -сочни (мой любимый рецепт)
для теста :
1.сливочное масло комнатной температуры – 100 г.
2.мука пшеничная в/с – 400 г
3.сахарный песок – 80 г
4.сметана 20% - 8 ст. лж.
5.яйцо кур. – 1 шт.
6.желтки яичные – 2 шт.
7.разрыхлитель – 1 ч.лж.
8.ванилин и мелкая соль – по щепотке
для начинки :
1.творог плотный 18% - 450 г
2.белки яичные – 2 шт.
3.сахарный песок – 3 ст.лж.
4.сметана 20% - 2 ст.лж.
5.манка – 2 ст.лж
6.мука пшеничная – 2 ч.лж.
7.ванилин – по щепотке
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
54582176164
для теста :
1.сливочное масло комнатной температуры – 100 г.
2.мука пшеничная в/с – 400 г
3.сахарный песок – 80 г
4.сметана 20% - 8 ст. лж.
5.яйцо кур. – 1 шт.
6.желтки яичные – 2 шт.
7.разрыхлитель – 1 ч.лж.
8.ванилин и мелкая соль – по щепотке
для начинки :
1.творог плотный 18% - 450 г
2.белки яичные – 2 шт.
3.сахарный песок – 3 ст.лж.
4.сметана 20% - 2 ст.лж.
5.манка – 2 ст.лж
6.мука пшеничная – 2 ч.лж.
7.ванилин – по щепотке
Сырные сконы
сконы - это традиционные английские булочки, которые пекутся из бездрожжевого теста и употребляются с чаем.
здесь есть несколько рецептов, вот еще один :)
понадобится
225 г муки
0,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
50 г сливочного масла
100 г тертого сыра
130 мл. холодного молока
1 ч.л. сухого тимьяна
для смазки растительное масло и кунжут.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
993730 мин.6421
сконы - это традиционные английские булочки, которые пекутся из бездрожжевого теста и употребляются с чаем.
здесь есть несколько рецептов, вот еще один :)
понадобится
225 г муки
0,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
50 г сливочного масла
100 г тертого сыра
130 мл. холодного молока
1 ч.л. сухого тимьяна
для смазки растительное масло и кунжут.
Сигариллы из теста фило с мясным фаршем и сливочным соусом из голубого сыра
тесто фило – 1 уп.
масло оливковое - quantum satis (сколько потребуется)
кунжутное семя
для начинки:
говядина – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
яйца куриные – 2-3 шт.
сливки жирные или сметана – 2 ст.л.
петрушка – большой пучок
орегано сухой – щедрая щепотка
соль
перец свежемолотый
масло оливковое
для соуса:
сыр с голубой плесенью у меня «дор блю» - 250 г
йогурт натуральный – 2 ст.л.
сметана – 1 ст.л.
сливки жирные – 250 мл.
паприка молотая щепотка
горчица зерновая – 1 ст.л.
перец чили молотый щепотка
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
8668913862
тесто фило – 1 уп.
масло оливковое - quantum satis (сколько потребуется)
кунжутное семя
для начинки:
говядина – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
яйца куриные – 2-3 шт.
сливки жирные или сметана – 2 ст.л.
петрушка – большой пучок
орегано сухой – щедрая щепотка
соль
перец свежемолотый
масло оливковое
для соуса:
сыр с голубой плесенью у меня «дор блю» - 250 г
йогурт натуральный – 2 ст.л.
сметана – 1 ст.л.
сливки жирные – 250 мл.
паприка молотая щепотка
горчица зерновая – 1 ст.л.
перец чили молотый щепотка
Шоколадные пирожки с вишней. с благодарностью для моей снегурочки!
200 мл. молока
2 ст.л. сахара
100 г шоколада (молочный или горький по желанию)
450 г муки
15г свежих дрожжей
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. меда
пакетик ванильного сахара
3 ст.л. растительного масла
для начинки
600 г вишни без косточек
3 ст.л. сахара
1 яйцо для обмазки
миндальные лепестки для обсыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1312413858
200 мл. молока
2 ст.л. сахара
100 г шоколада (молочный или горький по желанию)
450 г муки
15г свежих дрожжей
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. меда
пакетик ванильного сахара
3 ст.л. растительного масла
для начинки
600 г вишни без косточек
3 ст.л. сахара
1 яйцо для обмазки
миндальные лепестки для обсыпки
Сочни с творогом (по госту)
тесто: 2 ст. муки, 1/2 ст. сахара, 100 г маргарина,
1 яйцо, 4 ст.л. сметаны густой, 1/4 ч.л. соли, 1/4 ч.л. соды.
начинка: 150 г творога, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки,
1 ст.л. сметаны, 1 яичный белок.
для смазывания: 1 желток и немного молока.
в 100 г готового сочня 302.49 ккал
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2038345 мин.10737
тесто: 2 ст. муки, 1/2 ст. сахара, 100 г маргарина,
1 яйцо, 4 ст.л. сметаны густой, 1/4 ч.л. соли, 1/4 ч.л. соды.
начинка: 150 г творога, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки,
1 ст.л. сметаны, 1 яичный белок.
для смазывания: 1 желток и немного молока.
в 100 г готового сочня 302.49 ккал
Пирожки с очень вкусной начинкой.
для теста:
850 г муки
30 г живых дрожжей
400 мл. молока
2 яйца
200 г.г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
начинка
ст. 200 мл.
1 ст. вишни без косточек
1 ст. черной смородины
1 ст. изюма
1 ст. цукатов (у меня айва и апельсиновые корочки)
1 ст. курага+ чернослив
2 яблока
1 груша
сок и цедра 1 лимона
75 мл. коньяка
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. молотой корицы
1 яйцо для смазывания
мак для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
3363715080
для теста:
850 г муки
30 г живых дрожжей
400 мл. молока
2 яйца
200 г.г сливочного масла
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
начинка
ст. 200 мл.
1 ст. вишни без косточек
1 ст. черной смородины
1 ст. изюма
1 ст. цукатов (у меня айва и апельсиновые корочки)
1 ст. курага+ чернослив
2 яблока
1 груша
сок и цедра 1 лимона
75 мл. коньяка
1 ч.л. молотого мускатного ореха
1 ч.л. молотой корицы
1 яйцо для смазывания
мак для посыпки
Сконы - булочки к завтраку с кардамоном и джемом (cardamom marmalade scones)
мука самовосходящая(self-raising) – 475 г
или
мука пшеничная 470 г + 2 ч.л. разрыхлителя.
сахар – 1 ст.л.
масло сливочное – 30 г (охлаждённое)
кардамон молотый – 1 ч.л.
цедра апельсина – 2 ч.л.
молоко – 1 ст. (255 г)
мармелад (джем) апельсиновый - 1/3 ст. (115 г)
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1371440 мин.204968
мука самовосходящая(self-raising) – 475 г
или
мука пшеничная 470 г + 2 ч.л. разрыхлителя.
сахар – 1 ст.л.
масло сливочное – 30 г (охлаждённое)
кардамон молотый – 1 ч.л.
цедра апельсина – 2 ч.л.
молоко – 1 ст. (255 г)
мармелад (джем) апельсиновый - 1/3 ст. (115 г)
Пирожки с говядиной
мясо говядина 2 кг. (не жирная)
чёрный перец 1 ч.л. (горошек)
лавровый лист 2 шт.
гвоздика 4 шт. соль
лук репчатый 2 головки (500 г)
чёрный перец 1/2 ч.л. чили перец 1/2 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (сухой)
тмин 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л. (молотый)
оливковое масло 50 мл.
говяжий бульон 200 мл.
для теста:
мука 1 кг.
молоко тёплое 500 мл.
дрожжи 15 г
соль 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 100 г
оливковое масло 100 мл.
для смазки:
яйцо 1 шт.
сметана 1 ст.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
14444720 мин.124892
мясо говядина 2 кг. (не жирная)
чёрный перец 1 ч.л. (горошек)
лавровый лист 2 шт.
гвоздика 4 шт. соль
лук репчатый 2 головки (500 г)
чёрный перец 1/2 ч.л. чили перец 1/2 ч.л.
чеснок 1 ч.л. (сухой)
тмин 1 ч.л.
кориандр 1 ч.л. (молотый)
оливковое масло 50 мл.
говяжий бульон 200 мл.
для теста:
мука 1 кг.
молоко тёплое 500 мл.
дрожжи 15 г
соль 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 100 г
оливковое масло 100 мл.
для смазки:
яйцо 1 шт.
сметана 1 ст.л.
Булочки деревенские с отрубями.
200 г ржаной муки
280 г пшеничной муки
25 пшеничных отрубей
20 г свежих дрожжей
1,5 ч.л. сахара или меда
0,5 ч.л. соли (можно чуть больше)
2 ст.л. оливкового масла
375мл теплой воды
для смазывания:
желток, взбитый с чайной ложкой молока
1 ст.л. отрубей для посыпки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1441114465
200 г ржаной муки
280 г пшеничной муки
25 пшеничных отрубей
20 г свежих дрожжей
1,5 ч.л. сахара или меда
0,5 ч.л. соли (можно чуть больше)
2 ст.л. оливкового масла
375мл теплой воды
для смазывания:
желток, взбитый с чайной ложкой молока
1 ст.л. отрубей для посыпки
Картофельные пирожки с капустой.
4 средние картофелины
50 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
1 яйцо
1 ст. пшеничной муки (я использовала цельнозерновую)
1 ст. л. сахара
соль
шафран
начинка:
400 г белокочанной капусты
1 яйцо
70 г сливочного масла
соль
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
29998122938
4 средние картофелины
50 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
1 яйцо
1 ст. пшеничной муки (я использовала цельнозерновую)
1 ст. л. сахара
соль
шафран
начинка:
400 г белокочанной капусты
1 яйцо
70 г сливочного масла
соль
Пирожки из песочного теста с сыром и яблоками
тесто:
мука 250-300 г
масло сливочное 140 г
соль 1/3 ч.л.
сыр чеддер 100-120 г
вода холодная 3-5 ст.л.
-
начинка:
яблоки 200 г
сок лимона 1-2 ч.л.
сахар ,
корица 1-2 ч.л.
ваниль,
мускат.
-
а также:
сливки 50 мл.,
сахар.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
14426162753
тесто:
мука 250-300 г
масло сливочное 140 г
соль 1/3 ч.л.
сыр чеддер 100-120 г
вода холодная 3-5 ст.л.
-
начинка:
яблоки 200 г
сок лимона 1-2 ч.л.
сахар ,
корица 1-2 ч.л.
ваниль,
мускат.
-
а также:
сливки 50 мл.,
сахар.
Булочки к завтраку
молоко 05 ст. (у меня сливки домашние,разведенные водой)
дрожжи сухие 05 ч.л.
сахар 2 ст.л.
маргарин 20 г
соль
ванилин
мука(сколько возьмет)
яйцо для смазки
сахар для посыпки
сл.масло для смазки лепешки
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
992812145
молоко 05 ст. (у меня сливки домашние,разведенные водой)
дрожжи сухие 05 ч.л.
сахар 2 ст.л.
маргарин 20 г
соль
ванилин
мука(сколько возьмет)
яйцо для смазки
сахар для посыпки
сл.масло для смазки лепешки
Пирожки из творожного теста с 2-мя начинками (простые и очень вкусные).
тесто:
творог 9% 1 пачка 200 г
сливки 10% 4-5 ст/ложек.
мука пшеничная примерно 3,5-4 ст.
масло сливочное 200 г
оливковое масло 1-2 ст.л.
соль и сода по 1 щепотке.
сахарный песок 1 ст.л.
начинка сырная:
сыр российский (любой другой) 200 г
плавленный сыр "валио" 2 ст.л.
начинка мясная:
фарш (свинина+говядина) 300 г
лук-репка 0,5 шт.
чеснок 2 зубчика.
томат бурый 1 шт.
соус сацебели 3-4 ст.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
мускатный орех 0,3 ч.л.
корица 1 щепотка.
сыр российский тертый 1 горсть.
петрушка 1 пучок.
соль по-вкусу и оливковое масло.
бумага для запекания.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
369391046114
тесто:
творог 9% 1 пачка 200 г
сливки 10% 4-5 ст/ложек.
мука пшеничная примерно 3,5-4 ст.
масло сливочное 200 г
оливковое масло 1-2 ст.л.
соль и сода по 1 щепотке.
сахарный песок 1 ст.л.
начинка сырная:
сыр российский (любой другой) 200 г
плавленный сыр "валио" 2 ст.л.
начинка мясная:
фарш (свинина+говядина) 300 г
лук-репка 0,5 шт.
чеснок 2 зубчика.
томат бурый 1 шт.
соус сацебели 3-4 ст.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
мускатный орех 0,3 ч.л.
корица 1 щепотка.
сыр российский тертый 1 горсть.
петрушка 1 пучок.
соль по-вкусу и оливковое масло.
бумага для запекания.
Плюшки-витушки с кремом
тесто:
300 г муки
20 г свежих дрожжей
70 г сливочного масла
70 г сахара
1 яйцо
0,75 ст. сыворотки
ванилин
цедра с половины лимона
начинка:
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
0,25 ч.л. молотой корицы
крем:
350 мл. молока
2 желтка
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
цедра половины лимона, срезанная лентой
ванилин
1 ст.л. сока лимона
40 г сливочного масла
1 яйцо для смазывания плюшек
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
23765240 мин.103154
тесто:
300 г муки
20 г свежих дрожжей
70 г сливочного масла
70 г сахара
1 яйцо
0,75 ст. сыворотки
ванилин
цедра с половины лимона
начинка:
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
0,25 ч.л. молотой корицы
крем:
350 мл. молока
2 желтка
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
цедра половины лимона, срезанная лентой
ванилин
1 ст.л. сока лимона
40 г сливочного масла
1 яйцо для смазывания плюшек
Булочки „грибные узелки“
500 г пшеничной муки
30 г грибного порошка (сушеные грибы смолоть в порошок в кофемолке)
300 мл. молока
пакетик сухих дрожжей (7 г)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 желток
1 ч.л. крупной морской соли
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
2009713575
500 г пшеничной муки
30 г грибного порошка (сушеные грибы смолоть в порошок в кофемолке)
300 мл. молока
пакетик сухих дрожжей (7 г)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 желток
1 ч.л. крупной морской соли
Новые рецепты
Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
