Вход | Регистрация
Каша из семолины с овощами.
Ингредиенты
- 1. семолина от «мистраль»- 1 ст.
- 2. перец сладкий-1 шт. некрупный
- 3. морковь-1 шт. небольшая
- 4. лук-половинка средней луковки
- 5. помидор- 1 средний
- 6. лайм
- 7. петрушка-немного
- 8. масло растительное- 1 ч.л.
- 9. масло оливковое-1 ч.л.
- 10. вода -3/4 ст.
- 11. соль
- 12. перец чили в порошке- -не усердствуйте
Пошаговый рецепт приготовления
1. Семолину при постоянном помешивании прогреть на сухой сковороде до легкого изменения цвета и появления приятного орехового аромата.
2. Овощи очистить, промыть- обсушить и мелко нашинковать кубиками.
3. Помидоры и перец с петрушкой выложить в миску. С лайма снять немного цедры, измельчить и добавить к овощам.
4. В масле на сковороде слегка обжарить лук и морковь. Высыпать сверху семолину и дать ей пропитаться маслом.
5. Влить воду- лучше двумя частями- постоянно помешивая! Готовить кашу минуты 3-4, выключить нагрев и дать постоять под крышкой еще минуты 3.
6. Овощи в миске сбрызнуть соком лайма, посолить. Посыпать перцем, перемешать и заправить оливковым маслом.
7. Выложить овощную смесь в кашу, перемешать и тут же подавать на стол.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Несладкие варианты манной каши я иногда варю-это необычно, непривычно, но вкусно, быстро и забавно. Вкус и структура совсем не такая, как на молоке- каша должна быть крутая.
Недавно случайно наткнулась в инете на кашу из семолины с овощами по –вегетариански. Сделала дома с манкой- понравилось. А тут –пока гощу- купила семолины –для выпечки хороша- и домой прихватила-ну нету в Чите всего ассортимента «Мистраля» ! Так вот-приготовила такую кашу уже из семолины-несколько изменив начальный рецепт под свои вкусы.
Вегетарианцы- отдельный народ- так что такая каша вполне попадает под определение «каши народов мира»!
Как аппетитно переливаются крупинки ))))
Ксюша , фотографии , как всегда : Потрясающе вкусные
А рецепт для меня необычный ... 
то и эта твоя яркая-нарядная тоже понравится,факт!!!
Необычная и вкусная!
Чудесно выглядит, особенно вблизи!!!
Вообще манка не моя каша - в детсаду всю любовь отбили!
Но без молока, и с овощами..... чем черт не шутит!!!
Оксаночка, и вкусно и полезно.
Отличная кашка. 
Аппетитная каша!
Спасибо, Олечка!!!!!
Оксана, удивила!
Классная каша, подана красиво! 
Как здорово, никогда бы сама до такого не додумалась!
а я и манную кашу люблю... вот думаю, успею ли с ней свою идею воплотить... т.к. тут в деревне кроме гречи Мистраля нету ничего...Нужно успеть приехать, купить и приготовить
С овощами я бы отведала)))
оооооочень " вкусненько " смотрится....надо попробовать
классическая Упма))) Индийская кухня) мы ели в Керале такую)))