Вход | Регистрация
Батон по-средиземноморски с орехами
Попробуйте наш батон по-средиземноморски с орехами: идеальное сочетание муки, оливкового масла, сухих дрожжей, соли и грецких орехов для истинных гурманов!
Ингредиенты
- 6 г сухих дрожжей
- 3 ст.л. оливкового масла itlv
- 675 г муки( но у меня ушло 500 гр)
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1/4 ч.л. крупномолотого перца
- 125 г грецких орехов
- 50 г зелёных оливок itlv
- 50 г маслин itlv
Пошаговый рецепт приготовления
Смешиваем дрожжи с солью, сахаром, перцом и 300 гр муки.
В сотейник наливаем масло и 350 мл воды и нагреваем.
Добавляем постепенно мучную смесь. Тесто ооочень мягкое получается.
Снимаем с огня и добавляем постепенно ещё муку, пока тесто не станет гладкое и эластичное.
скатываем тесто в шар, накрываем плёнкой и оставляем минут на 10.
Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем скалкой(или нарезаем ножом)
Оливки и маслины нарезаем на кружочки или как Вам хочется.
на припорошенной мукой поверхности раскатываем тесто в прямоугольник где-то 45х30.
посыпаем оливками, маслинами и орехами.
Плотно скатываем рулетом с узкой стороны.
Кладём на противень( или в форму, если у Вас такая имеется) швом вниз, и подогнув края вниз.
Острым ножом делаем надрезы глубиной 3 мм.
закрываем плёнкой и ставим в тепло минут на 15-20.
Выпекаем при 200 С 40 минут.
Подаём тёплым к супчику, мясу, рыбе, да или просто с чайком))))
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
как же он нам понравился. Мы его ели с овощным супом, а доели с чайком
. думаю и у 
Вас он не залежится. ну Вы только посмотрите, разве можно от него отказываться?
Да, точно, Зоя, на 675 г муки потребуется около полулитра воды, а для 500 г - 300-320 мл воды в самый раз, тесто получится самой правильной консистенции. Такие батоны очень вкусные, ароматные получются
спасибо, Викуша
Зоя, мы бы ни за что не отказались Шикарный разрезик, можно только мечтать
Дрожжей не многовато??Подправь ингридиенты.Бесподобный батон!!!
у меня сухие Саф-Момент, которые 11 гр на 1 кг, получается 5,5 гр на 0,5 кг, но я взяла чуть больше, как по рецепту, но там и муки по-больше предполагалось (675 гр), на батоне это не сказалось- поэтому и написала как использовала. Сейчас напишу по-меньше.
Спасибо
ааааааааааааааааа, только сейчас увидела, что вместо гр, КГ написаны, вот это я загнула
я бы попробовала
пробуй на здоровье
Ароматно и вкусно!!!!!
Ароматный батон!!!!
Зайка--какой ароматный батончик
Замечательный батон!
Прекрасный рулет-батон!
Очень соблазнительный батон !!!
Красавцик , Батончик-Рулетик !!! Вкусненько ... Было, да , Зоечка !!!
Ароматный батон!
Аппетитный батон!
спасибо, мои хорошие, что заглянули и оценили
Не отказалась бы от горбушечки!
Потрясный батончик,Зоя!