Вход | Регистрация
Кедровое масло – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кедровое масло: 846
Семга в итальянской шубе
филе семги-1 кг
перец розе
бальзамический уксус-2 ст.л.
соль
смесь перцев крупного помола
для песто:
базилик свежий зеленый- 50 гр
сельдерей свежий- 20-30 гр
кедровые орешки- 2 ст.л.
50-70 г тертого сыра пармезан
2-3 веточки свежего розмарина
3-4 зубчика чеснока
100 мл. оливкового масла холодного отжима
соль (чуть чуть так как пармезан сам по себе достаточно соленый)
а также:
оливковое масло (для сбрызгивания формы для запекания)
карамболь- 2 шт
цикорий- 2-3 шт
лимон-1 шт
Каталог: Блюда из рыбы
732840 мин.42955
филе семги-1 кг
перец розе
бальзамический уксус-2 ст.л.
соль
смесь перцев крупного помола
для песто:
базилик свежий зеленый- 50 гр
сельдерей свежий- 20-30 гр
кедровые орешки- 2 ст.л.
50-70 г тертого сыра пармезан
2-3 веточки свежего розмарина
3-4 зубчика чеснока
100 мл. оливкового масла холодного отжима
соль (чуть чуть так как пармезан сам по себе достаточно соленый)
а также:
оливковое масло (для сбрызгивания формы для запекания)
карамболь- 2 шт
цикорий- 2-3 шт
лимон-1 шт
Закуска "языки змея горыныча" (дуэль).
язык свинной отварной- 2 шт. (на три порции всех закусок рецепта)
для закуски №1:
панировочные сухари- 1 ст.л.
кедровые орешки- 1 ст.л.
прованские травы - 1/2 ч.л.
(для любителей укропа- смесь итальянских трав)
яйцо куриное свежее - 1 шт.
масло растительное для жарки.
№2:
яйцо куриное вареное- 1 шт.
измельченные грецкие орехи - 1 ст.л. с горкой.
чеснок- 1 зубчик.
сметана/майонез - 1 ст.л.
№3:
соевый соус - 1 ст.л.
сок лимона - 1/2 ст.л.
мед жидкий - 1/2 ч.л.
масло растительное для жарки.
Каталог: Мясные закуски
1646132740
язык свинной отварной- 2 шт. (на три порции всех закусок рецепта)
для закуски №1:
панировочные сухари- 1 ст.л.
кедровые орешки- 1 ст.л.
прованские травы - 1/2 ч.л.
(для любителей укропа- смесь итальянских трав)
яйцо куриное свежее - 1 шт.
масло растительное для жарки.
№2:
яйцо куриное вареное- 1 шт.
измельченные грецкие орехи - 1 ст.л. с горкой.
чеснок- 1 зубчик.
сметана/майонез - 1 ст.л.
№3:
соевый соус - 1 ст.л.
сок лимона - 1/2 ст.л.
мед жидкий - 1/2 ч.л.
масло растительное для жарки.
Шоколадный крем - гематоген " сангвиначчио" ( каллорийная бомба)
1 вариант:
......
1 литр молока ( домашнего)
0, 5 литра свежей свиной крови
250 - 350 г черного шоколада
250 г сахара
50 г мёда
50 г сливочного масла
25 г сухого печенья
и ещё цедра 1 лимона,
2 вариант:
......
0, 5 литра молока( домашнего)
125 мл. свежей свиной крови
300 г сахара
50 г какао ( порошок)
50 г черного шоколада
50 г сливочного масла
50 г муки( крахмала, сухого печенья)
0, 5 пакетика ванилина
и ещё 25 г кедровых орехов,апельсиновые цукаты, ром, корица.
Каталог: Другие десерты
1449612312
1 вариант:
......
1 литр молока ( домашнего)
0, 5 литра свежей свиной крови
250 - 350 г черного шоколада
250 г сахара
50 г мёда
50 г сливочного масла
25 г сухого печенья
и ещё цедра 1 лимона,
2 вариант:
......
0, 5 литра молока( домашнего)
125 мл. свежей свиной крови
300 г сахара
50 г какао ( порошок)
50 г черного шоколада
50 г сливочного масла
50 г муки( крахмала, сухого печенья)
0, 5 пакетика ванилина
и ещё 25 г кедровых орехов,апельсиновые цукаты, ром, корица.
Тыквенно-бататовый+... соус к полезной пасте
340 г( упаковка) пасты-камут+квиноа
1 большая маслянная тыква( 1.2 кг)
1 большой батат( 900 гр)
1 средняя фиолетовая луковица( у меня половина большой)
1 средняя жёлтая луковица
2-3 ст.л. кукурузного масла( любое растительное масло)
2 пучка листовой капусты (kale)
около 1 кг. бейби бок чой
3 ст. ( 750 мл. ) куриного( или овощного бульона)
миндаль+кедровые орешки( испечь в духовке 15 мин. при 200 с)
морская соль и перец -
молотый чили-
маленький пучок кинзы+ несколько листиков мяты- нашинковать
Каталог: Другие гарниры
592914248
340 г( упаковка) пасты-камут+квиноа
1 большая маслянная тыква( 1.2 кг)
1 большой батат( 900 гр)
1 средняя фиолетовая луковица( у меня половина большой)
1 средняя жёлтая луковица
2-3 ст.л. кукурузного масла( любое растительное масло)
2 пучка листовой капусты (kale)
около 1 кг. бейби бок чой
3 ст. ( 750 мл. ) куриного( или овощного бульона)
миндаль+кедровые орешки( испечь в духовке 15 мин. при 200 с)
морская соль и перец -
молотый чили-
маленький пучок кинзы+ несколько листиков мяты- нашинковать
Поркетта (мясной рулет)
свинина – (ошеек) – 3-4 кг
тонкое сало - 1,5-2 кг
грудинка (копченая) – 200 г
куриная печень – 400 г
мортаделла – 200 г
красный лук – 200-250 г
пармезан – 70 г
кедровые орешки – 70 г
панировочные сухари – 200 г
изюм – 70 г
чернослив – 70 г
клюква – 70 г
сливочное масло – 50 г
оливковое масло – 100-150 мл.
вино белое (сухое) – 300-350 мл.
вино красное (сладкое) – 100-150 мл
шалфей – 1 ст.л.
розмарин – 1 ст.л.
фенхель – 1 ст.л.
соль/перец
дополнительно:
морковь – 5-6 шт.
Каталог: Мясные закуски
3149100
свинина – (ошеек) – 3-4 кг
тонкое сало - 1,5-2 кг
грудинка (копченая) – 200 г
куриная печень – 400 г
мортаделла – 200 г
красный лук – 200-250 г
пармезан – 70 г
кедровые орешки – 70 г
панировочные сухари – 200 г
изюм – 70 г
чернослив – 70 г
клюква – 70 г
сливочное масло – 50 г
оливковое масло – 100-150 мл.
вино белое (сухое) – 300-350 мл.
вино красное (сладкое) – 100-150 мл
шалфей – 1 ст.л.
розмарин – 1 ст.л.
фенхель – 1 ст.л.
соль/перец
дополнительно:
морковь – 5-6 шт.
Лазанья "зеленая" с 4-мя видами сыра, шпинатом и кедровыми орехами.
основа:
листы лазаньи 250 г (1/2 пачки).
сливочное масло для смазывания формы 1 ст.л.
начинка:
шпинат свежий 500 г
сыр "горгонзола" 250 г
сыр "маскарпоне" 200 г
сыр "пармезан" 50 г
сыр "моцарелла" 130 г
кедровые орехи 50 г
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 крупных зубчика.
сухари из белого хлеба тертые 3 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
соль, смесь 5 перцев.
соус бешамель:
сливочное масло 2 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
молоко 3,2% 0,5 литра.
мускатный орех молотый 0,5 ч.л.
соль, смесь 5 перцев.
Каталог: Паста
2325790 мин.55390
основа:
листы лазаньи 250 г (1/2 пачки).
сливочное масло для смазывания формы 1 ст.л.
начинка:
шпинат свежий 500 г
сыр "горгонзола" 250 г
сыр "маскарпоне" 200 г
сыр "пармезан" 50 г
сыр "моцарелла" 130 г
кедровые орехи 50 г
лук - репка 1 шт.
чеснок 2 крупных зубчика.
сухари из белого хлеба тертые 3 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
соль, смесь 5 перцев.
соус бешамель:
сливочное масло 2 ст.л.
мука пшеничная 2 ст.л.
молоко 3,2% 0,5 литра.
мускатный орех молотый 0,5 ч.л.
соль, смесь 5 перцев.
Форель томленая в оливковом масле с конфи и жульеном из лука-порея
для супа:
3 стебля лука-порея (только белая часть)
500 мл. оливкового масла (itlv)
2 веточки розмарина
2 веточки тимьяна
2 лавровых листа
1 литр куриного бульона
для жульена из лука-порея
1 стебель лука порея (только белая часть)
1 ст.л. петрушки
2 ст.л. оливкового масла (itlv)
1 ст.л. сока лайма
для рыбы:
4 кусочка филе форели
1 пучок петрушки
2 веточки розмарина
500 мл. оливкового масла (itlv)
для подачи:
по ¼ ч.л. цедры лимона, апельсина и лайма
мелкие листики базилика
4 ст.л. кедровых орехов
Каталог: Блюда из рыбы
16843180 мин.42819
для супа:
3 стебля лука-порея (только белая часть)
500 мл. оливкового масла (itlv)
2 веточки розмарина
2 веточки тимьяна
2 лавровых листа
1 литр куриного бульона
для жульена из лука-порея
1 стебель лука порея (только белая часть)
1 ст.л. петрушки
2 ст.л. оливкового масла (itlv)
1 ст.л. сока лайма
для рыбы:
4 кусочка филе форели
1 пучок петрушки
2 веточки розмарина
500 мл. оливкового масла (itlv)
для подачи:
по ¼ ч.л. цедры лимона, апельсина и лайма
мелкие листики базилика
4 ст.л. кедровых орехов
Мясной хлебец с грибами и перцем.
900 г фарша ( у меня свинина и индейка )
3 зубка чеснока
1,5 ст.л. винного уксуса
2 яйца
2 ст.л. молока
1,5 ст.л. крахмала
2 ст.л. холодной воды
соль
перец из мельницы
паприка, кайенский перец.
2 средние луковицы
2 средних сладких перца
250 г шампиньонов
50 г кедровых орешков
4 ст.л. раст. масла
по 1 ч.л. сушеного тимьяна ( чабрец )
и орегано ( душица ).
соус:
1,5 ст.л. томатной пасты
1,5 ст.л. воды
соль
перец
щепотка сахара
щепотка тимьяна, орегано.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1226890 мин.83347
900 г фарша ( у меня свинина и индейка )
3 зубка чеснока
1,5 ст.л. винного уксуса
2 яйца
2 ст.л. молока
1,5 ст.л. крахмала
2 ст.л. холодной воды
соль
перец из мельницы
паприка, кайенский перец.
2 средние луковицы
2 средних сладких перца
250 г шампиньонов
50 г кедровых орешков
4 ст.л. раст. масла
по 1 ч.л. сушеного тимьяна ( чабрец )
и орегано ( душица ).
соус:
1,5 ст.л. томатной пасты
1,5 ст.л. воды
соль
перец
щепотка сахара
щепотка тимьяна, орегано.
Баклажаны,фаршированные сыром фета и кедровыми орешками
длинные тонкие баклажаны-3
оливковое масло-3 стол.ложки
репчатый лук-2 небольшие луковицы (порезать мелкими кубиками)
мелкопорубленный чеснок-2 небольших зубчика
сыр фета,мелко раскрошенный руками-100 г
греческие орехи,мелко порубленные-25 г (приблизительно)
кедровые орешки-50-60 г
кунжутное семя-2 стол.ложки
разболтанное волкой яйцо-1
мелко порубленныя зелень укропа-
немного сухого орегано
соль,свежемолотый черный перец-
совсем немного тёртого твёрдого сыра,чтобы слегка присыпать начинку сверху,для корочки (у меня была 17%-ной жирности гауда)
Каталог: Другие горячие закуски
1694313462
длинные тонкие баклажаны-3
оливковое масло-3 стол.ложки
репчатый лук-2 небольшие луковицы (порезать мелкими кубиками)
мелкопорубленный чеснок-2 небольших зубчика
сыр фета,мелко раскрошенный руками-100 г
греческие орехи,мелко порубленные-25 г (приблизительно)
кедровые орешки-50-60 г
кунжутное семя-2 стол.ложки
разболтанное волкой яйцо-1
мелко порубленныя зелень укропа-
немного сухого орегано
соль,свежемолотый черный перец-
совсем немного тёртого твёрдого сыра,чтобы слегка присыпать начинку сверху,для корочки (у меня была 17%-ной жирности гауда)
Опять маффины - овсяно-яблочные диетические
2 ст. овсяных хлопьев
2 ст. натурального яблочного пюре
2 яйца
4 ст.л. + 2 ч.л. растительного масла
2 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
2 ч.л. корицы( можно заменить смесью 1/2 ч.л. имбиря+ 1/4 ч.л. муската)
1 ст. молока( у меня обезжиренное)
1.5 ст. цельной муки
3-4 ст.л. сахарозаменителя(я не добавляла)
1 ст. сухих ягод или семечек и т.д.( у меня была смесь - семечки,миндаль,авахис,кашью,кедровые орешки,сушеная клюква и изюм)
Каталог: Кексы и маффины
1662735 мин.244262
2 ст. овсяных хлопьев
2 ст. натурального яблочного пюре
2 яйца
4 ст.л. + 2 ч.л. растительного масла
2 ст.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
2 ч.л. корицы( можно заменить смесью 1/2 ч.л. имбиря+ 1/4 ч.л. муската)
1 ст. молока( у меня обезжиренное)
1.5 ст. цельной муки
3-4 ст.л. сахарозаменителя(я не добавляла)
1 ст. сухих ягод или семечек и т.д.( у меня была смесь - семечки,миндаль,авахис,кашью,кедровые орешки,сушеная клюква и изюм)
Фарфалле с соусом песто по-генуэзски
для фарфалле
500 г пасты типа фарфалле(бантики)
400 г зелёной стручковой зелёной фасоли( я использовала замороженную порезанную кусочками)
2-3 картофелины
листочки базилика(для украшения)
тёртый сыр грана падано( я использовала пармезан), но для тех кто постится, можно без него
для соуса песто по-генуэзски:
1 пучок базилика
1 зубчик чеснока(можно и больше, всё зависит от вкуса)
50 г тертого сыра пармезан или пекорино(а можно 25гр/25гр)
50 г очищенных кедровых орешков
оливковое масло
соль
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1269450 мин.62330
для фарфалле
500 г пасты типа фарфалле(бантики)
400 г зелёной стручковой зелёной фасоли( я использовала замороженную порезанную кусочками)
2-3 картофелины
листочки базилика(для украшения)
тёртый сыр грана падано( я использовала пармезан), но для тех кто постится, можно без него
для соуса песто по-генуэзски:
1 пучок базилика
1 зубчик чеснока(можно и больше, всё зависит от вкуса)
50 г тертого сыра пармезан или пекорино(а можно 25гр/25гр)
50 г очищенных кедровых орешков
оливковое масло
соль
Утиное "кеббе" с куриной начинкой и брусничным соусом
продукты для оболочки крокетов-кеббе:
филе утиное(грудки б/к)700 г.
булгур 100 г.(в сухом виде)
лук репчатый (100 г.)
соль
перец
специи карри 1 ст.л.
продукты для начинки:
филе куриное(бедро б/к) 350 г.
лук репчатый 150 г.
кедровые орешки 2 ст.л.
соль
перец
специи паприка 1 ст.л.
масло растительное для жарки
продукты для бруснично-винного соуса:
брусника замороженная 300 г.
вино сухое белое 50-70 мл.
соль
перец
сахар тростниковый
перец душистый
гвоздика
Каталог: Котлеты
1171911010
продукты для оболочки крокетов-кеббе:
филе утиное(грудки б/к)700 г.
булгур 100 г.(в сухом виде)
лук репчатый (100 г.)
соль
перец
специи карри 1 ст.л.
продукты для начинки:
филе куриное(бедро б/к) 350 г.
лук репчатый 150 г.
кедровые орешки 2 ст.л.
соль
перец
специи паприка 1 ст.л.
масло растительное для жарки
продукты для бруснично-винного соуса:
брусника замороженная 300 г.
вино сухое белое 50-70 мл.
соль
перец
сахар тростниковый
перец душистый
гвоздика
Равиоли с сыром, зеленью и кедровыми орехами под соусом из шпината и грана подано
тесто:
мука semola - 3/4 ст. (200 мл. )
мука пшеничная - 1 ст. (200 мл. ) + мука для лепки
яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
соль - 0,5 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
скалка
инструмент для дизайна
......
начинка:
сыр творожный - 2 уп.
сыр чанах или плотная брынза - 100 г
кедровые орехи 1 горсть.
мята - несколько веточек
орегано - несколько веточек
соль, свежемолотый перец -
......
соус:
сыр грана подано - 50 гр
оливковое масло
шпинат листья - 2 горсти
сок - 0,3 лимона
горячая вода из под равиоли
свежемолотый перец и соль - по-вкусу
Каталог: Вареники
1814260 мин.42714
тесто:
мука semola - 3/4 ст. (200 мл. )
мука пшеничная - 1 ст. (200 мл. ) + мука для лепки
яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
соль - 0,5 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
скалка
инструмент для дизайна
......
начинка:
сыр творожный - 2 уп.
сыр чанах или плотная брынза - 100 г
кедровые орехи 1 горсть.
мята - несколько веточек
орегано - несколько веточек
соль, свежемолотый перец -
......
соус:
сыр грана подано - 50 гр
оливковое масло
шпинат листья - 2 горсти
сок - 0,3 лимона
горячая вода из под равиоли
свежемолотый перец и соль - по-вкусу
Зеленое ризотто
1.рис «амборио» - 250 г
2. оливковое масло «идеал» ~ 50 мл.
3.сличоное масло ~ 20 г
4. лук репч. – 1 шт.
5.вино сухое белое без ярко-выраженного букета~ 50 мл.
6. фасоль стручковая (у меня заморож.) – 100 г
7. креветки очищенные – 200 г
8. соль морская
9. лимон – ломтик
10 овощной бульон ~ 450-500 мл.
для соуса песто:
1.базилик зеленый – 50 г
2. орехи кедровые~ 30 г
3.чеснок – 2 зуб.
4. сыр пармезан молотый -1 ст.лж.
5. оливковое масло «идеал» ~ 2 ст.лж
6.перец красный острый молотый- щепотка
Каталог: Другие основные блюда
862730 мин.12721
1.рис «амборио» - 250 г
2. оливковое масло «идеал» ~ 50 мл.
3.сличоное масло ~ 20 г
4. лук репч. – 1 шт.
5.вино сухое белое без ярко-выраженного букета~ 50 мл.
6. фасоль стручковая (у меня заморож.) – 100 г
7. креветки очищенные – 200 г
8. соль морская
9. лимон – ломтик
10 овощной бульон ~ 450-500 мл.
для соуса песто:
1.базилик зеленый – 50 г
2. орехи кедровые~ 30 г
3.чеснок – 2 зуб.
4. сыр пармезан молотый -1 ст.лж.
5. оливковое масло «идеал» ~ 2 ст.лж
6.перец красный острый молотый- щепотка
Салат а-ля цезарь с двумя видами соусов
2 толстых ломтика бородинского хлеба
салат ромен или любой другой
4 варёные куриные грудки без кожи
маленькие драники, но можно и без них
1 соус:
2 яичных варёных желтка
1 ч.л. дижонской горчицы
1/2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
2 маринованных филе анчоуса
1 ст.л. кедровых орешков
25 г тёртого пармезана
50 мл. белого сухого вина
2 соус:
50 г натурального густого йогурта
1 ч.л. мелконарезанной зелени
1-2 ст.л. оливкового масла "extra verdgine"
1 варёный желток
25 г тёртого пармезана
Каталог: Салат цезарь с курицей с сухариками
943112046
2 толстых ломтика бородинского хлеба
салат ромен или любой другой
4 варёные куриные грудки без кожи
маленькие драники, но можно и без них
1 соус:
2 яичных варёных желтка
1 ч.л. дижонской горчицы
1/2 зубчика чеснока
сок 1/2 лимона
2 маринованных филе анчоуса
1 ст.л. кедровых орешков
25 г тёртого пармезана
50 мл. белого сухого вина
2 соус:
50 г натурального густого йогурта
1 ч.л. мелконарезанной зелени
1-2 ст.л. оливкового масла "extra verdgine"
1 варёный желток
25 г тёртого пармезана
Овощной суп с белой фасолью,пастой и "песто"
-2 литра овощного бульона
-4 помидора
-350 г цукини
-200 г консервированной белой фасоли
-2 луковицы
-1 стебель лука порея (заменила белой частью обычного перьевого лука,большой пучок)
-2 зубчика чеснока
-пучок петрушки
-100 г макаронных изделий
-3 ст.л. оливкового масла
-соль и черный молотый перец
для овощного бульона:
-600 г корневого сельдерея
-1 крупная морковь
-1 луковица
-2 лавровых листа
-10 горошин черного перца
-5 горошин душистого перца
-2,2 литра воды
для песто:
-1 пучок зеленого базилика
-2 ст.л. кедровых орешков
-4 ст.л. оливкового масла
-3 ст.л. тертого пармезана
-соль (по желанию)
Каталог: Овощные и грибные супы
11212120 мин.62037
-2 литра овощного бульона
-4 помидора
-350 г цукини
-200 г консервированной белой фасоли
-2 луковицы
-1 стебель лука порея (заменила белой частью обычного перьевого лука,большой пучок)
-2 зубчика чеснока
-пучок петрушки
-100 г макаронных изделий
-3 ст.л. оливкового масла
-соль и черный молотый перец
для овощного бульона:
-600 г корневого сельдерея
-1 крупная морковь
-1 луковица
-2 лавровых листа
-10 горошин черного перца
-5 горошин душистого перца
-2,2 литра воды
для песто:
-1 пучок зеленого базилика
-2 ст.л. кедровых орешков
-4 ст.л. оливкового масла
-3 ст.л. тертого пармезана
-соль (по желанию)
Мясной рулет и брюссельская капуста
на 4 порции:
мясной фарш для рулета:
500 г мясного фарша (говяжий+свиной)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
1 картофелина
соль
перец
начинка рулета:
1 луковица
2 кусочка черствого белого хлеба
2 стебля черешкового сельдерея (я использовала листья сельдерея)
20 г кедровых орешков (у меня грецкий орех)
5 шт. абрикосов
2 ст.л. сливочного масла
соль
перец .
брюссельская капуста – гарнир.
400 г брюссельской капусты
0,5 лимона
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
1 щепотка тертого мускатного ореха
40 г очищенного фундука (у меня грецкий орех)
перец черный молотый
соль.
Каталог: Блюда из мясного фарша
634090 мин.41325
на 4 порции:
мясной фарш для рулета:
500 г мясного фарша (говяжий+свиной)
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
1 картофелина
соль
перец
начинка рулета:
1 луковица
2 кусочка черствого белого хлеба
2 стебля черешкового сельдерея (я использовала листья сельдерея)
20 г кедровых орешков (у меня грецкий орех)
5 шт. абрикосов
2 ст.л. сливочного масла
соль
перец .
брюссельская капуста – гарнир.
400 г брюссельской капусты
0,5 лимона
2 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
1 щепотка тертого мускатного ореха
40 г очищенного фундука (у меня грецкий орех)
перец черный молотый
соль.
Фрикадельки аль форно по-сицилийски
баранина без костей – 500 г
сухари домашние – 100 г
кедровые орешки – 50 г
цедра 1 лимона
изюм – 50 г
уксус бальзамический – 3 ст.л.
орегано сушеный – 1 ч.л.
петрушка – ½ пучка
томаты вяленые – 50 г
пармезан – 50 г
масло оливковое для обжаривания фрикаделек
моцарелла – 120 г
соль
спагетти для гарнира
для соуса арабьята:
красная луковица – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
филе анчоуса – 2 шт.
перец чили (свежий) – 1 шт.
сок томато густо – 800 мл.
корица молотая – щепотка
масло оливковое – 50 мл.
красный винный уксус – 30 мл.
сахар – 1 ч.л.
базилик – ½ пучка
соль
Каталог: Блюда из мясного фарша
1283113118
баранина без костей – 500 г
сухари домашние – 100 г
кедровые орешки – 50 г
цедра 1 лимона
изюм – 50 г
уксус бальзамический – 3 ст.л.
орегано сушеный – 1 ч.л.
петрушка – ½ пучка
томаты вяленые – 50 г
пармезан – 50 г
масло оливковое для обжаривания фрикаделек
моцарелла – 120 г
соль
спагетти для гарнира
для соуса арабьята:
красная луковица – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
филе анчоуса – 2 шт.
перец чили (свежий) – 1 шт.
сок томато густо – 800 мл.
корица молотая – щепотка
масло оливковое – 50 мл.
красный винный уксус – 30 мл.
сахар – 1 ч.л.
базилик – ½ пучка
соль
Закуска(и) к пиву "и как не полюбить его"
мороженое семговое:
копченая семга нарезка или филе (любая красная рыба) – 100 гр
йогурт натуральный – 200 гр
сыр творожный с травами – 100 гр
кедровые орешки – горсть
оливковое масло – 2 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
орешки пряные:
миндаль – 50 гр
арахис - 50 гр
грецкий орех – 50 гр
жидкий мед – 1 ст.л.
растит масло (рафинированное) – 1 ст.л.
соль ароматная – соль морская, кориандр, чеснок,розмарин, паприка, мускатный орех, петрушка
кростини с песто и камамбером:
небольшие булочки – по количеству порций
соус песто - 1 ст.л. на порцию (или больше, )
камамбер – пара ломтиков на порцию
Каталог: Другие холодные закуски
751616664
мороженое семговое:
копченая семга нарезка или филе (любая красная рыба) – 100 гр
йогурт натуральный – 200 гр
сыр творожный с травами – 100 гр
кедровые орешки – горсть
оливковое масло – 2 ч.л.
сок лимона – 1 ч.л.
орешки пряные:
миндаль – 50 гр
арахис - 50 гр
грецкий орех – 50 гр
жидкий мед – 1 ст.л.
растит масло (рафинированное) – 1 ст.л.
соль ароматная – соль морская, кориандр, чеснок,розмарин, паприка, мускатный орех, петрушка
кростини с песто и камамбером:
небольшие булочки – по количеству порций
соус песто - 1 ст.л. на порцию (или больше, )
камамбер – пара ломтиков на порцию
Блины с начинкой запеченные в духовке в соусе #масленица
для блинчиков:
мука - 120 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 200 мл
томатная паста с горкой - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
молотый красный сладкий перец - 1 щеп.
соль - 0,5 ч.л.
для начинки:
баклажан - 1 шт.
шампиньоны - 100 г
сливочное масло - 2 ст.л.
кедровые орешки - 45 г
вяленые томаты в масле - 6 половинок
тертый сыр пармезан - 30 г
молотый красный сладкий перец - 1 щеп.
соль - 0,5 ч.л.
для соуса:
томатная паста - 2 ч.л.
сливочное масло - 30 г
мука - 1 ст.л.
молоко - 120 мл
молотый мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
молотый черный перец
тертый сыр пармезан - 60 г
Каталог: Блины
247060 мин.332
для блинчиков:
мука - 120 г
яйцо - 1 шт.
молоко - 200 мл
томатная паста с горкой - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
молотый красный сладкий перец - 1 щеп.
соль - 0,5 ч.л.
для начинки:
баклажан - 1 шт.
шампиньоны - 100 г
сливочное масло - 2 ст.л.
кедровые орешки - 45 г
вяленые томаты в масле - 6 половинок
тертый сыр пармезан - 30 г
молотый красный сладкий перец - 1 щеп.
соль - 0,5 ч.л.
для соуса:
томатная паста - 2 ч.л.
сливочное масло - 30 г
мука - 1 ст.л.
молоко - 120 мл
молотый мускатный орех - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
молотый черный перец
тертый сыр пармезан - 60 г
Террин из твороженного сыра с горгонзолой и оливками
600 г (3 упаковки) твороженного сыра типа филадельфия
100 г горгонзолы (вместо горгонзолы можно взять любой другой мягкий сыр с плесенью)
20 г желатина
150 г сметаны
3-4 ст.л. вермута
100 мл. молока
соль
2 ч.л. зеленого перца горошком (он очень ароматный, и не такой острый как черный)
10 зеленых оливок
1-2 стебля лука порея с зеленью
форма для террина, пищевая пленка
соус для сервировки:
50 мл. оливкового масла
2 веточки свежего базилика
1 ст.л. кедровых орешков (заменила семечками)
по щепотке соль и молотый перец
Каталог: Закуски из сыра и яиц
1307114492
600 г (3 упаковки) твороженного сыра типа филадельфия
100 г горгонзолы (вместо горгонзолы можно взять любой другой мягкий сыр с плесенью)
20 г желатина
150 г сметаны
3-4 ст.л. вермута
100 мл. молока
соль
2 ч.л. зеленого перца горошком (он очень ароматный, и не такой острый как черный)
10 зеленых оливок
1-2 стебля лука порея с зеленью
форма для террина, пищевая пленка
соус для сервировки:
50 мл. оливкового масла
2 веточки свежего базилика
1 ст.л. кедровых орешков (заменила семечками)
по щепотке соль и молотый перец
Блинчики с овсяными хлопьями.
1. ряженка -300 мл.
2. молоко-200 мл.
3. мука- 6 ст.л. без горки
4. хлопья овсяные без варки от мистраль-1 ст. -250 мл.
5. сахар- 1 ст.л.
6. яйца- 2 шт.
7. масло растительное- 2 ст.л.
8. соль- ¼ ч.л.
9. сода-1/2 ч.л.
для начинки:
10. банан- 2 шт
11. киви-2 шт
12. виноград без косточек- 100 г
13. кедровые орешки- 2 ст.л.
14. мед жидкий- 1 ч.л.
15. сироп шиповника-1 ч.л.
16. лимонный сок-1 ч.л.
17. йогурт натуральный для подачи
Каталог: Блины с медом
4170116030
1. ряженка -300 мл.
2. молоко-200 мл.
3. мука- 6 ст.л. без горки
4. хлопья овсяные без варки от мистраль-1 ст. -250 мл.
5. сахар- 1 ст.л.
6. яйца- 2 шт.
7. масло растительное- 2 ст.л.
8. соль- ¼ ч.л.
9. сода-1/2 ч.л.
для начинки:
10. банан- 2 шт
11. киви-2 шт
12. виноград без косточек- 100 г
13. кедровые орешки- 2 ст.л.
14. мед жидкий- 1 ч.л.
15. сироп шиповника-1 ч.л.
16. лимонный сок-1 ч.л.
17. йогурт натуральный для подачи
Рулет с клубникой и кедровыми орехами
тесто:
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. муки
2 яйца
крем:
2 ст.л. домашней сметаны
150 г сливок 33%
сгущеное молоко (смотря насколько сладкий вкус вы любите в креме) я брала 50 г но я не люблю сильно сладкий вкус.
ваниль
глазурь:
3 ст.л. какао
20 г масла сливочного
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. сахара
маленькая щепотка соли
50 г коньяка
пропитка: сливки 50 гр+1 ч.л. какао+1 ст.л. сахара+20 г коньяка
так же вам понадобится 200 г замороженной клубники и 50 г кедровых орехов
Каталог: Другая выпечка
441540 мин.1524
тесто:
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. муки
2 яйца
крем:
2 ст.л. домашней сметаны
150 г сливок 33%
сгущеное молоко (смотря насколько сладкий вкус вы любите в креме) я брала 50 г но я не люблю сильно сладкий вкус.
ваниль
глазурь:
3 ст.л. какао
20 г масла сливочного
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. сахара
маленькая щепотка соли
50 г коньяка
пропитка: сливки 50 гр+1 ч.л. какао+1 ст.л. сахара+20 г коньяка
так же вам понадобится 200 г замороженной клубники и 50 г кедровых орехов
Салат с овощами и курицей карри.
1. грудка куриная -половинка
2. помидоры капельки-5 шт
3. перец болгарский-1 некрупный
4. лук красный-1 небольшая луковица
5. огурец свежий-1 средний
6. салатные листья - лучше смесь-пару больших пригоршней
7. петрушка -4-5 веточек
8. панировочные сухари
9. йогурт натуральный-4 ст.л.
10. мед -0,5 ч.л.
11. горчица зерновая-0,5 ч.л.
12. лимонный сок-1 ч.л.
13. масло оливковое-3 ст.л.
14. соль
15. орешки кедровые –горсть
16. перец черный молотый- .
17. приправа «манго и карри» от айдиго-1 ч.л.
Каталог: Другие салаты
1158342414
1. грудка куриная -половинка
2. помидоры капельки-5 шт
3. перец болгарский-1 некрупный
4. лук красный-1 небольшая луковица
5. огурец свежий-1 средний
6. салатные листья - лучше смесь-пару больших пригоршней
7. петрушка -4-5 веточек
8. панировочные сухари
9. йогурт натуральный-4 ст.л.
10. мед -0,5 ч.л.
11. горчица зерновая-0,5 ч.л.
12. лимонный сок-1 ч.л.
13. масло оливковое-3 ст.л.
14. соль
15. орешки кедровые –горсть
16. перец черный молотый- .
17. приправа «манго и карри» от айдиго-1 ч.л.
"конфета для мужчины" - филе в обёртке. дуэль планеты венера и планеты марс
свиное филе (можно заменить на нежное телячье филе или куриную грудку) - 600-800 г у меня было 620 г
лисички - 100 г
масло сливочное для жарки - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
масло сливочное для смазывания листов "фило" - 100-150 г
соль -
перец -
корица (по рецепту 40 г) - у меня 20 г
мускат (по рецепту 10 г) - у меня пол"орешка"
гвоздика (по рецепту 10 г) - у меня шт. 10-12
листы теста-фило - 6 шт.
базилик (свежий) - пучок, лучше крупнолистовой
мёд с интенсивным вкусом и запахом (лучше всего сосновый/еловый), у меня "кедровый" - 2 ст.л.
мак - 40 г
Каталог: Блюда из мяса
779630 мин.460102
свиное филе (можно заменить на нежное телячье филе или куриную грудку) - 600-800 г у меня было 620 г
лисички - 100 г
масло сливочное для жарки - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.
масло сливочное для смазывания листов "фило" - 100-150 г
соль -
перец -
корица (по рецепту 40 г) - у меня 20 г
мускат (по рецепту 10 г) - у меня пол"орешка"
гвоздика (по рецепту 10 г) - у меня шт. 10-12
листы теста-фило - 6 шт.
базилик (свежий) - пучок, лучше крупнолистовой
мёд с интенсивным вкусом и запахом (лучше всего сосновый/еловый), у меня "кедровый" - 2 ст.л.
мак - 40 г
Открытый пирог с креветками в соусе из перца и кедровых орехов
для теста:
сахар - 1 ст. л
вода теплая – 30 мл.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
молоко 1 ст.
соль – 1/4 ч.л.
масло сливочное – 1,5 ст.л.
мука – 3 ст.
взбитое яйцо крупное – 1 шт.
сливки густые – 2 ст.л.
для начинки:
креветки крупные – 20-25 шт.
масло оливковое-2 ст.л.
базилик сухой
паприка сухая
соль
перец по ½ ч.л.
сыр твердый, натертый на мелкой терке - 200-250 г
помидоры спелые – 2 шт
для соуса:
чеснок – 1-3 зубчика ( в зависимости от размеров зубчиков)
орешки кедровые – 2 ст.л.
петрушка – небольшой пучок
перец сладкий – 1 шт
масло оливковое – 2-3 ст.л.
Каталог: Пицца
834412756
для теста:
сахар - 1 ст. л
вода теплая – 30 мл.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
молоко 1 ст.
соль – 1/4 ч.л.
масло сливочное – 1,5 ст.л.
мука – 3 ст.
взбитое яйцо крупное – 1 шт.
сливки густые – 2 ст.л.
для начинки:
креветки крупные – 20-25 шт.
масло оливковое-2 ст.л.
базилик сухой
паприка сухая
соль
перец по ½ ч.л.
сыр твердый, натертый на мелкой терке - 200-250 г
помидоры спелые – 2 шт
для соуса:
чеснок – 1-3 зубчика ( в зависимости от размеров зубчиков)
орешки кедровые – 2 ст.л.
петрушка – небольшой пучок
перец сладкий – 1 шт
масло оливковое – 2-3 ст.л.
Салат из креветок и манго
вес в г ах, нетто
креветки чищеные – 20
креветки в панцире 3 шт. – 12
сыр "фета" - 30
яйцо перепелиное - 3 шт.
капуста пекинская - 30
перец болгарский св. - 30
огурцы св. - 20
манго св. - 30
чеснок - 3
стебель сельдерея - 20
киви - 32
маслины конс. - 20
зелень кинзы - 4
соус для креветок
соус соевый "чин-су" - 5
соус бальзамико - 5
сок лайма или лимона - 5
соус для салата
лайм или лимон для сока - 10
масло оливковое - 30
соус табаско (зелёный) - 2
оформление
лук пикантный манинов. - 10
орех кедровый - 5
зелень - 3
выход готового блюда - 220/40/18
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
816611123
вес в г ах, нетто
креветки чищеные – 20
креветки в панцире 3 шт. – 12
сыр "фета" - 30
яйцо перепелиное - 3 шт.
капуста пекинская - 30
перец болгарский св. - 30
огурцы св. - 20
манго св. - 30
чеснок - 3
стебель сельдерея - 20
киви - 32
маслины конс. - 20
зелень кинзы - 4
соус для креветок
соус соевый "чин-су" - 5
соус бальзамико - 5
сок лайма или лимона - 5
соус для салата
лайм или лимон для сока - 10
масло оливковое - 30
соус табаско (зелёный) - 2
оформление
лук пикантный манинов. - 10
орех кедровый - 5
зелень - 3
выход готового блюда - 220/40/18
Тефтели в необычном соусе
500 г фарша на ваш вкус/у меня смешанный свинина+говядина/
мякоть белого хлеба
1 луковица
горсть кедровых орешков
1 зубок чеснока
1 желток
1 ст.л. петрушки
чёрный молотый перец.соль.немного орегано
если будете готовить из более постного мяса 2 ст.л. растительного масла .
для соуса:
2 красных мясистых перца/у меня флорина/запечь в духовке и очистить от кожицы и семян.
2 небольших спелых помидора очищенных от кожицы
2 ст.л. жареного миндаля
2 ст.л. винного уксуса
1 кусок мякоти белого хлеба
2 зубочка чеснока
50 г рас.масла/у меня оливковое/
соль.перец
листья салата для сервировки.
Каталог: Блюда из мясного фарша
865660 мин.63462
500 г фарша на ваш вкус/у меня смешанный свинина+говядина/
мякоть белого хлеба
1 луковица
горсть кедровых орешков
1 зубок чеснока
1 желток
1 ст.л. петрушки
чёрный молотый перец.соль.немного орегано
если будете готовить из более постного мяса 2 ст.л. растительного масла .
для соуса:
2 красных мясистых перца/у меня флорина/запечь в духовке и очистить от кожицы и семян.
2 небольших спелых помидора очищенных от кожицы
2 ст.л. жареного миндаля
2 ст.л. винного уксуса
1 кусок мякоти белого хлеба
2 зубочка чеснока
50 г рас.масла/у меня оливковое/
соль.перец
листья салата для сервировки.
Шпинатный торт "лесной мох"
тесто:
яйца – 3 шт.
шпинат – 120 г
сахар – 100 г
растительное масло – 100 мл.
мука – 150 г
крахмал – 20 г
разрыхлитель – 10 г
сок лимона – 2 ч.л.
цедра лимона – 1,5 ч.л.
ванильный сахар – 10 г
соль – 0,5 ч.л.
крем:
сливки (33%) – 250 мл.
сливочный крем-сыр – 200 г
сахар – 60 г
белый шоколад – 80 г
пропитка:
вода – 150-200 мл.
сахар – 2-3 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
вишневая начинка (по желанию):
вишня (замороженная) – 150-200 г
вода – 100 мл.
сахар – 2-3 ст.л.
ром – 1 ст.л.
декор (по желанию):
зерна граната
кедровый орех
Каталог: Торты
4893103
тесто:
яйца – 3 шт.
шпинат – 120 г
сахар – 100 г
растительное масло – 100 мл.
мука – 150 г
крахмал – 20 г
разрыхлитель – 10 г
сок лимона – 2 ч.л.
цедра лимона – 1,5 ч.л.
ванильный сахар – 10 г
соль – 0,5 ч.л.
крем:
сливки (33%) – 250 мл.
сливочный крем-сыр – 200 г
сахар – 60 г
белый шоколад – 80 г
пропитка:
вода – 150-200 мл.
сахар – 2-3 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
вишневая начинка (по желанию):
вишня (замороженная) – 150-200 г
вода – 100 мл.
сахар – 2-3 ст.л.
ром – 1 ст.л.
декор (по желанию):
зерна граната
кедровый орех
Нежная свинина с вишенкой(дуэль)
мясо свинина 1140 г
вишня 80-85 шт
сыр моцарелла-150 гр
сыр пармезан-100-120 гр
розовый бразильсикий перец-1 ч.л. орегано-1 ч.л. тимьян-0,5 ч.л.
сумах-2 ч.л. белая горчица- 1 ч.л. розмарин-0,5 ч.л.
соус наршараб-50-60 мл., морская соль .
миндальный орех- 150 г
кукурузные хлопья не сладкие-200-250 г
3-4 яйца, 120-150 мл. пива.
для соуса
вишня-50-60 гр
масло виноградных косточек-50-60 мл.
кедровый орешки – 50 гр
любой фруктовый йогурт 5% жирности-125 г
морская соль
Каталог: Блюда из мяса
7035144350
мясо свинина 1140 г
вишня 80-85 шт
сыр моцарелла-150 гр
сыр пармезан-100-120 гр
розовый бразильсикий перец-1 ч.л. орегано-1 ч.л. тимьян-0,5 ч.л.
сумах-2 ч.л. белая горчица- 1 ч.л. розмарин-0,5 ч.л.
соус наршараб-50-60 мл., морская соль .
миндальный орех- 150 г
кукурузные хлопья не сладкие-200-250 г
3-4 яйца, 120-150 мл. пива.
для соуса
вишня-50-60 гр
масло виноградных косточек-50-60 мл.
кедровый орешки – 50 гр
любой фруктовый йогурт 5% жирности-125 г
морская соль
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Тарталетки с карамелью, шоколадным и арахисовым ганашем
Салат на праздничный стол
Щи на куриных спинках
