Песочный пирог с творогом и джемом.

Приготовьте нежный песочный пирог с творогом и джемом! В классическом рецепте: мука, масло, сметана и черничный джем. Вкусно и просто!

Ингредиенты

для теста:
мука пшеничная-150 г
сливочное масло-40 г
сметана-2 ст. л
сахар-40 г
ванильный сахар-1 пакетик
прослойка:
джем черничный-тм махеевъ-3 ст. л
творожный слой:
творог-300 г
сахар-100 г
яйцо куриное-3 шт
белок-1 шт
манная крупа-4 ст. л
лимонный сок-1 ст. л
желток-1 шт. для смазывания верха пирога

Пошаговый рецепт приготовления

Ваши дорогие и близкие не останутся равнодушными от такого не сложного, но очень-очень вкусного пирога.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Песочный пирог с творогом и джемом.: шаг 1

1. Делаем песочное тесто. В посуду помещаем муку, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.

Песочный пирог с творогом и джемом.: шаг 2

2. Масло сливочное нужно растопить. В муку добавляем сметану и масло растопленное, замешиваем тесто. Тесто к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар.

Песочный пирог с творогом и джемом.: шаг 3

3. Расплющиваем в лепёшку и убираем в холодильник. Займёмся творогом.

Песочный пирог с творогом и джемом.: шаг 4

4. Творог растираем с сахаром, разбиваем яйца 3 шт. У одного яйца отделяем белок от желтка. Белок отправляем в творог, а желток оставляем подмазать верх почти готового пирога. Отжимаем лимонный сок из лимона. Добавляем манную крупу.

Песочный пирог с творогом и джемом.: шаг 5

5. Всё тщательно перемешиваем.

Песочный пирог с творогом и джемом.: шаг 6

6. Кусочком сливочного масла смазываем форму. Выкладываем тесто и растягиваем его по форме руками. Тесто растягиваем с бортиками.

Песочный пирог с творогом и джемом.: шаг 7

7. Выкладываем слой черничного джема или другого по вкусу той же марки ТМ МахеевЪ.

Песочный пирог с творогом и джемом.: шаг 8

8. Далее-творожную массу. Не беспокойтесь, что она вся такая жидкая. Всё отлично пропечётся и схватится.

Песочный пирог с творогом и джемом.: шаг 9

9. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 30 минут. Вынимаем из духовки и кисточкой верх пирога смазываем желтком. Верх ещё не совсем схватился. Это не страшно. Отправляем опять в духовку минут на 15-20. Вынимаем тогда, когда верх зарумянится. Ориентируйтесь по своей духовке.

Песочный пирог с творогом и джемом.: шаг 10

10. Пирог наш готов. Даём ему остыть. Он легко вынется из формы. Остыть можно дать до тёплого. Тёплый пирог очень вкусный.

1 / 10

❮❯

Песочный пирог с творогом и джемом.: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:90 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:28209
Понравилось:1
Автор:Наталья Курникова
Создан:10 декабря 2017, 20:46
Каталоги:Выпечка Пироги

Дополнительная информация

Кто такой пирожок пробовал, тот не даст ему остыть и начнут его есть тёплым. Хотя он хорош и тёплый и остывший! Новогодние праздники длинные и я вам предлагаю вот такой не сложный вариант пирожка, а результат отменный и я думаю, что вы его будите повторять!