Вход | Регистрация
Перец чили – блюда с ингредиентом
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом перец чили: 3322
Секретное оружие любого застолья / огурцы по-корейски
огурцы 2 кг. (12-15 шт)
зеленый лук 1 пучок
луковица 1 шт
морковь 2-3 шт
чеснок 4 зубчика
паприка (молотая) 2 ст.лож
перец чили (молотый) 1 ст.лож
соль 2-3 ст.лож
сахар 1 ст.лож
кориандр (молотый) 1 ст.лож
семена кунжута 1 ст.лож
соевый соус 3-4 ст.лож
вода 1/4 ст.
кунжутное масло 1 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1495930 мин.501
огурцы 2 кг. (12-15 шт)
зеленый лук 1 пучок
луковица 1 шт
морковь 2-3 шт
чеснок 4 зубчика
паприка (молотая) 2 ст.лож
перец чили (молотый) 1 ст.лож
соль 2-3 ст.лож
сахар 1 ст.лож
кориандр (молотый) 1 ст.лож
семена кунжута 1 ст.лож
соевый соус 3-4 ст.лож
вода 1/4 ст.
кунжутное масло 1 ч.л.
Печеная розмариновая картошка с апельсиновым соусом-сальсей
800 г картофеля среднего размера
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. меда
1 ч.л. мелко нарезанных иголочек свежего или сушеного розмарина
соль
перец
для соуса-сальсы:
1 луковица
2 зубка чеснока
1 ст.л. имбирного корня, натертого на терке
2 ст.л. оливкового масла
2-3 апельсина (в зависимости от размера)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1-2 перчика чили
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
991740 мин.42242
800 г картофеля среднего размера
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. меда
1 ч.л. мелко нарезанных иголочек свежего или сушеного розмарина
соль
перец
для соуса-сальсы:
1 луковица
2 зубка чеснока
1 ст.л. имбирного корня, натертого на терке
2 ст.л. оливкового масла
2-3 апельсина (в зависимости от размера)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1-2 перчика чили
Запеченая курица с баклажанами, моцареллой и базиликом
1 большая куриная грудка, разрезанная на вдоль пополам
1 очищенный баклажан нарезанный на 4 пластины
80 г оливкового масла
200 г моцареллы
1 горсть измельченных листьев базилика
1 луковица, нарезанная мелким кубиком
5 долек чеснока порезанных кружочками
0,5 ч.л. чили измельченного (необязательно)
несколько веточек тимьяна
400 мл. консервированных томатов
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сахара
соль
перец
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
97362411
1 большая куриная грудка, разрезанная на вдоль пополам
1 очищенный баклажан нарезанный на 4 пластины
80 г оливкового масла
200 г моцареллы
1 горсть измельченных листьев базилика
1 луковица, нарезанная мелким кубиком
5 долек чеснока порезанных кружочками
0,5 ч.л. чили измельченного (необязательно)
несколько веточек тимьяна
400 мл. консервированных томатов
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. сахара
соль
перец
Инжир с ветчиной и фисташками с медовым соусом - тест драйв с окраиной, блюда за 15 минут.
ветчина "окраина" - 70 г
тонкокожая тыква - 70 г
свежий инжир - 4 шт
творожный сыр - 1 ст.л
чиабатта - 4 тонких ломтика
соленые фисташки - 1 горсть
айсберг - 2 листа салата
темный жидкий мед - 2 ч.л
паприка - 0,5 ч.л.
свежий перец чили - 0,5 см
веточка тимьяна
зубчик чеснока
сок лимона - 5-6 капель
оливковое масло - 5-6 ч.л
соль —
Каталог: Другие холодные закуски
528015 мин.233
ветчина "окраина" - 70 г
тонкокожая тыква - 70 г
свежий инжир - 4 шт
творожный сыр - 1 ст.л
чиабатта - 4 тонких ломтика
соленые фисташки - 1 горсть
айсберг - 2 листа салата
темный жидкий мед - 2 ч.л
паприка - 0,5 ч.л.
свежий перец чили - 0,5 см
веточка тимьяна
зубчик чеснока
сок лимона - 5-6 капель
оливковое масло - 5-6 ч.л
соль —
Праздничная дорада по-испански
дорадо - 1 рыба весом около 1 кг. или 2 рыбы весом 500-600 г
картофель - 5-6 средних клубней
репчатый лук - 1 крупный
10 ст.л. оливкового масла extra virgin
2 лимона (с одного снять цедру и выдавить сок, второй порезать на дольки)
4 зубочка чеснока
1 пучок петрушки
щепотка лепестков шафрана
половина стручка красного чили перца
морская соль
перец
Каталог: Блюда из дорадо
2647045 мин.43360
дорадо - 1 рыба весом около 1 кг. или 2 рыбы весом 500-600 г
картофель - 5-6 средних клубней
репчатый лук - 1 крупный
10 ст.л. оливкового масла extra virgin
2 лимона (с одного снять цедру и выдавить сок, второй порезать на дольки)
4 зубочка чеснока
1 пучок петрушки
щепотка лепестков шафрана
половина стручка красного чили перца
морская соль
перец
Морская рыба в масляно-уксусном соусе
600 г свежей или свежемороженной морской рыбы (сайра, сельдь, скумбрия, сардины, мойва)
1-2 луковицы
2-3 морковки
1/2 ст. яблочного или светлого винного уксуса
1 ст. рафинированного раст. масла (лучше всего оливкового)
1 ст.л. сахара
специи - перец черный и душистый горошком по 3-4 шт. гвоздика целая - 2-3 шт. лавровый лист, 1 шт. чили (маленький)
соль .
Каталог: Другие основные блюда
13205120 мин.62048
600 г свежей или свежемороженной морской рыбы (сайра, сельдь, скумбрия, сардины, мойва)
1-2 луковицы
2-3 морковки
1/2 ст. яблочного или светлого винного уксуса
1 ст. рафинированного раст. масла (лучше всего оливкового)
1 ст.л. сахара
специи - перец черный и душистый горошком по 3-4 шт. гвоздика целая - 2-3 шт. лавровый лист, 1 шт. чили (маленький)
соль .
Салат новогодний калейдоскоп
капуста белокочанная - 150 г
капуста красная - 150 г
зеленый горошек замороженный - 150 г
свёкла свежая - 150 г
морковь свежие или по-корейски - 150 г
колбаса молочная или ветчина - 150 г
соус:
2 ст.л. майонез домашний
1 ст.л. кетчуп
1 ст.л. соус чили средней остроты
1 ст.л. горчица медовая (или 1/2 ч.л острой)
1 ст.л. петрушка
соль
перец
Каталог: Салат с колбасой
174721315
капуста белокочанная - 150 г
капуста красная - 150 г
зеленый горошек замороженный - 150 г
свёкла свежая - 150 г
морковь свежие или по-корейски - 150 г
колбаса молочная или ветчина - 150 г
соус:
2 ст.л. майонез домашний
1 ст.л. кетчуп
1 ст.л. соус чили средней остроты
1 ст.л. горчица медовая (или 1/2 ч.л острой)
1 ст.л. петрушка
соль
перец
Праздничный салат с морепродуктами
креветки - 400 г
кальмар - 250 г
мидии - 300 г
авокадо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
красный перец чили острый - 2 щепотки
сухой чеснок (или свежий) - 2 щепотки или 1 зубчик
соевый соус - 50 мл.
листья салата - 70 г
сок лайма - 1 ч.л.
помидоры черри - 150 г
соль - 1 щепотка
лосось слабосоленый - 50 г
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
440310 мин.412
креветки - 400 г
кальмар - 250 г
мидии - 300 г
авокадо - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло - 50 г
красный перец чили острый - 2 щепотки
сухой чеснок (или свежий) - 2 щепотки или 1 зубчик
соевый соус - 50 мл.
листья салата - 70 г
сок лайма - 1 ч.л.
помидоры черри - 150 г
соль - 1 щепотка
лосось слабосоленый - 50 г
Моментальный мисо-супчик
куриная грудка - 1 шт
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 2 стебля
чесночные стрелки - 4 шт.
дайкон - половина среднего
огурец свежий - 1 шт.
имбирь свежий - кусочек с фундук
паста мисо - 60 г
чипсы нори
соевый соус - 70-100 мл.
перец чили соломка сушеная - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1 ч.л.
мультиварка vitek - vt-4211w
Каталог: Мисо суп
1145113221
куриная грудка - 1 шт
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей черешковый - 2 стебля
чесночные стрелки - 4 шт.
дайкон - половина среднего
огурец свежий - 1 шт.
имбирь свежий - кусочек с фундук
паста мисо - 60 г
чипсы нори
соевый соус - 70-100 мл.
перец чили соломка сушеная - 1 ч.л.
кунжутное масло - 1 ч.л.
мультиварка vitek - vt-4211w
Chili con carne
фарш мясной – 500 гр( у меня смешаный, в идеале-говяжий)
фасоль «почки» - 1 банка 375гр
фасоль чёрная- 1банка 375гр (можно заменить большой банкой красной фасоли)
лук – 4шт(большие)
паприка – 2шт (красная и жёлтая)
томатная паста – 1 банка(140 гр)
шампиньоны – 200 гр
вино сухое, красное – 1 ст.
паприка молотая – 2 ст.л.
чили-перец-2шт
лавровый лист – 3шт
соль
Каталог: Блюда из мяса
988060 мин.14155
фарш мясной – 500 гр( у меня смешаный, в идеале-говяжий)
фасоль «почки» - 1 банка 375гр
фасоль чёрная- 1банка 375гр (можно заменить большой банкой красной фасоли)
лук – 4шт(большие)
паприка – 2шт (красная и жёлтая)
томатная паста – 1 банка(140 гр)
шампиньоны – 200 гр
вино сухое, красное – 1 ст.
паприка молотая – 2 ст.л.
чили-перец-2шт
лавровый лист – 3шт
соль
Запеканка "весёлая семейка" из кабачков, цуккини, патиссонов
кабачки и иже с ними - помоложе фрукты, можно и старичков, но тогда лучше очистить от кожицы и семян
лук 2-3 шт.
чеснок
помидоры - 4-5 шт.
чили
фета - 150-200 г
молоко - 1 ст.
яйца - 3-4 шт.
зелень (в данном случае орегано и чабрец), также петрушка и укроп
сыр твёрдый - 50 г
перец чёрный молотый
Каталог: Другие основные блюда
1962713249
кабачки и иже с ними - помоложе фрукты, можно и старичков, но тогда лучше очистить от кожицы и семян
лук 2-3 шт.
чеснок
помидоры - 4-5 шт.
чили
фета - 150-200 г
молоко - 1 ст.
яйца - 3-4 шт.
зелень (в данном случае орегано и чабрец), также петрушка и укроп
сыр твёрдый - 50 г
перец чёрный молотый
Японский мясной суп с пастой
паста "udon" 500 г
соус,основа для супа 3 ст.л. (в состав входит бульон нескольких видов рыб)
лук порей 2 шт. (белая часть)
говядина не жирная 400 г (или свиная вырезка)
соевый соус 100 мл.
мирин 3 ст.л. (cooking mirin)
лук зелёный 5 шт. + 1 шт. для украшения
японский чили перец 1 ч.л. (nanami togarashi)
вода 1.5 литра
Каталог: Мясные супы
1133430 мин.65062
паста "udon" 500 г
соус,основа для супа 3 ст.л. (в состав входит бульон нескольких видов рыб)
лук порей 2 шт. (белая часть)
говядина не жирная 400 г (или свиная вырезка)
соевый соус 100 мл.
мирин 3 ст.л. (cooking mirin)
лук зелёный 5 шт. + 1 шт. для украшения
японский чили перец 1 ч.л. (nanami togarashi)
вода 1.5 литра
Салат "калейдоскоп"
яйца (сварить "в мешочек") - 1 шт.
отварная куриная грудка без кожи и костей - 1 шт.
огурец - 2 шт.
помидоры сливки - 4 шт. (упругие, крепкие)
соус "цезарь" - 3 ст.л.
сыр чеддер - 30 г
смесь семян тыквы, подсолнечника, льна и кунжута - 2 ст.л.
лимонный сок sicilia - 4 ст.л.
черный перец свежего помола - 1 ч.л.
чили хлопья -
базилик - горсть
Каталог: Салат с курицей
376810 мин.313
яйца (сварить "в мешочек") - 1 шт.
отварная куриная грудка без кожи и костей - 1 шт.
огурец - 2 шт.
помидоры сливки - 4 шт. (упругие, крепкие)
соус "цезарь" - 3 ст.л.
сыр чеддер - 30 г
смесь семян тыквы, подсолнечника, льна и кунжута - 2 ст.л.
лимонный сок sicilia - 4 ст.л.
черный перец свежего помола - 1 ч.л.
чили хлопья -
базилик - горсть
Маринованные анчоусы
500 г свежих анчоусов(у нас это хамса,иногда я делаю из салаки)
сок 1 лимона
5 ст.ложек яблочного уксуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. сахара
1 крупный зубок чеснока
0,5 шт. свежего перца чили
3 крупные щепотки соли
черный молотый перец
свежая петрушка
свежий тимьян (сегодня у меня их нет)
оливковое масло для заливки
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
2944560 мин.1528
500 г свежих анчоусов(у нас это хамса,иногда я делаю из салаки)
сок 1 лимона
5 ст.ложек яблочного уксуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ч.л. сахара
1 крупный зубок чеснока
0,5 шт. свежего перца чили
3 крупные щепотки соли
черный молотый перец
свежая петрушка
свежий тимьян (сегодня у меня их нет)
оливковое масло для заливки
Остро-кислый суп tom yam
креветки средние 400 г
куриный бульон 2 литра
лимоная трава 2 стебелька
листья каширского лайма 4 шт.
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 4 зубка
помидоры 2 шт. (500 г)
имбирь свежий 30 г
грибы свежие 300 г
сухой чили перец 4 шт.
рыбный соус 4 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
973640 мин.62728
креветки средние 400 г
куриный бульон 2 литра
лимоная трава 2 стебелька
листья каширского лайма 4 шт.
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 4 зубка
помидоры 2 шт. (500 г)
имбирь свежий 30 г
грибы свежие 300 г
сухой чили перец 4 шт.
рыбный соус 4 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль
Крем-суп томатный с блинными шашлычками
томаты в собственном соку 1 б.(800 г),
лук молодой зелёный 4-5 шт.
корешок петрушки,
стебель сельдерея,
морковка,
соль/перец ,
чили-хлопья,
сахар ,
томаты вяленые 60-80 г
каперсы 0,5 ст.л.
базилик.
................
тесто:
мука пшеничная 160 г
соль чуть,
яйцо,
масло сливочное растопленное 40 г
молоко 400 мл.
................
сыр тёртый моцарелла 100-150 г
базилик/сельдерей зелень.
Каталог: Томатный суп
741383223
томаты в собственном соку 1 б.(800 г),
лук молодой зелёный 4-5 шт.
корешок петрушки,
стебель сельдерея,
морковка,
соль/перец ,
чили-хлопья,
сахар ,
томаты вяленые 60-80 г
каперсы 0,5 ст.л.
базилик.
................
тесто:
мука пшеничная 160 г
соль чуть,
яйцо,
масло сливочное растопленное 40 г
молоко 400 мл.
................
сыр тёртый моцарелла 100-150 г
базилик/сельдерей зелень.
Кабачки маринованные быстрого приготовления и мгновенного поедания!!!
500 г.молоденьких кабачков
1/2 ч.л. соли
для маринада:
100 мл.оливкового масла( я использовала рапсовое)
3 ст.л. 5% уксуса( у меня уксус на 7-ми травах и готовая салатная заправка с травами)
2 ч.л. жидкого мёда
2-3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. грубо измельчённого перца чили
чёрный перец из мельницы
свежая или же сухая зелень(петрушка,кинза,базилик)
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
12421313625
500 г.молоденьких кабачков
1/2 ч.л. соли
для маринада:
100 мл.оливкового масла( я использовала рапсовое)
3 ст.л. 5% уксуса( у меня уксус на 7-ми травах и готовая салатная заправка с травами)
2 ч.л. жидкого мёда
2-3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. грубо измельчённого перца чили
чёрный перец из мельницы
свежая или же сухая зелень(петрушка,кинза,базилик)
Печёночный паштет...без печёнки
сердечки куриные-450 г
желудочки куриные-450 г
морковь-2 шт.
лук-2 шт.
лавровый лист-2 шт.
душистый горошек-3-5 шт.
приправы-1 ч.л. (горчица,паприка,куркума,чили,
базилик,чеснок,петрушка,перец,соль)
тмин-2 щепотки
сливочное масло-25 г
коньяк-2 ст.л. (не добавляла)
для верха:
сливочное масло-25 г
лук-порей зелень
Каталог: Паштет
7598180 мин.61317
сердечки куриные-450 г
желудочки куриные-450 г
морковь-2 шт.
лук-2 шт.
лавровый лист-2 шт.
душистый горошек-3-5 шт.
приправы-1 ч.л. (горчица,паприка,куркума,чили,
базилик,чеснок,петрушка,перец,соль)
тмин-2 щепотки
сливочное масло-25 г
коньяк-2 ст.л. (не добавляла)
для верха:
сливочное масло-25 г
лук-порей зелень
"пакора" पकोरा
для кляра:
нутовая мука -1,5 ст. (даже не думайте заменять её на пшеничную!)
порошок "карри" -1 ст.л
"гарам масала"-1 ч.л.
перец чили молотый 1 ч.л
обжареная зира-1 ч.л.
соль
вода (сколько возьмет)
масло для жарки во фритюре(лучше нейтральное без запаха)
овощи здесь:
капуста -0,5 небольшого качана
лук-1 шт. (крупный)
кинза свежа-0,5 пучка
Каталог: Закуски из овощей и грибов
3145040 мин.52924
для кляра:
нутовая мука -1,5 ст. (даже не думайте заменять её на пшеничную!)
порошок "карри" -1 ст.л
"гарам масала"-1 ч.л.
перец чили молотый 1 ч.л
обжареная зира-1 ч.л.
соль
вода (сколько возьмет)
масло для жарки во фритюре(лучше нейтральное без запаха)
овощи здесь:
капуста -0,5 небольшого качана
лук-1 шт. (крупный)
кинза свежа-0,5 пучка
Пицца с беконом и чили. тест-драйв с окраиной
тесто:
вода - 170 мл. (теплая)
мука - 2 ст.
дрожжи - 1 ч.л.
соль - 0,75 ч.л.
оливковое масло - 1,5 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
........
начинка:
бекон от окраины -
перец чили - 0,5 стручка
томатный соус (томат-паста, оливковое масло, базилик сушеный, 1 зубчик чеснока)
суджук - 50 г
сыр тёртый -
лук репчатый - 0,5 шт.
огурцы маринованые - несколько ломтиков
оливковое масло - 1 ст.л.
Каталог: Пицца
5407166
тесто:
вода - 170 мл. (теплая)
мука - 2 ст.
дрожжи - 1 ч.л.
соль - 0,75 ч.л.
оливковое масло - 1,5 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
........
начинка:
бекон от окраины -
перец чили - 0,5 стручка
томатный соус (томат-паста, оливковое масло, базилик сушеный, 1 зубчик чеснока)
суджук - 50 г
сыр тёртый -
лук репчатый - 0,5 шт.
огурцы маринованые - несколько ломтиков
оливковое масло - 1 ст.л.
Жареный суп с фрикадельками. для воскресного обеда. фм
фрикадельки - 300 гр
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
перец сладкий - 1 шт
кабачок - кусок с крупное яблоко
картофель - 5-6 шт. некрупного
цветная капуста - маленький кочанчик
корень сельдерея - половинка небольшого
помидоры тертые - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л
тмин, чабер и душица - по щепотке
сладкая паприка - 2 ст.л
соль и сахар -
немного хлопьев чили - по желанию
Каталог: Другие и нестандартные супы
1168325 мин.11520
фрикадельки - 300 гр
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
перец сладкий - 1 шт
кабачок - кусок с крупное яблоко
картофель - 5-6 шт. некрупного
цветная капуста - маленький кочанчик
корень сельдерея - половинка небольшого
помидоры тертые - 250 мл.
масло растительное - 2 ст.л
тмин, чабер и душица - по щепотке
сладкая паприка - 2 ст.л
соль и сахар -
немного хлопьев чили - по желанию
Чили кон карне
говядина – 500 г
отварная красная фасоль – 250 г
(консервированная)
перец болгарский – 1 шт.
томатный сок томато густо - 250 г
лук репчатый – 1 шт.
чили - 1/2 шт. (можно больше)
масло растительное – 2 ст.л.
табаско – 2 г
сушеный орегано 2 г
сладкая паприка 2 г
для подачи:
тортилья (лаваш) - 4 шт.
салат - несколько листьев
лук - 5 г
помидоры - 20 г
Каталог: Блюда из мясного фарша
844860 мин.41815
говядина – 500 г
отварная красная фасоль – 250 г
(консервированная)
перец болгарский – 1 шт.
томатный сок томато густо - 250 г
лук репчатый – 1 шт.
чили - 1/2 шт. (можно больше)
масло растительное – 2 ст.л.
табаско – 2 г
сушеный орегано 2 г
сладкая паприка 2 г
для подачи:
тортилья (лаваш) - 4 шт.
салат - несколько листьев
лук - 5 г
помидоры - 20 г
Рыба в остром соусе по-гоански
белая, плотная рыба (у меня треска) - 1 кг.
пара луковиц
йогурт - 150 г
свежие, летние помидоры - 4-5 шт. если таких нет, я предпочитаю брать в собственном соку.
перец чили , но вообще, гоанская кухня довольно острая.
имбирь, сантиметра три.
пару зубков чеснока.
1/2 ч.л. зерен кориандра
1 ч.л. гарам масалы.
1 ч.л. куркумы.
1 ч.л. сахара.
Каталог: Блюда из рыбы
998140 мин.11434
белая, плотная рыба (у меня треска) - 1 кг.
пара луковиц
йогурт - 150 г
свежие, летние помидоры - 4-5 шт. если таких нет, я предпочитаю брать в собственном соку.
перец чили , но вообще, гоанская кухня довольно острая.
имбирь, сантиметра три.
пару зубков чеснока.
1/2 ч.л. зерен кориандра
1 ч.л. гарам масалы.
1 ч.л. куркумы.
1 ч.л. сахара.
Кимчи
капуста пекинская - 2 кг
соль - 200 г
для соуса: вода - 500 мл.
рисовая мука - 2 ст.л.
сахар коричневый - 2 ст.л.
редька дайкон - 200 г
морковь - 110 г
зеленый лук - 75 г
чеснок - 70 г
имбирь - 20 г
лук репчатый - 120 г
рыбный соус - 100 мл.
креветки ферментированные или креветочная паста - 60 мл.
перец чили, хлопья - 70 г
Каталог: Соленья и маринады
17694140 мин.2003
капуста пекинская - 2 кг
соль - 200 г
для соуса: вода - 500 мл.
рисовая мука - 2 ст.л.
сахар коричневый - 2 ст.л.
редька дайкон - 200 г
морковь - 110 г
зеленый лук - 75 г
чеснок - 70 г
имбирь - 20 г
лук репчатый - 120 г
рыбный соус - 100 мл.
креветки ферментированные или креветочная паста - 60 мл.
перец чили, хлопья - 70 г
Баранина пряная в чае
баранина(седло и шея)-2 кг
зира - 1,5 ч.л.
чабрец -щепотка
корица-2 палочки
лук порей-3 шт(больших)
чеснок- 1 головка(крупная)
мёд-2 ст.л.
кориандр-1 ст.л.
орегано-1 ч.л.
чай чёрный-5 ст.л.
смесь перцев
соль морская
паприка сладкая -2 шт.
лук зелёный- 1 пуч
перец чили -2 шт
лимон (цедра) -1 шт
Каталог: Блюда из мяса
1095216459
баранина(седло и шея)-2 кг
зира - 1,5 ч.л.
чабрец -щепотка
корица-2 палочки
лук порей-3 шт(больших)
чеснок- 1 головка(крупная)
мёд-2 ст.л.
кориандр-1 ст.л.
орегано-1 ч.л.
чай чёрный-5 ст.л.
смесь перцев
соль морская
паприка сладкая -2 шт.
лук зелёный- 1 пуч
перец чили -2 шт
лимон (цедра) -1 шт
Рисовые блинчики с пикантной начинкой
для блинчиков:
мука рисовая-60 г
мука пшеничная-15г
крахмал картофельный-45 г
яйцо-1 шт.
соль-
минеральная газированная вода -150 мл.
соль-щепотка
сливочное масло экомилк-1 ст.л.
растительное масло-для жарки
для начинки:
пекинская капуста-150 г
соль-
перец чили-1/3 шт.
маринованный имбирь-
смесь кунжутного семени-
масло кунжутное-1,5 ст.л.
перья зеленого лука-для подачи
Каталог: Блины
783465 мин.200
для блинчиков:
мука рисовая-60 г
мука пшеничная-15г
крахмал картофельный-45 г
яйцо-1 шт.
соль-
минеральная газированная вода -150 мл.
соль-щепотка
сливочное масло экомилк-1 ст.л.
растительное масло-для жарки
для начинки:
пекинская капуста-150 г
соль-
перец чили-1/3 шт.
маринованный имбирь-
смесь кунжутного семени-
масло кунжутное-1,5 ст.л.
перья зеленого лука-для подачи
Ризотто чёрное с креветками
лук-шалот – 1шт
сливки-1 дл.( слегка взбитые)
оливковое масло
рис для рисотто – 250 гр
белое сухое вино – 50 мл.
бульон – 450 мл.
соль
перец
пармезанский сыр – 50 гр(тёртый)
кальмаровые чернила – 4гр
тигровые креветки – 16 шт
ras-el-hanoud – приправа марокканская -1 ст.л. (паприка, кумин, корица, мускатный орех, чеснок, чили)
оливковое масло – 2 ст.л.
зелень для украшения
Каталог: Ризотто с креветками
860430 мин.42946
лук-шалот – 1шт
сливки-1 дл.( слегка взбитые)
оливковое масло
рис для рисотто – 250 гр
белое сухое вино – 50 мл.
бульон – 450 мл.
соль
перец
пармезанский сыр – 50 гр(тёртый)
кальмаровые чернила – 4гр
тигровые креветки – 16 шт
ras-el-hanoud – приправа марокканская -1 ст.л. (паприка, кумин, корица, мускатный орех, чеснок, чили)
оливковое масло – 2 ст.л.
зелень для украшения
Зеленая фасоль с ароматным соусом и пармезаном
зеленая фасоль замороженная - 1 упаковка (450 г)
помидор мясистый - 2 шт.
пармезан - 50 г (лучше выдержанный 24 мес.)
соус:
оливковое масло
корень имбиря - кусочек 2-3 см.
зелень петрушки, шнитт-лука, укропа и зеленого базилика - в общей сложности 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
виноградный уксус - 1-2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
соус табаско (или перец чили) - несколько капель
Каталог: Другие салаты
811720 мин.42158
зеленая фасоль замороженная - 1 упаковка (450 г)
помидор мясистый - 2 шт.
пармезан - 50 г (лучше выдержанный 24 мес.)
соус:
оливковое масло
корень имбиря - кусочек 2-3 см.
зелень петрушки, шнитт-лука, укропа и зеленого базилика - в общей сложности 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
виноградный уксус - 1-2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
соус табаско (или перец чили) - несколько капель
Лапша с креветками и овощами !!!
лапша 500 г
креветки 500 г чищеные.
болгарский перец 2 шт.
огурец 2 шт. (или цукини)
лук репчатый 1 шт.
грибы опята маринованые 300 г (или шампиньоны)
розмарин 1веточка.
зелень чеснока половина пучка.
фета 200 г
чеснок половина головки.
вино креплёное красное 200 мл.
сливки 10% 400 мл.
мука половина с.л.
соль .
чили .
оливковое масло для зажарки.
Каталог: Блюда из морепродуктов
851413464
лапша 500 г
креветки 500 г чищеные.
болгарский перец 2 шт.
огурец 2 шт. (или цукини)
лук репчатый 1 шт.
грибы опята маринованые 300 г (или шампиньоны)
розмарин 1веточка.
зелень чеснока половина пучка.
фета 200 г
чеснок половина головки.
вино креплёное красное 200 мл.
сливки 10% 400 мл.
мука половина с.л.
соль .
чили .
оливковое масло для зажарки.
Картофельный салат с рыбкой+улыбающийся помидор
картофель-400 г
(в кожуре-0,5 кг)
сладкий перец-0,5 шт.
красный лук-1 шт.
кукуруза консерв.-2-3 ложки.
лосось м/с-50-100 г
яйцо-1 шт.
салатные листья-3-4 шт.
заправка:
оливковое масло-3-4 ст.л.
лимонный сок-1 ст.л.
яблочный уксус-1 ст.л.
соль гималайская-0,5 коф.л.
чили суш.-щепотка.
петрушка суш.-1 ч.л.
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
728930 мин.3610
картофель-400 г
(в кожуре-0,5 кг)
сладкий перец-0,5 шт.
красный лук-1 шт.
кукуруза консерв.-2-3 ложки.
лосось м/с-50-100 г
яйцо-1 шт.
салатные листья-3-4 шт.
заправка:
оливковое масло-3-4 ст.л.
лимонный сок-1 ст.л.
яблочный уксус-1 ст.л.
соль гималайская-0,5 коф.л.
чили суш.-щепотка.
петрушка суш.-1 ч.л.
