Вход | Регистрация
Булочки - улитки
Ингредиенты
- мука пшеничная 1 ½ ст. (понадобилось 2 ¼)
- яйцо – 1 шт
- молоко – ½ ст.
- дрожжи сухие – 1 ч.л. (заменила свежими)
- сыр твердый – 100 г
- колбаса – 100 г (не использовала)
- сахар – 1 ч.л.
- грудинка копченая – 100 г (добавила 150 г)
- зелень
- масло растительное (добавила 2 ст.л. )
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и соль, перемешайте до однородности.
К полученной смеси добавьте яйцо, масло и тонкой струйкой всыпьте муку, постоянно помешивая.
Вымесите негустое тесто, накройте чисто тканью и поставьте в теплое место на 40 минут.
Поднявшееся тесто вымесите с небольшим количеством муки, оберните пленкой и отложите на 10 минут.
Колбасу (в моем варианте она отсутствует), грудинку и зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке.
Тесто раскатайте в тонкий пласт. Выложите сверху начинку, равномерно распределите по всей поверхности. Сверните плотный рулет и защипните с обеих сторон. Нарежьте рулет кусочками. Аккуратно выложите нарезанные рулетики на дно смазанной маслом мультиварки, оставляя между кусочками расстояние около 1 см. Закройте крышкой, оставьте расстаиваться при выключенной мультиварке на 10 минут. Установите режим «Выпечка» на 50 минут и выпекайте булочки при закрытой крышке. Через полчаса переверните булочки силиконовой лопаткой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Простые в приготовлении, сытные и вкусные булочки. Отличный вариант для полдника. Можно уложить ребенку булочки в специальный пакет с собой в школу, поверьте, дети с удовольствием подкрепятся такими улиточками. У меня получилось 14 штук. Выпекала в 2 захода. Думаю, можно часть булочек заморозить.
Относительно изменений, которыя я внесла, могу сказать, что они были незначительными (не люблю использовать сухие дрожжи, не нашлось в холодильнике колбасы, забыла про зелень), кроме того, оставила булдочки на расстойку до выпечки, в книге этого не было. Считаю, что в целом, рецепт можно вполне использовать как базовый, изменяя начинку на творожную, картофельную, рыбную, ягодную и т.п.
очень мне по нраву улиточки
Рада, что понравились!
Это для конкурса рецепт был? Оригинальный такой! Булочки печь в мультиварке!!!
красота!!! Ленок72 тоже шедевры из мультиварки выкладывает! Какие же вы молодцы, такие чудесные рецепты выкладываете!!!!
Да, нам посчастливилось получить на тест-драйв замечательные книги, теперь наслаждаемся
Я тоже по-старинке пекла булочки только в духовке. Но для дачи, во время каникул, например, этот рецепт просто находка. Да и во время учебного года - красота!!!
а я-то понять не могу,почему они такие румяные..
.вроде такие же пекла..
..они -из мульти!
здорово,вкусно!
Спасибо, Светлана! Да, румяная корочка у них с обеих сторон!
Наташа, бесподобные булочки
Старалась, Ленок!
Булочки-да! А, вот меня,Наташенька, еще и фотографии очень тронули:такие милые,уютные,теплые!
Спасибо огромное, Элла!
отличная закуска, надо будет попробовать
Горяченькие особенно хороши! Угощайся, Танюш!
Вкусные улитки!
Спасибо!
аппетитные улиточки!
Большое спасибо!!!
Наташик,улиточки очень вкусные получились.Я такие тоже частенько готовлю,но в духовке.Неееетууууу у меня мульти..
И книг таких тоже нетутиииииии
Ирина, большое спасибо!
Зато духовка всю партию сразу пропечет) 
А книги, благодаря тест-драйву, полистаем вместе с участниками. И это только начало, как нам обещали, цикла приготовления блюд по кулинарным книгам! И мультю срочно нуна выиграть!!! Вот, Оксана наша несколько мультиварок подряд заработала в этом году!
Только что как раз конкурс, в котором мультички разыгрывают, объявили! Ирина, вперед, за новыми победами!
Хороши булочки ..
Надо попробовать .. 
Спасибо, Ольга!!!
Наташа, отличные улиточки! Люблю такие штучки раскручивать и кушать полосочки!
Светлана, эти улиточки поджаристые с обеих сторон получилисьь и благодаря сыру "склеились", так что раскрутить себя легко и просто вряд ли дадут
Спасибо за комплимент!!!
Сытный вкусный перекус!
Какие чудесные!
Аппетитные булочки!
Друзья,благодарю, за лестные отзывы!!!
Хороши, Наташ!!!! С удовольствием бы перекусила!!!
Классные помпушки вышли! И поджаристость такая аппетитная... ммм...
Оригинальные булочки из мульти!
Большое спасибо, дорогие, за теплые слова!!!