Вход | Регистрация
Морская форель, жареная под сметанным соусом и вялеными томатами
Ингредиенты
- филе морской форели 2 шт. каждое весом 200-250 г
- масло оливковое 1 ч.л.
- масло сливочное 1 ч.л.
- соль
- перец
- сок лимона 1-2 ст.л.
- масло сливочное 30 г
- мука 1 ст.л.
- вино белое 150 мл.
- соль
- перец
- сметана 2 -3 ст.л.
- петрушка,
- вяленые томаты 4-6 кусочков
- базилик
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезаем томаты полосками и заливаем кипятком, распариваем под крышкой.
Промываем и обсушиваем рыбу, приправляем и поливаем соком лимона.
Кладём в сковороду сливочное масло(30 гр.) и, когда оно растает, посыпаем мукой, обжариваем пару минут и заливаем вином, провариваем, постоянно помешивая.
Добавляем сметану, соль, перец и петрушку (если соус слишком густой, добавьте чуть воды и проварите).
Вынимаем вяленые томаты из воды и отжимаем.
Обжариваем рыбу по две минуты с каждой стороны (на смеси масел).
На блюдо кладём кусок морской форели, поливаем горячим соусом и посыпаем вялеными томатами.
Украшаем базиликом и сразу угощаем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
Светик,рыба очень хороша! Как говорила моя Лена,когда была маленькая:"Нету,что сказать!". Классная форель!
мне очень нравится,как говорила Леночка!зачем сказать,надо кушать...
фореель, вяленые томаты, ооооо
, и побольшеее 
понимаю..
...благодарю!
как же я люблю твой рыбный четверг
ты же знаешь мою пламенную страсть к рыбе....
.что может быть вкуснее,до сих пор не поняла...только РЫБА!
А я с утра гадаю какой день сегодня)))Светочка, шикарная рыбка!
Светулька, какая ж вкуснотень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ага,ты тоже-страстная любительница рыбы,Ксюша?!
Восхитительно вкусно!!!!!!
Привет!
спасибо!
Рыбка манит, умеешь ты соблазнить, Светик!
это я рыбу так люблю....
Да, она у нас такая........соблазнительница! Черверг заканчивается, а рыбку твою хочется.
а ты её,Маш,в любой другой день приготовь,будет так же вкусно,обещаю!
Света, шикарно! забрала, попробую (в морозилке ждёт своей участи 4 кг стейков кижуча)
Светочка, такое сочетание мне очень нравится. Шикарный рецепт
Светик,благодарю!
Благодарю,Андрей!
Какая рыбка ...
Аппетитная .. 
Спасибо,Оля!
Идеальная рыбка!
Благодарю!
Обалденная рыбка! Видно, что сочная, не пересушенная!
нет,такую рыбину пересушивать нельзя...
..главное помнить:по 2 минуты с каждой стороны и будет сочно!