Пасхальный кулич сметанный с белым шоколадом

Кулич удался – и в меру сладкий и не слишком крошится и нежнейший привкус шоколада – ммм…..

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

2. Муку просеять 2 раза.

3. Изюм залить коньяком, отставить.

4. Дрожжи развести в молоке.

5. Яйца взбить с обоими видами сахара.

6. Шоколад растопить и слегка остудить.

7. Добавить к яйцам масло, сметану и шоколад, взбить.

8. Добавить молоко с дрожжами, перемешать.

9. Порциями добавить муку (возможно вся не понадобиться).

10. Большую миску смазать маслом и выложить в нее тесто, накрыть пленкой и оставить до увеличения теста в 2-3 раза.

11. Тесто обмять и дать подойти еще раз.

12. Изюм откинуть на сито, обсушить и обвалять в муке.

13. Ввести в тесто изюм и еще раз хорошо вымесить.

14. Духовку разогреть до 200 градусов, формы для куличей смазать маслом.

15. Разложить тесто по формам, заполняя их на половину, поставить формы на противень, накрыть полотенцем и дать расстояться минут 30-40.

16. Из указанного количества продуктов у меня получился 1 большой и 3 средних кулича.

17. Поместить противень с куличами в духовку, убавить температуру до 180 градусов.

18. Выпекать небольшие 30-35 минут, большой – 45-50 минут.

19. Остудить куличи на решетке, освободить от форм, украсить по желанию.

20. Со Светлым Праздником!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!