Тефтели в необычном соусе

Ингредиенты

• 500 г фарша на ваш вкус/у меня смешанный свинина+говядина/
• мякоть белого хлеба
• 1 луковица
• горсть кедровых орешков
• 1 зубок чеснока
• 1 желток
• 1 ст.л. петрушки
• чёрный молотый перец.соль.немного орегано
• если будете готовить из более постного мяса 2 ст.л. растительного масла .
• для соуса:
• 2 красных мясистых перца/у меня флорина/запечь в духовке и очистить от кожицы и семян.
• 2 небольших спелых помидора очищенных от кожицы
• 2 ст.л. жареного миндаля
• 2 ст.л. винного уксуса
• 1 кусок мякоти белого хлеба
• 2 зубочка чеснока
• 50 г рас.масла/у меня оливковое/
• соль.перец
• листья салата для сервировки.