Густой рисовый суп с тайской ноткой

Отварить мясо с косточкой. снять мясо с кости и отправить в бульон.

Отварить лесные грибы 10 минут, слить воду, промыть холодной водой. нарезать пластинками и отправить в мясной бульон, варить минут 25.

У меня 3х литровая кастрюля. жидкости 2,5л

Нашинковать лук и чеснок, обжарить на оливковом масле. если не используете пасту. добавьте острый перец.

Затем переложить в подходящую посуду. добавить 100 мл.воды и блендером взбить до однородного пюре.

Затем добавить соль и сахар, так же пасту том ям (или все специи нужные для этого и прогреть на огне.

в бульон добавить рис, полученную пасту и варить 10 минут. В конце попробовать на соль и вынуть листья лимона. ать настояться минут 20 под крышкой.

и вот готов ароматный. густой суп.