Тыквенное печенье с корицей и кардамоном

Наслаждайтесь тыквенным печеньем с корицей и кардамоном! Рецепт с использованием тростникового сахара «Мистраль», оливковым маслом и ароматными специями.

Ингредиенты

тыква 200 г
сахар универсальный тростниковый от «мистраль» - 2 ст.л.
масло оливковое - 50 мл.
коньяк – 1 ст.л.
мука – 150 г + 1 ст.л.
корица молотая – 0,5 ч.л.
кардамон молотый – 0,5 ч.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
соль – 1 маленькая щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очищаем, взвешиваем, натираем на мелкой терке.

Отправляем в кастрюльку с толстым дном, добавляем коньяк, сахар, специи, соль. Накрываем крышкой, ставим на небольшой огонь на 5 мин. после закипания. Сахар растворится, тыква даст еще больше сока.

Остужаем.

К тыкве добавляем масло, просеиваем муку с разрыхлителем.

Хорошенько перемешаем. Тесто получится липким, это нормально.

На плоскую тарелку высыпаем 1 ст. л. муки, ладошки рук опускаем в муку, отщипываем тесто размером с грецкий орех, раскатываем в небольшую колбаску и отправляем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем 30 мин. при 200 град.

Пошаговые фото рецепта

Тыквенное печенье с корицей и кардамоном: шаг 1

Тыквенное печенье с корицей и кардамоном: шаг 2

Тыквенное печенье с корицей и кардамоном: шаг 3

Тыквенное печенье с корицей и кардамоном: шаг 4

Тыквенное печенье с корицей и кардамоном: шаг 5

Тыквенное печенье с корицей и кардамоном: шаг 6

1 / 6

❮❯

Тыквенное печенье с корицей и кардамоном: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:4
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:12792
Понравилось:15
Автор:Жанна
Создан:04 января 2015, 13:05
Каталоги:Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Этим ароматным пряным печеньем хочу угостить Танюшу (byrenka). Очень вкусное не приторное печенье, имеющее легкую корочку и мягкое внутри! Можно и постящимся!

Танюш, тебе здоровья, лада в семье, поддержки друзей и близких! Много-много хороших впечатлений в Новом году! Вкусных и здоровых трапез!