Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25676
Сырные заварные булочки (гужеры)
мука пшеничная - 140 г
сыр - 100 г
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 100 г
молоко - 125 мл.
вода - 125 мл.
поваренная соль - 1 щепотка
Каталог: Булочки
1661100
мука пшеничная - 140 г
сыр - 100 г
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 100 г
молоко - 125 мл.
вода - 125 мл.
поваренная соль - 1 щепотка
Венский сырник (слезы ангела)
песочная основа:
мука – 230-240 г
сливочное масло – 140 г
сахарная пудра – 80 г
яичные желтки – 2 шт.
разрыхлитель (по желанию) – 0,5 ч.л.
начинка:
творог – 500 г
сливочное масло – 50 г
сахар – 50 г
ванильный пудинг – 40 г
яичные желтки – 2 шт.
меренга:
яичные белки – 4 шт.
сахар – 140 г
лимонная кислота (по желанию) – 0,5 ч.л.
Каталог: Пироги
1267100
песочная основа:
мука – 230-240 г
сливочное масло – 140 г
сахарная пудра – 80 г
яичные желтки – 2 шт.
разрыхлитель (по желанию) – 0,5 ч.л.
начинка:
творог – 500 г
сливочное масло – 50 г
сахар – 50 г
ванильный пудинг – 40 г
яичные желтки – 2 шт.
меренга:
яичные белки – 4 шт.
сахар – 140 г
лимонная кислота (по желанию) – 0,5 ч.л.
Печенье с грецкими орехами
для теста:
мука - 300 г
сода - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 120 г (мягкое)
сметана - 170 г
для начинки:
грецкие орехи - 100 г
сахар - 100 г
мука - 50 г
сливочное масло - 70 г (мягкое)
Каталог: Печенье
1565103
для теста:
мука - 300 г
сода - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 120 г (мягкое)
сметана - 170 г
для начинки:
грецкие орехи - 100 г
сахар - 100 г
мука - 50 г
сливочное масло - 70 г (мягкое)
Банановый рулет с творогом
бананы - 230 г
творог - 400 г
мука сорта - 60 г
яйцо - 4 шт.
сахар - 130 г
молоко - 3 ст.л
Каталог: Рулеты
1248100
бананы - 230 г
творог - 400 г
мука сорта - 60 г
яйцо - 4 шт.
сахар - 130 г
молоко - 3 ст.л
Нереально быстрая выпечка
яйцо
100 г сахара
200 мл. кефира
25-30 г кокосовой стружки
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
150 мл. сливок жирностью 10%
Каталог: Пироги
1374100
яйцо
100 г сахара
200 мл. кефира
25-30 г кокосовой стружки
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
150 мл. сливок жирностью 10%
Куриные котлеты
750 г куриного фарша
яйцо
3 ст.л. крахмала
100 г сыра
140 г консервированной кукурузы
Каталог: Котлеты
927100
750 г куриного фарша
яйцо
3 ст.л. крахмала
100 г сыра
140 г консервированной кукурузы
Кекс на кефире с грушей — рецепт вкусной выпечки в мультиварке
мука 1 срт - 250 г
сахар - 150 г
масло 82.5% - 105 г
яйцо с1 - 150 г (3 шт. )
разрыхлитель 10 г
ванилин - 2 г
кефир 2.5% - 150 г
груши - 150 г
Каталог: Кексы и маффины
134660 мин.601
мука 1 срт - 250 г
сахар - 150 г
масло 82.5% - 105 г
яйцо с1 - 150 г (3 шт. )
разрыхлитель 10 г
ванилин - 2 г
кефир 2.5% - 150 г
груши - 150 г
Куриные шарики с начинкой и сливочным соусом
куриный фарш - 500 г
лук - 1/2 головки
соль - 1+1 ч.л.
чесночный порошок - 1 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
моцарелла - 50 г
бекон - 12 слайсов
сливочное масло - 20 г
чеснок - 2-3 зубчика
моцарелла - 30 г
сливки 20% - 250 мл.
прованские травы - 1/4 ч.л.
пармезан - 30 г
Каталог: Котлеты
1531102
куриный фарш - 500 г
лук - 1/2 головки
соль - 1+1 ч.л.
чесночный порошок - 1 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
моцарелла - 50 г
бекон - 12 слайсов
сливочное масло - 20 г
чеснок - 2-3 зубчика
моцарелла - 30 г
сливки 20% - 250 мл.
прованские травы - 1/4 ч.л.
пармезан - 30 г
Куриные бедра с соусом из паприки
куриные бедрышки - 1 кг
болгарский перец - 2-3 шт.
сливки 20 % - 120 мл.
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
моцарелла
перец черный молотый по вусу
соль - 1 ч.л. + 1 ч.л.
растительное масло
моцарелла
Каталог: Блюда из птицы
1272100
куриные бедрышки - 1 кг
болгарский перец - 2-3 шт.
сливки 20 % - 120 мл.
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
моцарелла
перец черный молотый по вусу
соль - 1 ч.л. + 1 ч.л.
растительное масло
моцарелла
Кокосовые конфеты
кокосовая мука - 140 г (из этого количества 70 г обжариваем)
банан - 100 г
сливочное масло - 50 г
мед - 50 г
какао для посыпки
Каталог: Другие десерты
1004100
кокосовая мука - 140 г (из этого количества 70 г обжариваем)
банан - 100 г
сливочное масло - 50 г
мед - 50 г
какао для посыпки
Креветочный биск
панцири и головы от 600-700 г креветок
целые креветки (по желанию) – несколько шт.
лук – 80-100 г
морковь – 80-100 г
вино – 100-150 мл.
томатная паста – 50 г
вода – 500-700 мл.
сливки – 200 мл.
чеснок – 3-4 зубчика
растительное масло – 2-3 ст.л.
сливочное масло – 20-30 г
тимьян – 0,5 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
черный перец
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
1687101
панцири и головы от 600-700 г креветок
целые креветки (по желанию) – несколько шт.
лук – 80-100 г
морковь – 80-100 г
вино – 100-150 мл.
томатная паста – 50 г
вода – 500-700 мл.
сливки – 200 мл.
чеснок – 3-4 зубчика
растительное масло – 2-3 ст.л.
сливочное масло – 20-30 г
тимьян – 0,5 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
черный перец
соль
Салат кальмар
ветчина - 300 г
сыр твердых сортов - 200 г
отварное филе кальмара - 2 шт.
отварные яйца - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зелень - 1 пучок
майонез -
чёрный молотый перец -
лавровый лист - 1 шт.
перец горошком - 2 шт.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
178430 мин.402
ветчина - 300 г
сыр твердых сортов - 200 г
отварное филе кальмара - 2 шт.
отварные яйца - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зелень - 1 пучок
майонез -
чёрный молотый перец -
лавровый лист - 1 шт.
перец горошком - 2 шт.
Рисовая запеканка
рис(отварной)-400 г
сыр - 200 г
яйцо – 2 шт.
помидоры - 2-3 шт.
сметана(можно заменить майонезом).
соль
перец
Каталог: Запеканка
1693101
рис(отварной)-400 г
сыр - 200 г
яйцо – 2 шт.
помидоры - 2-3 шт.
сметана(можно заменить майонезом).
соль
перец
Салат "цезарь" за считанные минуты
вареная курица
сыр
салат айсберг
половинка авокадо
2 ч.л. сметаны
2 ч.л. майонеза
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. соевого соуса
сушеный чеснок
сухарики
Каталог: Салат цезарь
1834100
вареная курица
сыр
салат айсберг
половинка авокадо
2 ч.л. сметаны
2 ч.л. майонеза
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. соевого соуса
сушеный чеснок
сухарики
Горшочки с куриной печенью и овощами
картофель - 6 шт.
куриная печень -500 г
лук репчатый - 2 шт.
масло подсолнечное рафинированное 4 ст.л.
морковь - 1 шт.
перец сладкий (болгарский) - 2 шт.
перец чёрный молотый - 4 щепотка
сметана - 6 ст.л.
соль - 4 щепотка
Каталог: Блюда из субпродуктов
1266102
картофель - 6 шт.
куриная печень -500 г
лук репчатый - 2 шт.
масло подсолнечное рафинированное 4 ст.л.
морковь - 1 шт.
перец сладкий (болгарский) - 2 шт.
перец чёрный молотый - 4 щепотка
сметана - 6 ст.л.
соль - 4 щепотка
Сыр сулугуни на закваске «сыры pasta filata» от бакздрав
молоко фермерское – 3 л
сычужный фермент “сыр” от бакздрав – 0,2 г
вода – 20 мл.
закваска «сыры pasta filata» от бакздрав - 0,2 г
молоко – 20 мл.
кальций хлористый – 1,5 г
вода – 20 мл.
Каталог: Другие рецепты
1393101
молоко фермерское – 3 л
сычужный фермент “сыр” от бакздрав – 0,2 г
вода – 20 мл.
закваска «сыры pasta filata» от бакздрав - 0,2 г
молоко – 20 мл.
кальций хлористый – 1,5 г
вода – 20 мл.
Мороженое в печенье за 5 минут
творог - 200 г
сахар - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
печенье - 200 г
ваниль - 1 г
Каталог: Мороженое
1292100
творог - 200 г
сахар - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
печенье - 200 г
ваниль - 1 г
Луковые котлеты из проросшего лука
лук – 1 кг
яйца – 3 шт.
крупа манная – 100 г
томатная паста – 1 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
масло подсолнечное
соль, черный перец
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
704100
лук – 1 кг
яйца – 3 шт.
крупа манная – 100 г
томатная паста – 1 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
масло подсолнечное
соль, черный перец
Нежнейшие творожные кексы с изюмом
творог мягкий 9% - 200 г
сахар - 200 г
яйца - 3 шт. (170 г)
сливочное масло - 150 г
мука - 280 г
разрыхлитель - 10 г
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
изюм мелкий - 150 г
сахарная пудра для украшения
Каталог: Кексы и маффины
293940 мин.1800
творог мягкий 9% - 200 г
сахар - 200 г
яйца - 3 шт. (170 г)
сливочное масло - 150 г
мука - 280 г
разрыхлитель - 10 г
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
изюм мелкий - 150 г
сахарная пудра для украшения
Карривурст (currywurst)
колбаски:
фарш – 1 кг
лук – 100-120 г
чеснок – 3-4 зубчика
карри – 2-3 ч.л.
укроп (по желанию)
соль
черный перец
натуральная колбасная оболочка – 1,5-2 м
соус:
томаты пелати – 700-800 г
апельсиновый сок – 70-100 мл.
карри – 2-3 ч.л.
паприка – 2-3 ч.л.
лук – 100-120 г
чеснок – 3-4 зубчика
томатная паста – 30-35 г
мед – 1,5 ст.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
корица – 1-2 палочки
острый перец
соль
черный перец
Каталог: Рецепты для пикника
2071100
колбаски:
фарш – 1 кг
лук – 100-120 г
чеснок – 3-4 зубчика
карри – 2-3 ч.л.
укроп (по желанию)
соль
черный перец
натуральная колбасная оболочка – 1,5-2 м
соус:
томаты пелати – 700-800 г
апельсиновый сок – 70-100 мл.
карри – 2-3 ч.л.
паприка – 2-3 ч.л.
лук – 100-120 г
чеснок – 3-4 зубчика
томатная паста – 30-35 г
мед – 1,5 ст.л.
растительное масло – 2-3 ст.л.
корица – 1-2 палочки
острый перец
соль
черный перец
Котлеты в тесте в духовке
для теста:
сыворотка - 500 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 11 г
яйцо - 1 шт.
мука - 900 г
растительное масло - 3 ст.л.
для котлет:
фарш - 800 г (у меня из свинины)
лук - 1 шт. (или 2 небольших)
хлеб - 120 г
соль - 1 ч.л с горкой
черный молотый перец
кукурузная мука для панировки - 120 г
Каталог: Другая выпечка
1510102
для теста:
сыворотка - 500 мл.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сухие дрожжи - 11 г
яйцо - 1 шт.
мука - 900 г
растительное масло - 3 ст.л.
для котлет:
фарш - 800 г (у меня из свинины)
лук - 1 шт. (или 2 небольших)
хлеб - 120 г
соль - 1 ч.л с горкой
черный молотый перец
кукурузная мука для панировки - 120 г
Рыба с томатами
томаты
зелень
сушеный чеснок
филе белой рыбы
Каталог: Блюда из рыбы
1346100
томаты
зелень
сушеный чеснок
филе белой рыбы
Оладьи из геркулеса с бананом
овсяные хлопья или геркулес - 1 ст.
молоко - 1-1,5 ст.
яйцо куриное - 2 шт.
банан - 1 шт.
сахар или мед - 1 ст.л. или
соль - 1 щепотка
ваниль - по желанию
растительное масло - для жарки
Каталог: Оладьи
1218100
овсяные хлопья или геркулес - 1 ст.
молоко - 1-1,5 ст.
яйцо куриное - 2 шт.
банан - 1 шт.
сахар или мед - 1 ст.л. или
соль - 1 щепотка
ваниль - по желанию
растительное масло - для жарки
Хрустящий весенний салат из молодой капусты с огурцом и редисом
молодая капуста – 300 г
свежий огурец - 1-2 шт. (200 г)
редис - 100 г
зеленый лук - 30 г
укроп - 30 г
орегано - 1/2 ч.л.
сушеный базилик - 1/2 ч.л.
соль
перец и специи
растительное масло без запаха - 5 ст.л.
Каталог: Постные салаты
2022101
молодая капуста – 300 г
свежий огурец - 1-2 шт. (200 г)
редис - 100 г
зеленый лук - 30 г
укроп - 30 г
орегано - 1/2 ч.л.
сушеный базилик - 1/2 ч.л.
соль
перец и специи
растительное масло без запаха - 5 ст.л.
Краковский сырник
мука – 260 г
сливочное масло – 150 г
сахарная пудра – 40-50 г
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
творог – 700 г
сливки (от 30%) – 100 г
сахар – 120-140 г
яйца – 4 шт.
крахмал – 40 г
изюм – 100-120 г
апельсиновые цукаты (по желанию) – 100 г
орехи – 100 г
цедра апельсина (по желанию) – 1 шт.
ром (по желанию) – 40-50 мл.
глазурь:
сахарная пудра – 100 г
сок лимона – 20-30 мл.
дополнительно:
яичный желток – 1 шт.
Каталог: Пироги
3027101
мука – 260 г
сливочное масло – 150 г
сахарная пудра – 40-50 г
яйцо – 1 шт.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
творог – 700 г
сливки (от 30%) – 100 г
сахар – 120-140 г
яйца – 4 шт.
крахмал – 40 г
изюм – 100-120 г
апельсиновые цукаты (по желанию) – 100 г
орехи – 100 г
цедра апельсина (по желанию) – 1 шт.
ром (по желанию) – 40-50 мл.
глазурь:
сахарная пудра – 100 г
сок лимона – 20-30 мл.
дополнительно:
яичный желток – 1 шт.
Творожное печенье на сметане с клубникой
для теста:
мука - 450 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
сливочное масло - 160 г
сахар - 70 г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт.
творог - 200 г
начинка:
клубничное пюре - 350 г
сахар - 3 ст.л.
кукурузный крахмал - 30 г
Каталог: Печенье
2156101
для теста:
мука - 450 г
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
сливочное масло - 160 г
сахар - 70 г
соль - щепотка
яйцо - 1 шт.
творог - 200 г
начинка:
клубничное пюре - 350 г
сахар - 3 ст.л.
кукурузный крахмал - 30 г
Жаркое в горшочке из теста
ингредиенты для теста:
мука - +/-500 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
растопленное сливочное масло - 40 г
для начинки:
куриное филе (бедро) - 300 гр
картофель - 400 г
лук - 1 шт.
помидор черри - 150 г
подсолнечное масло без запаха - 2 ст.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
базилик - 1/2 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
соль
перец и специи
вода - по 1 ст.л. в каждый горшочек
яйцо - 1 шт. для смазывания
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
6929602
ингредиенты для теста:
мука - +/-500 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
вода - 200 мл.
растопленное сливочное масло - 40 г
для начинки:
куриное филе (бедро) - 300 гр
картофель - 400 г
лук - 1 шт.
помидор черри - 150 г
подсолнечное масло без запаха - 2 ст.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
базилик - 1/2 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
соль
перец и специи
вода - по 1 ст.л. в каждый горшочек
яйцо - 1 шт. для смазывания
Тушёные кабачки с фаршем — рецепт ужина в мультиварке
фарш домашний (можете использовать любой другой) - 400 г
кабачки - 250 г
томатный сок - 200 мл.
лук - 100 г
морковь - 100 г
растительное масло - 30 мл.
соль - 1 ч.л.
специи
Каталог: Блюда из мясного фарша
213241 мин.602
фарш домашний (можете использовать любой другой) - 400 г
кабачки - 250 г
томатный сок - 200 мл.
лук - 100 г
морковь - 100 г
растительное масло - 30 мл.
соль - 1 ч.л.
специи
Плов из говядины в казане на костре
говядина – 1 кг.
рис – 500 г
морковь – 500 г
лук репчатый – 500 г
чеснок – 3 гол.
острый чили перец – 2 шт.
растительное масло – 200 мл.
куркума – 1 ч.л.
барбарис – 1 ч.л.
зира – 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Плов
7753100
говядина – 1 кг.
рис – 500 г
морковь – 500 г
лук репчатый – 500 г
чеснок – 3 гол.
острый чили перец – 2 шт.
растительное масло – 200 мл.
куркума – 1 ч.л.
барбарис – 1 ч.л.
зира – 1 ч.л.
свежемолотый перец
соль
Азербайджанская кюфта-бозбаш
фарш из баранины или говядины – 700 г
рис – 50 г
репчатый лук – 100 г
мята сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 2 ч.л.
кинза – 3 веточки
чёрный перец
соль – 6 г
чернослив – 100 г
бульон из баранины или говядины – 1-1,2 л
нут – 250 г
картофель – 600 г
репчатый лук – 400 г
курдючное сало – 50 г
шафран – 1 ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
соль
чеснок – 30 г
зелень – для подачи
Каталог: Суп с тефтелями
2791101
фарш из баранины или говядины – 700 г
рис – 50 г
репчатый лук – 100 г
мята сушеная – 2 ч.л.
базилик сушеный – 2 ч.л.
кинза – 3 веточки
чёрный перец
соль – 6 г
чернослив – 100 г
бульон из баранины или говядины – 1-1,2 л
нут – 250 г
картофель – 600 г
репчатый лук – 400 г
курдючное сало – 50 г
шафран – 1 ч.л.
лавровый лист – 2 шт.
соль
чеснок – 30 г
зелень – для подачи
