Рыбные котлетки на благовещение

Совсем несложные в приготовлении, легкие и воздушные на вкус, эти котлетки - то, что нужно на праздник в пост для неподготовленных к тяжелой пище желудков, именно по этому предлагаю готовить эти котлеты на Благовещание. Они запеченные (без масла), поэтому практически диетические, но вкусные и сытные...

1. Рыбу нужно перекрутить на мясорубке вместе с луком и зеленью.

2. Посолить и поперчить фарш.

3. Рис сварить до готовности, он должен быть нежной, клейкой консистенции.

4. Добавить рис к фаршу и перемешать.

5. Сформировать котлетки и выложить в форму для запекания.

6. Затянуть фольгой, запекать в духовке 20 минут при 200С.

Котлетки готовы, приятного аппетита!