Красный перец – блюда с ингредиентом

1369960 мин.102648

---

мясо на ребрах(баранина или свинина) 1,8 кг
лук 6-7 шт. средних
картофель 1,5 кг
баклажаны 1,5 кг
помидоры свежие 1,5 кг
кинза, базалик по большому пучку
соль, специи(у меня: хмели-сунели 1 ст.л. сумах 1 ст.л. паприка красная сладкая 1 ст.л. черный молотый перец )
растительное масло 100 г
фасоль отварная или конснрвированная 1 ст.
чеснок 2 небольших головки

---

97982 мин.13760

---

свинина (свиная шейка) - небольшие "стейки" по 2-3 шт. на порцию
манго (спелый) - 1 шт.
чили - зависит от ваших вкусовых пристрастий. и от "злости" овоща. от 1 до 3-4 шт.
соевый соус - 2-3 ст.л.
перец свежемолотый
растительное масло для жарки стейков
красное вино сухое - 1/2 до 3/4 ст.
манго очистить от кожицы и удалить косточку. мякоть нарезать небольшими кусочками.

---

604420 мин.2028

---

спагетти - 400 г(одна упаковка)
фарш - 500 г(можно брать фарш из любого мяса, у меня куриный)
паприка - 1 средненькая(у меня красная)
помидорчик - 1 маленький
кисло-сладкий китайский томатный соус с ананасами - полбаночки(у меня баночка 400- г овая, значит около 200 г
сметана - 2 ст.л.
соль,черный молотый перец,мускатный орех,базилик -
немного укропа и петрушки
немного оливкового масла

---

57142 мин.61219

---

супчик:
тыква - 1 кг.
лук красный - 1гол.
чеснок - 4зубчика
бульон куринный - 1 литр
бренди - 100 мл.
сахар -2 стол.ложки
петрушка - 20 г
масло слив.- 50 г
сливки 35% - 100 мл.
семечки тыквы очищенные -
соль и перец черный молотый -
масло оливковое
второе:
горох желт.колотый - 400 г
лук - 1гол.
морковь- 1 шт.
сало сол. - 50-80 г
сосиски - 5-6 шт.
соль -
масло растительное

---

772145071

---

баранина (у меня шейка) около 1,5 кг
мята - большой пучок (у меня 8 сортов, но вполне можно обойтись одном!)
оливковое масло - 2-3 ст.л.
приправы - можжевеловые ягоды (3-5 шт. ), гвоздика (3-5 бутончиков) и зира (1 ст.л. )
лавровый лист (2-3 листика небольших)
соль -
перец (горошком, свежесмолотый) - 1 ч.л. можно больше
вини красное сухое - 1 ст.
гранатовый сироп - 2 ст.л.

---

747212146

---

для фарша:
700 г.говяжьего фарша
2-3 луковицы
150 г.риса
соль чёрный перец
для фаршировки и супа:
6 красных болгарских перца
2 кабачка(или любые другие овощи подходящие для фаршировки)
100 г.сухого нута
1 луковица
1 морковь
2-3 помидора
2-3 ст.л. томатной пасты или кетчупа
2 зубчика чеснока
1 стебель сельдерея
3-4 ст.л. растительного масла
соль
зелень для подачи
соль

---

1124860 мин.81018

---

спагетти 500 г
морепродукты: креветки очищенные 500 г мидии 500 г кальмары 4 тушки (ок. 600 г)
лук репчатый, 2 средние луковицы
чеснок, 2-3 зубка
помидоры в собственном соку, банка 700 мл.
сок томатный, 1 ст.
паприка красная, 1 шт.
вино белое сухое, 1 ст.
сыр "пармезан", 250 г
рафинированное оливковое масло
специи: паприка, черный перец, базилик, орегано, тимьян, майоран, соль

---

1372445 мин.81625

---

свекла 1 шт.
морковь 2 шт.
луковица 1 шт.
картошка 2 шт.
капуста кваш. 250 г
капуста свежая 1/8 среднего кочана
помидоры 2 шт.
перец сладкий 1 шт.
сухари белые толченые 2 ст.л.
соус ткемали стандартный красный 2 ст.л.
чеснок 1/2 головки
зелень петрушки 1/2 пучка
зелень укропа 1/2 пучка
приправы
соль
сахар
масло раст. для обжарки

---

1312715 мин.44370

---

4 половинки куриного филе
2 ст.л. лимонного сока
3-4 зубочка чеснока/мелко порезать/
40 г сл.масла
1.5 ч.л. коричневого сахара
1/4 ст. воды/50-60 мл./
немного свежего или сухого базилика
соль.перец из мельницы
сыр пармезан-100 г или любой ваш любимый
красный мясистый перец нарезанный кружочками и обжаренный почти до готовности/можно использовать и свежие помидоры.нарезанные кружочками/

---

9533180 мин.62436

---

на 12 булочек
тесто:
12-13 ст.л. муки
100 г маргарина для выпечки
2 ст.л. сахара
1 яйцо
ванилин
8 г сухих дрожжей
0,5 ст. теплой воды
0,5 ст. кефира
соль.
начинка:
200 г брынзы
1 небольшой красный сладкий перец
зелень петрушки
2-3 зубка чеснока
1 ст.л. оливкового масла.
1 яйцо для смазки булочек
30 г твердого сыра для присыпки.

---

9529182752

---

тесто:
творог 0% 250 г
мука 400 г
разрыхлитель 1 п.,
молоко 75 мл.,
масло раст. 75 мл.,
соль 1 ч.л.
яйцо.
-
начинка:
курятина отварн. 200-250 г
перчик красный 1/3 шт.
перчик жёлтый 1/3 шт.
морковь мал.,
луковица,
чеснок 1 зубчик,
сельдерей 1-2 стебля,
масло оливковое 1 ст.л.
сыр твёрдый 80-100 г
яйцо,
соль морская,
перец.

---

8829716587

---

капуста белокочанная 1качан (за вычетом кочерыжки и верхних листов примерно 1 кг.200 г)
морковь сырая 2 шт.
свекла сырая 1 шт. крупная!
перец сладкий (лучше красный!) 1 шт.
чеснок 3крупные дольки.
для маринада:
уксус 10 ст.ложек (у меня яблочный по рецепту лены кыш) можно брать обычный 9%
сахарный песок пол ст.
соль крупная 1 ст.л.
масло подсолнечное пол ст.
вода пол ст.

---

11004111

---

свинина - примерно 1 кг
чеснок - 2 крупных зубчика
для рассола:
вода - 1 литр
лавровый лист - 2 - 3 шт.
соль - 2 - 3 ч.л. (зависит от соли)
душистый перец - 8 горошин
молотый кориандр - 1 ч.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
для натирания мяса:
итальянские травы - 1/2 ч.л.
молотая сладкая красная паприка - 1 ч.л.
молотый кориандр - 1/2 ч.л.
соль - (у меня 1/2 ч.л. )

---

1149511839

---

4 филе сельди
100 г корнишонов
1 зеленое яблоко (200 г)
4 средние вареные картошки
1 красный репчатый лук
5 вареных яиц (1 для украшения)
небольшой пучок зеленого лука (30 г)
3 - 4 веточки укропа
соль
перец
растительное масло или майонез
каперсы, рукола для украшения
для маринада:
2 ст.л. ароматного подсолнечного масла
2 ст.л. уксуса
1 чайн. ложка сахара
0,5 чайн. ложки соли

---

10140240 мин.101332

---

цветная капуста - 2 средних вилка.
телячья вырезка -1,5 кг.
помидоры - 2 средних
чеснок - 5-6 зубцов
лук репчатый (синий)- 2 шт
сыр твёрдый - 250 г
масло растительное (авокадное) - 50-80 мл.
сухари панировочные (золотые)
яйца куриные - 2 шт
сок граната - 250 мл.
масло сливочное - 50 г
специи сухие:
базилик
куркум
розмарин
перец красный и душистый
зелень свежая:
кинза
укроп
плоды питайи (для гарнировки)

---

3093340 мин.469120

---

для сальсы из авокадо:
-3 спелых и небольших авокадо (560 гр)
-1 жёлтый перец (225гр)
-1 красный перец (240 гр)
-1 фиолетовая луковица (120 гр)
-1/2 перца чили (5гр)
-1 крупный зубчик чеснока
-2 стебля зелёного перьевого лука
-7 веточек кинзы
-сок 1 лимона (130 г - вес лимона)
-5 стол.ложек оливкового масла
-молотый чёрный перец (у меня смесь)
-соль
для куриных шашлычков и соуса:
-2 куриные грудки без кожи (вес продукта с костью 1 кг)
-500 мл. 22% сливок
-1 перец чили (12гр)
-1 крупный зубчик чеснока
-1 чайн.ложка нарезанного корня имбиря
-5 веточек кинзы
-1 ст.л. молотого карри
-оливковое масло (для жарки и смазывания, примерно 5-7 стол.ложек)
-соль
-молотый чёрный перец (у меня смесь)
кроме того:
-8 шт. бамбуковых шпажек

---

1268613860

---

кростини с сыром:
4 куска суточного белого хлеба или батона
70-100 г тонко нарезанного или натертого на крупной терке сыра
полоски красного перца
свежемолотый черный перец
салат «летний» - verdure d’estate
4 средних томата
230 г очень молодого зеленого горошка в стручках или консервированного зеленого горошка
230 г отварного в мундире картофеля
180 г мягкого козьего сыра, разрезанного на куски
оливковое масло
соль, лучше морская и свежемолотый черный перец
салат из жареного цыпленка с желтым перцем - insalata di pollo arrosto e peperoni
½ лимона
мякоть 2 обжаренных или запечнных куриных ног без костей и кожицы
2 перца, нарезанные кубиками
210 г сыра натертого на крупной терке
3 ст.л. оливкового масла
соль лучше морская
свежемолотый черный перец
лазанья «болоньезе» по- домашнему:
для теста:
3 яйца
300-350 г муки
1 ч.л. соли
для соуса «болоньезе»:
для фарша:
200 г телятины
200 г жирной свинины
1 небольшая луковица
½ небольшой моркови
1-2 зубчика чеснока
cоль
перец
остальные ингредиенты соуса «болоньезе»:
4 средних помидора
50-70 мл. полусладкого домашнего красного вина
1-2 ст.л. оливково масла
для соуса «бешамель»:
2-3 ст.л. сливочного масла
2-3 ст.л. муки
600-800 мл. молока
350-400 г твердого сыра

---

1913447095

---

закуска "арлекин"
для белого соуса:
500 мл. молока 3,5%
50 г сливочного масла
50 г пшеничной муки
щепотка молотого мускатного ореха
белый молотый перец, соль
для суфле:
2 шт. красного болгарского перца
100 г тыквы
100 г моркови
350 г свежего шпината
18 ст.л. белого соуса (270 гр)
4 ст.л. тертого пармезана
3 яйца
соль
перец
а также:
10 г сливочного масла для смазывания формы
1 ст.л. муки для припыления формы
петрушка и укроп для украшения
куриные рулеты в беконе с картофельно-яблочным пюре "осенний блюз"
для рулетов:
4 шт. филе грудки курицы
150 г тыквы
10 г зеленого лука
50 г красного сладкого перца
250 г сырокопченого бекона
1 ст.л. растительного масла
соль, карри, мускатный орех, перец
для пюре:
500 г картофеля
100 г слив.масла
400 г яблочного соуса
20 г укропа
щепотка тертого мускатного ореха
соль, сахар
для яблочного соуса:
600 г кислых яблок
50 г слив.масла
для украшения:
листья салата, зелень
десерт "арбузная свежесть"
для мусса:
300 г арбузного пюре
375 г ванильного пудинга "чудо"
225 г маскарпоне
15 г желатина
для наполнения и украшения:
300 г арбуза
4 веточки мяты
4 ягоды ежевики

---

29095180 мин.270121

---

маринад:
сахар коричневый – 2 ст.л.
вода – 50 мл.
перец горошком – 1/2 ч.л.
лук шалот – 1 шт. (или 1/4 репчатого лука)
кардамон (почка) – 1 шт.
семена горчицы – 1/2 ч.л.
гвоздика – 1 почка
лавровый лист – 1 шт.
укроп – 3-4 веточки
уксус винный или яблочный светлый – 100 мл.
горчичный соус:
горчица французская (дижонская) – 80 г
сметана не менее 20% – 80 г
сахар белый – 1 ч.л.
сахар коричневый – 1 ч.л.
яблоко зеленое (кислое) – 1/2 шт.
лук шалот – 1 шт. (или 1/4 репчатого лука)
укроп свежий – 3-4 веточки без стебля
сельдь – 150 г
свекла – 1крупная или 2 мелких
яйца перепелиные – 10-12 шт.
несколько листиков салата для украшения
молотый черный перец
соль (см. п.1 пошаговых)
для закуски из сельди с копченым лососем и икорным маслом:
сельдь – 150 г
лук красный – 1/2 шт.
апельсиновый сок свежевыжатый – 2 ст.л.
перец черный молотый – 1/2 ч.л.
хлеб бородинский – 2 кусочка
масло сливочное – 10 г
икорное масло:
икра (красная, летучей рыбы или любая другая) – 2 ст.л.
лосось копченый или подкопченный – 150 г
масло сливочное – 80 г
сметана не менее 20% - 80 г
лук резанец свежий – 20 г
лимон – 1/4 шт.
перец черный молотый
соль (см. п.1 пошаговых)

---

489614156

---

картофель 700 г
капуста миринованая 700 гр
лук репчатый 200 г
сельдерей 2-3 стебля
зелень укропа, петрушка, кинза,зелёный лук, базилик 100 гр
масло подсолнечное для заправки( в оригинале масло деревенское, ароматное)
перец чёрный молотый
капуста маринованая хрусть-хрусть:
капуста белокачанная 1.5- 2 кг
морковь150 г
паприка красн. 1 шт.
для маринада:
1 л. воды
сахар 100 гр
уксус 5%100 гр
масло рас. 100 гр
лавр. лист 2 шт
перец горошек 10шт
гвоздика 3-4 шт
соль 2 ст.л.

---

941313323

---

1. баранина –у меня антрекотики от молодого барашка-0,5 кг
2. шампиньоны-6-7 шт
3. баклажан-1 средний
4. помидор-1 шт
5. лук-порей-пол стебля
6. сельдерей-2 черешка
7. вино красное сухое-150 мл.
8. перец черный-5 горошин
9. перец душистый-1 крупная горошина
10. розмарин-щепотка
11. мята -0,5 ч.л.
12. чабер-1 ч.л.
13. сахар- 1 ч.л.
14. соль
15. масло растительное-2 ст.л.
16. бульон -100 мл.
17. мультиварка vitek - vt-4211w -непременно!

---

10776122

---

рыба (любая малокостная) - 1 кг
баклажан - 1 шт
лук репчатый - 2 шт
помидоры черри - 2-4 шт
маринад для рыбы:
смесь приправ - кориандр
пажитник
лук
перец черный
куркума
горчица
морковь
корка апельсина и лимона
лавр
базилик
перец красный
чеснок
орегано - 2 ст.л.
соевый соус киккоман - 3-4 ст.л.
маринад для овощей:
смесь приправ: - паприка
петрушка
майоран
карри
кунжут
куркума
орегано - 1 ст.л.
соевый соус киккоман - 2 ст.л.
панировка:
яйцо - 2-3 шт
сухари пшеничные (крошка) - 2 стак
дополнительно:
масло оливковое - 1 ст.л.

---

913332423

---

хлебные тарелки - 3 шт.
мука пшеничная - 200 г
мука пшеничная цельнозерновая - 150 г
мука ржаная - 100 г
крупа манная - 3 ст.л.
дрожжи - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
вода теплая - 320 мл
тыква - 300 г
морковь - 2-3 небольших морковки
перец сладкий красный-1 шт.
перец сладкий оранжевый -1 шт.
лук репчатый - 2-3 средних луковицы
имбирь – щепотка
гвоздика - щепотка
цедра мандарина - 1 ст.л.
мало оливковое - 2 столовых ложки
1 ч.л. коричневого сахара
соль

---

1285450 мин.21022

---

состав на 2 горшка по 650 мл:
начинка горшков:
4 небольших но мясистых и жирных ребра свиных
4 картофелины
1 морковь
300 г квашеной капусты
1 луковица
укроп сушеный
перец черный горошком
перец молотый черный и красный
сушеный чеснок
соль
масло подсолнечное
заливка: 200 мл. воды
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. горчицы
соль
крышка:
2 ст. муки
0,5-0,7 ст. молока теплого
1 яйцо
1 ст.л. сахарного песка
1 ч.л. соли
1 ст.л. дрожжей сухих
масло подсолнечное
1 яйцо для обмазки крышки

---

1448523636

---

необходимые продукты:
- 500 г печени говяжьей
- масло оливковое (для жарки)
- для маринада:
- 0,5 ст. белого сухого вина
- соль, свеже-молотый черный перец,
- 2 ст.л. прованских трав (базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер, орегано, тимьян, мята).
- для соуса:
- 1 шт. репчатого лука (средняя),
- 1 шт. морковка,
- 3 шт. красных помидоров (средних размеров),
- 3-4 шт. вяленых помидоров (они у меня дольками),
- 2 зубчика чеснока,
- соль, свежее молотый черный перец.
- на гарнир я приготовила смесь риса белого и черного.
- для украшения:
- вяленые помидоры и базилик.

---

416490 мин.412

---

рыба форель - 1 шт.
маринад для рыбы:
вода – 1 литр
сахар – 1,5 ст.л.
соль – 1,5 ст.л.
соус:
луковица репка - 1 шт.
вино сухое белое – 100 мл.
лавровый лист – 2 шт.
перец черный горошек – 3 шт.
сливки 10% - 100 мл.
горчица дижонская – 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
салат:
помидоры черри – 150 г
зелень (укроп) – 40 г
лук красный – ¼ головки
чеснок – 1 зубчик или 1 ч.л. сухого
травы прованские – 1 ч.л.
соевый соус – 1 ст.л.
масло растительное рафинированное – 1 ст.л.
зелень для украшения блюда.

---

1083102

---

заправка для салата:
оливковое масло - 100 мл.
сок лимона - 1,5 ст.л.
мёд жидкий - 1 ч.л.
зернёная горчица - 1 ст.л.
соль - большая щепотка
прованские (итальянские, кавказские) травы - 0,5 ч.л.
для салата:
щупальца кальмара (в масле с травами) - 90-100 г
авокадо - 0,5 шт. (у меня большое) или 1 шт. среднего размера
свежие шампиньоны - 4-6 шт.
помидоры черри - 8-10 шт.
лук красный - 0,5 шт.
зеленый горошек
листья салата
руккола
базилик
кинза
острый перец (у меня зеленый)
лимон или лайм (2-3 колечка)
соль

---

406560 мин.21116

---

тесто:
150 г ржаной муки
150 г пшеничной муки
30 г свежих дрожжей
125 мл. тёплой воды
1 ч.л. сахара
5 ч.л. мёда
соль
начинка:
2 моцареллы
2 красных луковки
4 стол. л. масла сливочного
2 ч.л. бальзамического уксуса
1 ч.л соевого соуса
соль и перец
1 большая или 2 маленькие груши
150 горгонцолы
50 г грецких орехов
салат:
200 г руколы
4 стол. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. неострой горчицы
соль и перец
200 г руколы
50 г горгонцолы

---

21134103626

---

рис - девзира (это рис твердого сорта.) продается на рынках, где специи. – 1 кг.
мясо баранье (треть должны быть косточки, остальное среднеупитанное мясцо)– 1 кг.
морковь – 1 кг.
г ов 200 бараньего курдючного сала
три средние головки лука
две головки чеснока
150 г хлопкового масла. можно растительного (рафинированного).
полторы ч.л. зиры душанбинской
1-2 целых стручка жгучего перца (перец должен быть целым, без порезов и проколов)
соль
на салат:
3-4 спелых помидора
лук репчатый белый 1-2 гол.
перец красный молотый
зра

---

13258111125

---

на 10-12 лепешек:
150-160 г нутовой муки
40-50 г пшеничной муки (можно с отрубями)
200-220 мл. воды
специи:
1/4 ч.л. молотого кумина
щепотка красного молотого перца
щепотка или две асафетиды
1/2 ч.л. куркумы
черный перец молотый по желанию
1/4 молотого сушеного или 1/2 ч.л. измельченного свежего имбиря
1/3 ч.л. молотого кориандра
соль
любые овощи по желанию:
морковь
кабачок
болгарский перец
можно помидор
цветная капусту
любая свежая зелень
2 ст.л. сока лайма или лимона

---