Вход | Регистрация
Сало
111 рецептов сало
Посолим-ка ещё мы сало
сырое свиное сало на коже – 1 кг.
соль каменная крупная – 2/3 ст.
чеснок – 4 зубчика
базилик сухой – 1 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый – 1 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
Каталог: Сало
2514914372
сырое свиное сало на коже – 1 кг.
соль каменная крупная – 2/3 ст.
чеснок – 4 зубчика
базилик сухой – 1 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый – 1 ч.л.
лавровый лист – 3 шт.
Сало в шелухе
сало
соль
луковая шелуха
лавровый лист молотый
чеснок
перец черный (горошек, молотый)
хмели-сунели
можжевеловые ягоды (5-6 штю)
Каталог: Сало
3187620 мин.13566
сало
соль
луковая шелуха
лавровый лист молотый
чеснок
перец черный (горошек, молотый)
хмели-сунели
можжевеловые ягоды (5-6 штю)
Сало пикантное
сало 800 г
мука 500 г
вода
перец чёрный
перец красный
соль
сухие травы (базилик майоран)
Каталог: Сало
1294745 мин.1818
сало 800 г
мука 500 г
вода
перец чёрный
перец красный
соль
сухие травы (базилик майоран)
Сало - и на душе теплее стало
сало свиное сырое – 1 кг.
чеснок – 10-12 зубчиков
перец черный горошком – 3 ч.л.
лист лавровый – 4 листочка
тмин – 1 ч.л.
паприка молотая сладкая – 2 ст.л.
перец кайенский молотый – 1 ч.л.
соль – 4 ст.л.
Каталог: Сало
1992316290
сало свиное сырое – 1 кг.
чеснок – 10-12 зубчиков
перец черный горошком – 3 ч.л.
лист лавровый – 4 листочка
тмин – 1 ч.л.
паприка молотая сладкая – 2 ст.л.
перец кайенский молотый – 1 ч.л.
соль – 4 ст.л.
Как правильно солить сало
хороший шмат сала
соль
перец
чеснок
специи
кусочек марли или хлопковой ткани
Каталог: Сало
5347712147
хороший шмат сала
соль
перец
чеснок
специи
кусочек марли или хлопковой ткани
Домашнее вареное сало
1~1,5 кг. грудинки или сала
1 горсть луковой шелухи (с 5~7-и луковиц)
1,5 л. воды
0,5 ст. соли
3 лавровых листа
15-25 горошин черного перца
1 головка чеснока
Каталог: Вареное сало
2060040 мин.81836
1~1,5 кг. грудинки или сала
1 горсть луковой шелухи (с 5~7-и луковиц)
1,5 л. воды
0,5 ст. соли
3 лавровых листа
15-25 горошин черного перца
1 головка чеснока
Сало нежное
сало свежее с прослойками мяса
соль
черный и красный перец
кориандр
Каталог: Сало
97584152106
сало свежее с прослойками мяса
соль
черный и красный перец
кориандр
Сало
сало соленое:
сало свежее кусок (размер - "шоб душа радовалась"),
соль (по наитию),
чеснок (много),
имбирь (по кол-ву чеснока),
специи в вариациях (на глазок) .
в этот раз я использовала пажитник (листья сухие и семена крупно молотый перец приправу для цыпленка "по восточному"). как варианты - индийские специи, мексиканская смесь, просто смесь перцев и лавровый лист.
рулет:
тонкий слой сала с кожей (с боковой или нижней части туши),
тонкий слой мякоти говядины (телятины),
свиной язык,
лук и грибы (по желанию),
специи, соль, лавровый лист, перец горошек,
темное пиво.
Каталог: Сало
26242100500 мин.14285
сало соленое:
сало свежее кусок (размер - "шоб душа радовалась"),
соль (по наитию),
чеснок (много),
имбирь (по кол-ву чеснока),
специи в вариациях (на глазок) .
в этот раз я использовала пажитник (листья сухие и семена крупно молотый перец приправу для цыпленка "по восточному"). как варианты - индийские специи, мексиканская смесь, просто смесь перцев и лавровый лист.
рулет:
тонкий слой сала с кожей (с боковой или нижней части туши),
тонкий слой мякоти говядины (телятины),
свиной язык,
лук и грибы (по желанию),
специи, соль, лавровый лист, перец горошек,
темное пиво.
Рулет из сала
сало (свиное со шкурой, свежее, пласты, толщиной до 2-х см) - 1 кг
чеснок - 4-5 зуб.
соль
приправа (молотая смесь специй для сала - состав: тмин, кориандр, красный и черный перец, зелень петрушки, лавровый лист)
Каталог: Сало
4409711642
сало (свиное со шкурой, свежее, пласты, толщиной до 2-х см) - 1 кг
чеснок - 4-5 зуб.
соль
приправа (молотая смесь специй для сала - состав: тмин, кориандр, красный и черный перец, зелень петрушки, лавровый лист)
Сало засоленное в соевом соусе
Каталог: Сало
Сало в «шоколаде»
сало
перец горошком
лавровый лист
луковая шелуха
соль
вода
чеснок
baharat (черный перец, паприка в пудре,кумин, тимьян, душистый перец, перечная мята, корица)
Каталог: Сало
2055914668
сало
перец горошком
лавровый лист
луковая шелуха
соль
вода
чеснок
baharat (черный перец, паприка в пудре,кумин, тимьян, душистый перец, перечная мята, корица)
Сало
сало свиное свежее
соль
чёрный и душистый молотый перец
имбирь молотый
кориандр в зёрнах или молотый
паприка сладкая
паприка жгучая
чеснок
морковь свежая
пищевая плёнка
2 новых целлофановых пакета
верёвочка
Каталог: Сало
337714072
сало свиное свежее
соль
чёрный и душистый молотый перец
имбирь молотый
кориандр в зёрнах или молотый
паприка сладкая
паприка жгучая
чеснок
морковь свежая
пищевая плёнка
2 новых целлофановых пакета
верёвочка
Сало в чамане
сало свиное – пара кусков общим весом 700 г
вода питьевая
соль
луковая шелуха
перец чёрный горошком
лист лавровый – по желанию
перец красный молотый – 100 г
кориандр молотый – пакетик
чеснок порошковый – пакетик
чаман (пажитник) молотый – 50 г
перец чили молотый – или уксус столовый
Каталог: Сало
4977013784
сало свиное – пара кусков общим весом 700 г
вода питьевая
соль
луковая шелуха
перец чёрный горошком
лист лавровый – по желанию
перец красный молотый – 100 г
кориандр молотый – пакетик
чеснок порошковый – пакетик
чаман (пажитник) молотый – 50 г
перец чили молотый – или уксус столовый
Сало солено-вареное
сало - 2 кг
соль
перец красный горький молотый 1 ст.л.
вода
Каталог: Вареное сало
8166613653
сало - 2 кг
соль
перец красный горький молотый 1 ст.л.
вода
Сало варенное
сало - обычное или с мясными прожилками, нарезанное на бруски
1 литр воды
150-200 г соли
луковая шелуха от 5 больших луковиц (чем больше шелухи - тем интенсивней цвет)
10 лавровых листиков
по 10 горошин душистого и черного перцев
1 ст.л. молотого кориандра
1 большая головка чеснока
Каталог: Вареное сало
2023012454
сало - обычное или с мясными прожилками, нарезанное на бруски
1 литр воды
150-200 г соли
луковая шелуха от 5 больших луковиц (чем больше шелухи - тем интенсивней цвет)
10 лавровых листиков
по 10 горошин душистого и черного перцев
1 ст.л. молотого кориандра
1 большая головка чеснока
Сало в маринаде (всегда свежее)
сало - можно обычное, можно с мясной прорезью нарезанное брусками длиной 20, шириной 4 см.
вода - 2 литра
соль - примерно 400 г
лавровые листики - 6 шт.
душистый перец - 6 шт.
горький перец - 6 шт.
зерна горчицы - 1 ст.л.
чеснок 1 большая головка
Каталог: Сало
19333312355
сало - можно обычное, можно с мясной прорезью нарезанное брусками длиной 20, шириной 4 см.
вода - 2 литра
соль - примерно 400 г
лавровые листики - 6 шт.
душистый перец - 6 шт.
горький перец - 6 шт.
зерна горчицы - 1 ст.л.
чеснок 1 большая головка
Соленое сало со специями
1 кг. сырого свиного сала на коже ( лучше всего корейки)
200 г соли
4 зубчика чеснока
1 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. тмина
1 ч.л. свежемолотого черного перца
4 лавровых листа
Каталог: Сало
1630216546
1 кг. сырого свиного сала на коже ( лучше всего корейки)
200 г соли
4 зубчика чеснока
1 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. тмина
1 ч.л. свежемолотого черного перца
4 лавровых листа
Сало быстрого посола
сало свиное 2,5 кг
соль 1 ст.
перец чёрный молотый
чеснок 300 г
Каталог: Сало
3029412457
сало свиное 2,5 кг
соль 1 ст.
перец чёрный молотый
чеснок 300 г
Сало (копченое) соленое
сало свежее
соль
перец черный и красный
лавровый лист
горчица в зернах
чеснок
лаврушка
Каталог: Копченое сало
1358811135
сало свежее
соль
перец черный и красный
лавровый лист
горчица в зернах
чеснок
лаврушка
Копченое сало и закуска из него
брюшина (добрый шмоток, можно кг. на два или более)
соль
язык свиной (у меня 2 шт. )
киви
горький шоколад
личи
котельные помидорчики
сыр
сыр камамбер
перец
чеснок
Каталог: Копченое сало
1803212453
брюшина (добрый шмоток, можно кг. на два или более)
соль
язык свиной (у меня 2 шт. )
киви
горький шоколад
личи
котельные помидорчики
сыр
сыр камамбер
перец
чеснок
Сало по шандоровски
200-300 г готового солёного сала
2-3 луковицы
уксус
вода
соль
перец
Каталог: Сало
4155512945
200-300 г готового солёного сала
2-3 луковицы
уксус
вода
соль
перец
Сало нежное
сало свиное свежее.
вода
соль
красный перец
черный перец
Каталог: Сало
224225 мин.3082
сало свиное свежее.
вода
соль
красный перец
черный перец
Сало по белорусски
"парное" сало
соль
сахар
чеснок
черный перец
лавровый лист
ягоды можжевельника
Каталог: Сало
4142111826
"парное" сало
соль
сахар
чеснок
черный перец
лавровый лист
ягоды можжевельника
Вареное сало
сало - 1.5 кг.
1 ст. уксуса
соль
перец чёрный молотый
перец красный молотый
2-3 гол. чеснока
Каталог: Вареное сало
7335411228
сало - 1.5 кг.
1 ст. уксуса
соль
перец чёрный молотый
перец красный молотый
2-3 гол. чеснока
Сало солёное
сало солёное, и без того вкусное – отличный кусок г на 400
шелуха луковая
шелуха чесночная
вода питьевая – около 800 мл.
соль морская - две ложки столовых
перец чёрный горошек в изобилии – то есть шт. 10-15 горошин
лист лавровый – шт. 3-4 небольших листьев
приправа «жидкий дым»
чеснок – 1 головка
перец чили – немного
перец чёрный молотый
чаман
масло оливковое pomace – немного
Каталог: Сало
8281114581
сало солёное, и без того вкусное – отличный кусок г на 400
шелуха луковая
шелуха чесночная
вода питьевая – около 800 мл.
соль морская - две ложки столовых
перец чёрный горошек в изобилии – то есть шт. 10-15 горошин
лист лавровый – шт. 3-4 небольших листьев
приправа «жидкий дым»
чеснок – 1 головка
перец чили – немного
перец чёрный молотый
чаман
масло оливковое pomace – немного
Сало
свиное сало - 1,5 кг.
1 литр воды
1/3 ст. соли
перец красный молотый
1 ст. туго набитый луковой шелуха
чеснок
Каталог: Сало
52681520
свиное сало - 1,5 кг.
1 литр воды
1/3 ст. соли
перец красный молотый
1 ст. туго набитый луковой шелуха
чеснок
Сало по быстрому
Каталог: Сало
Рулет из сала
сало (брюшина) - 1 кг.
чеснок - 3 больших зубчика
морковь - 1 шт.
черный перец молотый
паприка
смесь перцев "kamis"
лавровый лист
1 луковица
соль
Каталог: Сало
4238712968
сало (брюшина) - 1 кг.
чеснок - 3 больших зубчика
морковь - 1 шт.
черный перец молотый
паприка
смесь перцев "kamis"
лавровый лист
1 луковица
соль
