Вход | Регистрация
Сочни с творогом "назад в ссср!"
Сочни с творогом "Назад в СССР!" - простое и вкусное блюдо. В рецепте теста сливочное масло, яйца, мука, разрыхлитель. Начинка: творог, сметана, сахар.
Ингредиенты
- для теста:
- масло сливочное - 200 г
- сахар - 100 г
- яйца - 3 шт
- мука - 450 г
- разрыхлитель
- ........
- для начинки:
- творог - 200 г
- сахар - 3 ст.л.
- ванильный сахар - 1 пачка
- яйцо - 1 шт
- сметана - 50 г
- крахмал - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Положите в кастрюлю 200 гр размягченного масла, всыпьте 100 гр. сахара и разбейте 3 яйца, перемешайте, добавьте 450 г муки, разрыхлителя и снова перемешайте. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 минут.
2. Тем временем приготовить начинку:смешать 200 гр. творога,3 ст.ложки сахара, ванильный сахар 1 пачка,1 яйцо ,50 гр. сметаны, 2 ст.ложки крахмала.
3. Тесто раскатайте скалкой, вырежьте стаканом или формочкой лепешки.Положите чайную ложку начинки и соединить края лепешки.
4. Выложите сочни на сухой противень и смажьте яичным желтком .Проколоть в некоторых местах.
5. Затем отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку минут на 15-20 .
6. Как только зарумянятся и начнут свободно сдвигаться по противню - сочни готовы!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Помните восхитительно-рассыпчатые мягкие сочни из советского детства?Я их просто обожала!В нашем школьном буфете, как наверное и в любом другом, всегда продавали творожные сочни, сделанные из песочного теста. Однако, прошло много лет, а вспоминаются все мне их потрясающий вкус.Приготовленные Сочники по моему рецепту получаются нежные, вкусные, ароматные -они всегда улетают «на ура».
На фото мне 4г.6мес.
Сочни, это тоже моя самая обожаемая выпечка в детстве. Покупные "магазинные" сочни в нынешнее время не всегда вкусные и удачные. Действительно лучше приготовить самим.
Очень аккуратные и аппетитные вышли!
А фото тоже очень памятное, олицетворяющее те времена: большие, пышные банты, необыкновенная кукла (у меня тоже похожая), плисерованная юбка. Ну а поляна одуванчиков такая красивая.
Елена, спасибо за чудные и вкусные воспоминания!
спасибочки огромное
всё, что с творогом до сих пор люблю
спасибо
Сочни...как это вкусно!)))
спасибоочень очень вкусно
Очень нравились в детстве. Чудесный рецепт!
спасибо
Нам тоже очень нравились сочни когда приготовит мама они нежные сладкие сочные Молодец Лена аппетитные получились сочни
благодарю
Такие аккуратненькие - класс! Фото замечательное, атмосферное!)
Потрясающая вкуснятина и фото первый класс!!!
Как же не помним,такая классика! Тоже часто делаю.Единственное замечание,на данное ко-во продуктов 200 гр. творога для начинки явно мало.У меня уходит 450-500 гр.