Булочки с творогом от mellorn

Ингредиенты

тесто:
300 г муки
200 мл. воды
100 мл. растительного масла
начинка:
500 г творога (у меня 9%)
2 коробочки по 45 г детского творожка растишка (с лесными ягодами)
80 г сахара
2 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Вскипятить воду, добавив растительное масло. Кипяток (не остужать) влить в муку. Тщательно размешать, сначала миксером (ложкой), потом руками. Замесить тесто. Тесто оставить минут на 30 (дать остыть).

Приготовить начинку. К творогу добавить яйца, сахар, творожок (можно обойтись и без него, а для вкуса добавить ванилин или лимонную цедру…). Все тщательно взбить. Получится творожный крем.

Оторвать от теста небольшой кусочек и раскатать в круг. На середину выложить начинку. Завернуть сначала сверху и снизу, не защипывая края!!!!!! Потом слева и справа, и опять не защипываем края! Затем немного завернем уголки и придавим пальцем.

Перед выпечкой смазать взбитым яйцом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Пошаговые фото рецепта

1. Вскипятить воду, добавив растительное масло.

2. Кипяток (не остужать) влить в муку. Тщательно размешать, сначала миксером (ложкой), потом руками

3. Замесить тесто. Тесто оставить минут на 30 (дать остыть).

4. Приготовить начинку. К творогу добавить яйца, сахар, творожок (можно обойтись и без него, а для вкуса добавить ванилин или лимонную цедру…).

5. Все тщательно взбить. Получится творожный крем.

6. Оторвать от теста небольшой кусочек и раскатать в круг.

7. На середину выложить начинку.

8. Завернуть сначала сверху и снизу, не защипывая края!!!!!!

9. Потом слева и справа, и опять не защипываем края!

10. Затем немного завернем уголки и придавим пальцем.

11. Перед выпечкой смазать взбитым яйцом.

12. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

13. Приятного аппетита!

1 / 13

2 / 13

3 / 13

4 / 13

5 / 13

6 / 13

7 / 13

8 / 13

9 / 13

10 / 13

11 / 13

12 / 13

13 / 13

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:26
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:30656
Понравилось:69
Автор:mellorn
Создан:07 февраля 2012, 21:01
Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
69 человек оценили

Сохранить рецепт
73 человек сохранили

Подборки рецептов

Всем большое спасибо!!! Наташа, в начинке точно нет муки, она слегка раздувается при выпечке, поэтому и нельзя защипывать края, но не "убегает". lena36, больше похоже на булочки, чем на печенье. Ира, тесто и правда очень тонкое и чем тоньше раскатать, то верхушечка будет более хрустящая.

anita81

08.02.2012 13:28

Ответить

вкусные булочки! очень понравилось тесто, обязательно попробую @}--}--

Ленуся

08.02.2012 17:43

Ответить

mellorn,изумительно вкусно!тесто простое в исполнении,начинка не растекается,красиво)). я сегодня делала с немного упрощенной начинкой: взяла готовую творожную массу и добавила яйца и... повидло из красной смородины,которое мои домашние не уважают (2ст. ложки с горкой). жалко,нельзя каждый день по плюсику ставить @}--}--

08.02.2012 23:23

прелестные!

09.02.2012 00:02

Спасибо за ответ, Маш, я по Вашим рецептам прохожусь

сейчас очередная порция творога из кефира отвисается, утром попробую из половины нормы сделать.. а то и так уже в дверь не прохожу

фери

09.02.2012 08:48

Ответить

Машунь,как всегда вкусные булочки,у нас до сих пор в кулинарии их продают,называют почему то Венгерские.И вот именно творожок припахивает лимончиком. @}--}--

mellorn

09.02.2012 09:48

Ответить

Ленуся, я очень рада, чтобулочки вам понравились!!!! Наташа, надеюсь они вас не разочаруют, кстати я когда готовлю стараюсь большую часть побыстрее скормить свими

, а себе не разрешаю после 18 даже смотреть на выпечку...